Công thức chế biến đá me dứa giải khát mát lạnh, tươi ngon

30/04/2025

Nội dung bài viết

Với tiết trời oi ả của mùa hè, chẳng gì tuyệt vời hơn việc thưởng thức một ly đá me dứa vừa ngọt vừa mát, xua tan cơn khát. Dưới đây là cách làm món đá me dứa chuẩn vị, thơm ngon.

Thời gian chế biến
10 phútThời gian chuẩn bị
20 phútSố người ăn
2 - 3 người

Nước me và dứa có vị chua chua, ngọt ngọt đặc trưng, tạo nên một thức uống giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè. Đây cũng là thức uống tốt cho sức khỏe. Hãy làm theo các bước dưới đây để có một ly đá me dứa đúng chuẩn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm đá me dứa

Me chín 200g
Đường nâu hoặc đường cát trắng 50g
Dứa (thơm) 150gr
Gừng 1 nhánh nhỏ
Đậu phộng vừa đủ

Nguyên liệu làm đá me dứa gồm những gì?

Hướng dẫn làm đá me dứa thơm ngon

Bước 1 Dầm me tươi

Đầu tiên, bạn cho me vào một tô nhỏ, đổ nước nóng lên và ngâm trong khoảng 15 phút. Sau đó, dùng thìa dầm cho me mềm ra, lọc lấy nước me tươi mát.

Dầm me tươi cho mềm

Bước 2 Sơ chế gừng và dứa

Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch rồi đem giã nhuyễn để tạo ra phần tinh dầu gừng thơm nồng.

Dứa gọt bỏ vỏ, thái nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn để tạo thành hỗn hợp dứa mịn màng.

Chuẩn bị gừng và dứa tươi

Bước 3Rang đậu phộng giòn rụm

Đậu phộng rang chín vàng đều, loại bỏ vỏ, rồi cho vào một bát sạch, sẵn sàng để sử dụng.

Rang đậu phộng cho thơm

Bước 5 Chế biến đá me thơm ngon

Cho nước cốt me vào nồi, thêm gừng, dứa và đường, đun sôi rồi giảm lửa xuống, khuấy đều tay. Đun nồi hỗn hợp trong khoảng 20 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại, sau đó tắt bếp và để nguội.

Thêm vừng rang giòn vào, trộn đều, rồi cho vào lọ thủy tinh để bảo quản và sử dụng dần.

Chế biến đá me tươi mát

Bước 6 Hoàn thành món đá me

Dùng muỗng múc một ít me vào ly, sau đó cho đá lạnh vào, rắc một ít lạc rang lên trên. Khuấy đều để me hòa quyện cùng đá, vậy là có thể thưởng thức ngay.

Múc me vào ly, thêm đá lạnh tươi mát

Thưởng thức ngay ly đá me tuyệt vời

Đá me là thức uống giải nhiệt hoàn hảo trong những ngày hè oi ả. Vị chua thanh mát của me, thơm ngọt của khóm, cùng sự béo ngậy của đậu phộng tạo nên sự kết hợp tuyệt vời, giúp bạn sảng khoái suốt cả ngày.

Đá me giúp thanh nhiệt, giải khát hiệu quả trong những ngày nắng nóng oi ả

Với các bước đơn giản đã chia sẻ trên, bạn sẽ dễ dàng có được một ly đá me dứa chua ngọt, thơm ngon, béo bùi. Hãy thử làm món đá me này tại nhà và thưởng thức nhé!