Cách làm cơm cháy tương hột kho quẹt đơn giản nhưng đầy hấp dẫn, dễ dàng thực hiện ngay tại gian bếp của bạn.
23/04/2025
Nội dung bài viết
Cơm cháy tương hột kho quẹt, món chay hấp dẫn với hương vị đậm đà, kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn của tương hột và giòn tan của cơm cháy. Cùng Tripi khám phá công thức đơn giản này ngay tại nhà!
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn chay mới lạ, thử ngay cơm cháy tương hột kho quẹt với độ giòn thơm và hương vị tuyệt vời. Hãy để Tripi hướng dẫn bạn cách thực hiện món ăn này thật đơn giản và thơm ngon ngay tại gia.
Thời gian chuẩn bị5 phútThời gian chế biến
20 phútKhẩu phần
1 người ăn
Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cơm cháy tương hột kho quẹt thơm ngon, bổ dưỡng.
Danh sách nguyên liệu cho món cơm cháy tương hột kho quẹt đầy đủ, giúp bạn thực hiện món ăn dễ dàng và nhanh chóng.- 1 chén cơm đã nấu chín
- 20ml dầu ăn
- 150gr tương hột
- 10gr ớt
- 30gr sả
- Gia vị: Nước mắm chay, hạt nêm chay, muối, đường.
Mẹo hay:
Để chọn tương hột chất lượng, bạn có thể ghé các cửa hàng chuyên đồ chay uy tín, siêu thị. Ngoài ra, cơm nguội cũng là lựa chọn tuyệt vời cho món ăn này. Nếu muốn bảo quản tương hột kho quẹt lâu dài, hãy xào tương hột cho đến khi đạt độ sánh nhất định để giữ được hương vị lâu hơn.
Để chọn tương hột chất lượng, bạn có thể ghé các cửa hàng chuyên đồ chay uy tín, siêu thị. Ngoài ra, cơm nguội cũng là lựa chọn tuyệt vời cho món ăn này. Nếu muốn bảo quản tương hột kho quẹt lâu dài, hãy xào tương hột cho đến khi đạt độ sánh nhất định để giữ được hương vị lâu hơn.
Cách chế biến cơm cháy tương hột kho quẹt thơm ngon dễ làm ngay tại nhà.
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Tiến hành sơ chế sả và ớt cho món kho quẹt thêm phần hấp dẫn.Đầu tiên, bạn loại bỏ rễ và vỏ già của sả, sau đó rửa sạch và để ráo. Tiếp theo, băm nhỏ 10gr ớt và 30gr sả để chuẩn bị cho công đoạn tiếp theo.
Bước 2 Chế biến tương kho quẹt
Cho 10ml dầu ăn vào chảo, đun nóng. Khi dầu nóng, cho 25gr sả băm vào xào nhẹ trên lửa nhỏ cho đến khi sả dậy mùi thơm, rồi tiếp tục cho 150gr tương hột vào xào chung cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Tiếp theo, bạn cho thêm ½ muỗng cà phê bột nêm chay, ½ muỗng cà phê nước mắm chay, ¼ muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê đường. Tùy theo sở thích, bạn có thể điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Chế biến tương hột kho quẹt đậm đà, thơm ngonSau khi đã nêm nếm gia vị xong, bạn tiếp tục xào đến khi tương hột đạt độ sánh vừa ý. Sau đó, cho 10gr ớt và 5gr sả vào, đảo đều và xào thêm 1 - 2 phút cho đến khi gia vị hòa quyện hoàn hảo, rồi tắt bếp.
Lưu ý: Để tương hột có độ sánh mịn và hương vị đậm đà hơn, bạn có thể dùng chày nhẹ nhàng xoay tương hột để làm tương mịn hơn, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
Bước 3 Làm cơm cháy giòn rụm
Bạn cho cơm vào chảo, có thể thêm 1 muỗng cà phê nước mắm chay, rồi cho 10ml dầu ăn vào, trộn đều. Sau đó, cho hỗn hợp cơm vào bếp để tiếp tục chế biến.
Dùng muỗng để tráng đều cơm lên mặt chảo, để cơm không bị dính và giòn hơn. Tráng cơm thật mỏng để tạo độ giòn, thơm ngon cho món ăn.
Quá trình thực hiện món cơm cháy thơm ngonBạn có thể thêm 2 - 3 muỗng cà phê nước lọc vào chảo, sau đó dùng muỗng dầm cơm cho nóng, tráng đều cơm lên mặt chảo mà không cần sử dụng dầu ăn.
Khi bật bếp với lửa nhỏ, hãy chú ý thay đổi vị trí chảo sau 1 - 2 phút để đảm bảo nhiệt độ được phân bổ đều, giúp cơm chín vàng giòn đều. Khi cơm chuyển màu vàng đều, bạn đã hoàn thành món cơm cháy giòn rụm thơm ngon.
Thành phẩm hoàn hảo
Cơm cháy tương hột kho quẹt giòn rụm, đậm đàCơm cháy tương hột kho quẹt là món ăn chay dễ làm nhưng cực kỳ hấp dẫn. Đây là sự kết hợp tuyệt vời giữa cơm cháy giòn rụm và tương hột kho quẹt với vị mặn ngọt khó cưỡng.
Bài viết này cung cấp hướng dẫn chi tiết cách làm cơm cháy tương hột kho quẹt giòn ngon tại nhà mà Tripi đã tổng hợp. Hy vọng rằng những thông tin này sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn này.
Khám phá các loại đường cát chất lượng tại Tripi để tạo nên món Cơm cháy tương hột kho quẹt thơm ngon:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Cách nhận biết cá betta mắc bệnh
Tuyển tập avatar One Piece đẹp nhất
Cửa hàng Tripi mới tại số 40A, Đường 147, Phước Long B, Quận 9 đã chính thức khai trương, chào đón quý khách hàng.
Làm sao để xin nghỉ ốm khi gặp phải kỳ kinh nguyệt
10 địa điểm chụp ảnh tuyệt vời nhất tại Tri Tôn
