Đảm bảo nồi cơm của bạn sẽ hết veo chỉ sau khi thưởng thức món gà chiên sốt chua ngọt thơm lừng, đậm đà.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn là tín đồ của thịt gà nhưng đã quá chán với những món gà chiên hay luộc thông thường, hãy thử ngay món gà chiên sốt chua ngọt mới mẻ và đầy quyến rũ, hứa hẹn sẽ khiến bạn ăn không ngừng nghỉ!

Thời gian chuẩn bị
45 phútThời gian chế biến
45 phútPhục vụ cho
2 - 3 người

Gà chiên sốt chua ngọt là món ăn ngon, dễ làm mà lại không quá cầu kỳ. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo để thay đổi khẩu vị cho gia đình trong những bữa ăn ngày thường. Với nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm, bạn chỉ cần vài bước là có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này. Cùng khám phá công thức ngay thôi!

Danh sách nguyên liệu cho món gà sốt chua ngọt

500 gram thịt gà
Ớt, tỏi, hành lá, hành tím
Gia vị: Hạt nêm, bột năng, tương ớt, đường, giấm, dầu ăn.

Nguyên liệu cần thiết để làm món gà sốt chua ngọt

Hướng dẫn làm món gà sốt chua ngọt hấp dẫn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch thịt gà với muối và một chút gừng tươi để khử mùi hôi, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Lưu ý không nên rửa gà quá lâu để tránh tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển gây hại cho sức khỏe.

Khi thịt gà đã ráo nước, bạn tiến hành lóc xương và thái thịt thành miếng nhỏ vừa ăn để dễ dàng chế biến.

Băm nhỏ tỏi và hành tím. Cắt hành lá và ớt thành những đoạn nhỏ để sẵn sàng cho bước chế biến tiếp theo.

Ướp thịt gà với một thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, cùng 2 thìa cà phê hành tím băm nhuyễn, và để thịt gà ngấm gia vị trong khoảng 30 phút trước khi chế biến.

Lưu ý: Nếu bạn muốn thịt gà mềm mịn, hãy chọn phần ức gà. Nếu bạn yêu thích thịt gà dai hơn, phần đùi hoặc cánh sẽ là lựa chọn lý tưởng.

Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng

Bước 2 Chiên thịt gà

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn đủ để ngập thịt gà, để lửa vừa phải. Khi dầu đã nóng, cho thịt gà đã ướp vào, chiên cho đến khi vàng đều tất cả các mặt. Sau đó, sử dụng giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa trên gà.

Trong quá trình chiên, nhớ lật thịt gà liên tục để đảm bảo thịt chín đều và không bị cháy.

Chiên gà cho đến khi đạt độ giòn và vàng bắt mắt

Bước 3 Pha chế sốt chua ngọt

Đặt một chảo khác lên bếp, cho dầu ăn cùng hành tỏi băm nhuyễn và ớt thái nhỏ vào phi cho đến khi dậy mùi thơm quyến rũ.

Ướp thịt gà với 3 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh giấm, sau đó khuấy đều cho gia vị hòa quyện hoàn toàn vào nhau.

Hòa một ít bột năng với nước rồi cho vào hỗn hợp gia vị, tiếp theo thêm hành lá vào và khuấy đều cho đến khi sốt sánh lại.

Độ chua ngọt của sốt có thể điều chỉnh tùy theo sở thích của gia đình bạn, hãy thử nêm nếm cho vừa miệng nhé.

Chế biến sốt chua ngọt

Bước 4 Hoàn thiện món gà sốt chua ngọt

Khi sốt đã sánh lại, cho gà đã chiên vào, đảo đều tay để sốt phủ đều lên từng miếng gà tạo nên món ăn đậm đà, thơm ngon.

Món gà sốt chua ngọt đã hoàn thành

Bước 5 Hoàn thành món ăn

Vậy là món gà sốt chua ngọt thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức. Một món gà sốt chua ngọt chuẩn vị là phải có sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị chua của giấm và vị ngọt của đường, thêm vào đó là chút cay nhẹ từ tương ớt, còn thịt gà thì mềm mà không bị bở, săn vừa phải.

Món gà sốt chua ngọt đã hoàn thành

Thưởng thức

Gà sốt chua ngọt sẽ càng ngon khi ăn cùng cơm nóng và một ít rau như dưa leo, cà chua, hay xà lách, giúp giảm độ ngấy và tạo sự cân bằng trong bữa ăn.

Thưởng thức món gà sốt chua ngọt tuyệt vời

Hy vọng rằng chia sẻ này của Tripi sẽ mang lại cho bạn một món ngon mới để thêm vào danh sách món ăn yêu thích mỗi ngày. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể đem đến món ăn đầy hấp dẫn cho cả gia đình. Hãy lưu lại công thức này và cùng thử làm món gà sốt chua ngọt ngay thôi!

Chọn mua thịt gà tươi ngon tại Tripi để chế biến món gà sốt chua ngọt hoàn hảo:

Tripi - Nơi cung cấp thịt gà tươi chất lượng

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi