Công thức nấu canh chuối lá lốt thơm ngon dễ dàng thực hiện

05/05/2025

Nội dung bài viết

Canh chuối lá lốt là món ăn đậm chất dân dã, mang hương vị hấp dẫn và được lòng nhiều người. Cùng Tripi khám phá cách chế biến món canh này để cả gia đình có những bữa ăn ngon miệng nhé!

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
4 người

Canh chuối lá lốt là món ăn quen thuộc ở các vùng quê, với nguyên liệu đơn giản dễ tìm, nhưng cũng rất phổ biến tại thành phố. Dù bạn ở đâu, nguyên liệu nấu món canh này luôn dễ dàng tìm thấy. Hãy cùng Tripi khám phá ngay cách làm canh chuối lá lốt này nhé!

Nguyên liệu cho món canh chuối lá lốt

4 quả chuối xanh
30g lá lốt
Đậu xanh còn vỏ, hành paro
Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, muối

Mẹo chọn nguyên liệu:
Để chọn chuối xanh tươi ngon, bạn nên tìm quả căng bóng, màu xanh đậm, có độ cong đều. Nếu vỏ chuối có chút đốm vàng thì nải chuối đã chín và sẽ ngọt hơn. Còn khi chọn lá lốt tươi ngon, hãy chọn lá có màu xanh đậm, kích thước vừa phải và tỏa hương thơm đặc trưng.

Hướng dẫn cách chế biến canh chuối lá lốt thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn gọt vỏ chuối, cắt đôi theo chiều dọc, sau đó ngâm chuối trong nước muối loãng khoảng 10 phút để ngăn không cho chuối bị thâm. Sau khi ngâm, bạn rửa sạch chuối một lần nữa, để ráo và cắt thành các khúc vừa ăn.

Tiếp theo, bạn rửa sạch hành boa rô và lá lốt, rồi cắt nhỏ. Đối với đậu xanh, bạn rửa sạch qua 2 – 3 lần nước, sau đó ngâm trong nước khoảng 2 – 3 giờ để đậu nở mềm. Sau khi ngâm, bạn rửa sạch lại và để ráo.

Chuẩn bị nguyên liệu để nấu canh

Bước 2 Nấu canh chuối lá lốt

Bạn làm nóng dầu trong nồi, rồi cho hành boa rô vào phi vàng thơm ở lửa vừa. Tiếp theo, bạn cho chuối đã cắt cùng với ½ muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, xào đều cho đến khi chuối thấm gia vị. Cuối cùng, cho đậu xanh đã ngâm vào và tiếp tục xào cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Sau đó, bạn đổ 1 lít nước vào nồi chuối, đậy nắp và nấu đến khi chuối mềm, khoảng 30 phút. Cuối cùng, bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, rồi thả lá lốt đã cắt vào, đảo nhẹ khoảng 2 phút trước khi tắt bếp. Vậy là món canh chuối lá lốt đã hoàn thành.

Nấu canh chuối lá lốt đậm đà hương vị

Thành phẩm

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng miếng chuối xanh mềm dẻo, hòa quyện trong nước canh mượt mà, béo ngậy với hương thơm đặc trưng của lá lốt. Bạn có thể thêm vài lát ớt để tăng thêm vị cay, tạo điểm nhấn mới lạ cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn và thú vị.

Canh chuối lá lốt mang hương vị độc đáo và vô cùng thơm ngon

Chắc chắn qua bài viết này, bạn đã nắm được cách làm canh chuối lá lốt. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp ngay với Tripi để làm món này cho gia đình thưởng thức. Chúc bạn thành công!

Mua gia vị cho món canh chuối lá lốt tại Tripi:

Tripi – Nơi mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho bạn

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi