Công thức chế biến bào ngư hầm thịt gà mềm mịn, ngọt ngào và dậy mùi thơm, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Món bào ngư hầm thịt gà là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, bổ sung năng lượng cho cơ thể. Hãy cùng Tripi vào bếp để chế biến món ăn tuyệt vời này!

Thời gian chế biến
120 phútThời gian chuẩn bị
15 phútKhẩu phần
3-4 người

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon, dễ làm, lại bổ dưỡng thì bào ngư hầm thịt gà chính là lựa chọn lý tưởng. Cùng khám phá cách chế biến món ăn này ngay sau đây!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bào ngư hầm thịt gà

1/4 con gà
8 con bào ngư
10 cái cồi sò điệp
20gr hoa trùng thảo
Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt

Danh sách nguyên liệu để thực hiện món bào ngư hầm thịt gà

Hướng dẫn chế biến bào ngư hầm thịt gà thơm ngon, bổ dưỡng.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch bào ngư, sò điệp, thịt gà với nước lạnh, sau đó để ráo nước trong rổ.

Ngâm hoa trùng thảo khô vào nước ấm khoảng 15 phút cho đến khi hoa nở ra, sau đó rửa sạch và để ráo.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Bước 2 Hầm bào ngư và thịt gà

Đun sôi 900ml nước trong nồi, sau đó cho thịt gà và bào ngư vào, vặn lửa nhỏ để hầm chín.

Sau khi nước sôi thêm 5 phút, giảm lửa nhỏ, vớt bỏ bọt vàng nổi lên, rồi cho hoa trùng thảo vào nồi. Đậy vung và tiếp tục đun trong 90-120 phút để các nguyên liệu ngấm đều.

Quá trình hầm bào ngư và thịt gà

Bước 3 Hoàn thành món ăn

Khi thịt gà đã mềm, dùng dĩa xiên thử thấy thịt dễ dàng xé và không còn máu đỏ, lúc này cho sò điệp vào nấu thêm khoảng 15 phút. Cuối cùng, điều chỉnh gia vị với muối, hạt nêm và bột ngọt theo khẩu vị của gia đình.

Lưu ý: Hãy nêm gia vị vừa phải để giữ trọn hương vị ngọt tự nhiên của các nguyên liệu.

Hoàn thành món ăn tuyệt vời này

Bước 4 Thành phẩm

Bào ngư hầm thịt gà không chỉ thơm ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng. Nước dùng mang vị ngọt thanh nhẹ nhàng, với thời gian hầm lâu, các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, giữ lại những giá trị dinh dưỡng tinh túy.

Thành phẩm cuối cùng

Hướng dẫn thưởng thức

Thịt gà mềm, dai ngon, bào ngư giòn ngon và sò điệp sau khi nấu chín mang lại hương vị đậm đà, đặc biệt. Hoa trùng thảo không chỉ tô điểm cho món ăn bằng sắc màu đẹp mắt mà còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng. Món ăn này đơn giản, bổ dưỡng và rất thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là người già và trẻ em.

Cách thưởng thức món ăn này

Trên đây là công thức làm bào ngư hầm thịt gà mà Tripi gửi đến bạn. Hy vọng bạn sẽ thêm vào thực đơn của gia đình một món ăn bổ dưỡng và đầy hương vị!

Hãy mua thịt gà tươi ngon tại Tripi để chế biến bào ngư hầm thịt gà nhé:

Tripi - Nơi mang đến những sản phẩm tươi ngon và chất lượng, giúp bạn dễ dàng chế biến các món ăn bổ dưỡng cho gia đình.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi