Công thức nấu canh rau tần ô dễ làm, vừa ngon lại bổ dưỡng

08/06/2025

Nội dung bài viết

Nước canh ngọt mát, thịt heo băm thấm gia vị đậm đà, nhưng vẫn giữ được sự ngọt tự nhiên của thịt. Rau tần ô chín vừa tới, xanh mướt và tỏa ra mùi thơm đặc biệt. Hãy cùng vào bếp để thực hiện món canh này ngay thôi!

Rau tần ô, còn gọi là cải cúc, với hương thơm đặc trưng rất được ưa chuộng, thường được dùng để nhúng lẩu. Món canh rau tần ô thịt bằm dễ làm, nước canh thanh mát, bổ dưỡng sẽ khiến mọi người trong gia đình thích mê.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

300g rau tần ô
100g thịt heo băm
Hành tím
Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, bột ngọt

Cách chế biến canh tần ô thịt bằm chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua thịt heo về, bạn rửa sạch, rồi băm nhuyễn thịt thật mịn.

Rau tần ô bạn chọn những cọng non, rửa sạch dưới vòi nước rồi để ráo, sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn.

Hành tím bạn lột vỏ, rồi cắt thành những lát mỏng đều.

Bước 2: Ướp thịt

Cho thịt heo băm nhuyễn vào một tô, thêm một ít muối, đường, hạt nêm, bột ngọt và tiêu vào, trộn đều để gia vị thấm vào thịt.

Trộn thật đều rồi ướp thịt trong khoảng 10 phút để gia vị thấm đẫm.

Bước 3: Nấu canh

Cho dầu ăn và hành tím vào nồi, phi vàng thơm để dậy mùi hấp dẫn.

Tiếp theo, cho thịt heo đã ướp vào, đảo đều để thịt săn lại, khi nước sôi nhớ vớt bỏ bọt để nước canh trong và sạch.

Khi thịt đã săn lại, cho rau tần ô vào nồi, đun sôi ở lửa lớn cho đến khi rau chín, rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng trước khi tắt bếp.

Thành phẩm

Múc canh ra tô, rắc lên một ít tiêu xay, vậy là món canh rau tần ô đã sẵn sàng để thưởng thức.

Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có ngay một tô canh rau tần ô nóng hổi, thơm ngon. Khi ăn, hãy chấm rau tần ô với nước tương để món canh thêm đậm đà hương vị.

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi