Mẹo làm sạch vỏ sò huyết nhanh chóng, dễ dàng, giúp loại bỏ hoàn toàn cát và rong rêu

18/05/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn gặp khó khăn khi làm sạch vỏ sò huyết để chế biến món ăn, bài viết này sẽ chia sẻ cách làm sạch vỏ sò huyết một cách nhanh chóng và hiệu quả, đảm bảo không còn cát hay rong rêu.

Sò huyết là nguyên liệu ngon và bổ dưỡng, thường xuyên xuất hiện trong các món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, để có được những món sò huyết sạch sẽ, bạn cần biết cách làm sạch chúng, loại bỏ rong rêu và cát. Cùng tìm hiểu ngay cách làm sạch sò huyết trong bài viết này.

Cách 1: Dùng nước vo gạo hoặc nước muối ớt

Để làm sạch vỏ sò huyết khỏi rong rêu và cát, bạn chỉ cần làm theo các bước đơn giản dưới đây:

Trước tiên, bạn cho vào thau 100ml nước và 50g gạo. Sau đó, vo gạo với nước cho đến khi nước chuyển sang màu đục. Lúc này, bạn vớt gạo ra và có thể dùng phần gạo vừa vo này để nấu cơm hoặc chế biến các món khác.

Làm sạch sò huyết với nước vo gạo hoặc nước muối ớt

Bạn cho sò huyết vào nước vo gạo và ngâm từ 1 đến 2 tiếng để sò huyết loại bỏ bụi bẩn, cát và bùn đất. Sau đó, dùng bàn chải chà nhẹ lên vỏ sò để làm sạch rong rêu và các vết bẩn, rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Bạn cũng có thể thay nước vo gạo bằng nước muối ớt để tăng hiệu quả.

Cách 2: Dùng các vật dụng bằng kim loại

Một phương pháp khác để làm sạch sò huyết là sử dụng các vật dụng kim loại.

Bạn cho vào thau 100ml nước, sau đó thêm vào những vật dụng kim loại như muỗng, dao, nĩa, hoặc đũa để làm sạch sò huyết.

Làm sạch sò huyết bằng vật dụng kim loại

Ngâm sò huyết trong nước và để trong khoảng 30 phút đến 1 giờ, khi tiếp xúc với các vật dụng kim loại, sò huyết sẽ dần nhả ra bụi bẩn và cát.

Cách 3: Dùng dầu mè để làm sạch sò huyết

Sử dụng dầu mè để làm sạch sò huyết

Trước hết, bạn ngâm sò huyết trong nước và thêm vài giọt dầu mè vào, sò huyết sẽ nhả ra hết chất bẩn. Nếu bạn chỉ sử dụng phần thịt, bạn có thể tách thịt ra khỏi vỏ và xát muối trực tiếp để làm sạch chất nhờn trên thịt.

Để làm sạch phần vỏ sò, bạn chỉ cần dùng muối biển hạt to chà xát nhiều lần, sau đó rửa lại thật sạch với nước. Tuy nhiên, phương pháp này chỉ giúp làm sạch bên ngoài, còn phần thịt sò bên trong vẫn còn cát và bùn, vì vậy bạn nên áp dụng một trong những cách làm sạch đã đề cập để hoàn toàn làm sạch sò huyết.

Trên đây là các phương pháp làm sạch sò huyết hiệu quả và tiện lợi mà Tripi đã tổng hợp. Hy vọng bài viết này mang lại cho bạn những thông tin hữu ích để bạn có thể làm sạch sò huyết một cách hoàn hảo.

Chọn mua hải sản tươi ngon tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi