Công thức tôm đất rang muối giòn ngon đậm đà

07/05/2025

Nội dung bài viết

Tôm đất rang muối là món ăn phổ biến trong các bữa cơm gia đình, dễ ăn và giòn rụm đầy hấp dẫn. Hãy cùng Tripi khám phá cách làm món này ngay trong bài viết dưới đây!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tôm đất rang muối

Nguyên liệu cho món tôm đất rang muối bao gồm

500gr tôm đất
2 muỗng canh bơ
1 trái dưa leo
2 cây rau xà lách
1 trái cà chua
4 trái ớt
2 củ tỏi
50gr ngò rí
Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, muối
Dụng cụ: Chảo, chén, tô, đũa, kéo, rổ, cối chày

Mẹo chọn tôm tươi:
- Chọn tôm còn sống, thân thon dài, màu phớt hồng và vỏ mỏng để đảm bảo tôm tươi ngon.
- Tránh mua tôm có mùi hôi tanh, nhớt và chuyển màu xanh.

Hướng dẫn làm tôm đất rang muối thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm đất mua về, bạn dùng kéo cắt bỏ râu và lấy chỉ đen dọc sống lưng, sau đó rửa sạch với nước rồi để tôm ráo trong rổ.

Tiếp theo, cho tôm vào tô, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, dùng đũa trộn đều và để tôm ướp trong khoảng 10 phút.

Dưa leo gọt bỏ 2 đầu, chà sạch mủ và rửa kỹ, sau đó cắt lát mỏng để xếp lên viền đĩa, vừa trang trí vừa dùng kèm với tôm.

Rau xà lách bạn bỏ phần gốc và lá hư, rửa sạch rồi để ráo. Sau đó, xếp xà lách dưới đáy đĩa làm nền cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Tỏi bạn lột vỏ, băm nhuyễn để sẵn sàng cho bước tiếp theo.

Ngò rí bỏ gốc, lá hư, rửa sạch rồi cắt thành những đoạn khoảng 3cm để tạo độ tươi mới cho món ăn.

Ớt bạn loại bỏ cuống, rửa sạch và chuẩn bị cho các bước tiếp theo.

Cà chua sau khi rửa sạch, bạn dùng dao tỉa vỏ thành hình hoa hồng đẹp mắt để trang trí món ăn.

Bước 2 Rang tôm

Rang muối

Cho vào cối 2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm và 4 trái ớt, sau đó giã nhỏ để tạo hỗn hợp gia vị thơm ngon cho tôm.

Sau đó, bạn đổ 200ml dầu ăn vào chảo cùng với tỏi băm, phi thơm đến khi tỏi dậy mùi và chuyển màu vàng nhạt. Tiếp theo, cho tôm vào chảo, đảo đều ở lửa nhỏ.

Khi tôm chuyển sang màu đỏ cam, bạn cho hỗn hợp muối ớt và 2 muỗng canh bơ vào chảo, tiếp tục đảo trong 5 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món tôm đất rang muối mang màu sắc bắt mắt và mùi thơm đặc trưng của tôm. Tôm giòn, ngọt, thấm đẫm gia vị, với hương thơm của bơ và vị cay nhẹ của ớt. Bạn có thể ăn kèm với muối ớt chanh hoặc kết hợp tương ớt và sốt mayonnaise, rất tuyệt vời!

Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn sẽ học được cách làm tôm đất rang muối giòn rụm, đậm đà phù hợp cho bữa cơm gia đình.

Có thể bạn quan tâm