Đậu bắp là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, và khi ăn sống, lợi ích còn được nhân lên gấp bội.

07/05/2025

Nội dung bài viết

Theo các nghiên cứu, đậu bắp không chỉ giàu dưỡng chất mà còn giúp ngăn ngừa nhiều căn bệnh nguy hiểm như tim mạch, béo phì, tiểu đường và ung thư. Một câu hỏi phổ biến là liệu ăn đậu bắp sống hay đã được nấu chín sẽ có lợi hơn? Tripi sẽ chia sẻ cho bạn câu trả lời qua những thông tin sau đây.

Đậu bắp là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, không chỉ bổ dưỡng mà còn có mức giá hợp lý và dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng. Hãy cùng Tripi khám phá thêm về công dụng tuyệt vời của đậu bắp để tận dụng hết giá trị dinh dưỡng của nó.

Đậu bắp nên ăn sống hay đã qua chế biến?

Lợi ích của đậu bắp sẽ phát huy tối đa nếu bạn uống nước ép đậu bắp hoặc ăn đậu bắp tươi.

Hầu hết mọi người thường chọn cách chế biến đậu bắp bằng các phương pháp như luộc, hấp, nướng hoặc nấu canh. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa công dụng, việc ăn sống hoặc uống nước ép đậu bắp sẽ đem lại hiệu quả rõ rệt hơn.

Đậu bắp chứa nhiều khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể. Mặc dù ăn sống đậu bắp có thể không dễ dàng, nhưng nếu bạn thử làm nước ép từ đậu bắp, sẽ dễ uống và vẫn giữ được các lợi ích dinh dưỡng.

Lợi ích tuyệt vời từ việc uống nước ép đậu bắp

Giúp xương chắc khỏe hơn

Đậu bắp giúp tăng mật độ xương và ngăn ngừa loãng xương hiệu quả. Nhờ vào các axit folic và vitamin K có trong đậu bắp, việc uống nước ép đậu bắp đều đặn sẽ hỗ trợ giảm tình trạng loãng xương và phòng ngừa thoái hóa xương từ sớm, theo thông tin từ trang Vinid.

Hỗ trợ điều trị hen suyễn

Nước ép đậu bắp có tác dụng làm giảm nguy cơ lên cơn hen suyễn, mang lại sự nhẹ nhàng cho những ai mắc phải căn bệnh này.

Tăng cường sức đề kháng

Nước ép đậu bắp giữ nguyên hàm lượng chất chống oxy hóa và vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch của bạn. Hơn nữa, nó còn có tác dụng chống khuẩn, hỗ trợ làm dịu cơn ho hay đau họng, đặc biệt hữu ích khi thời tiết thay đổi.

Lợi ích tuyệt vời từ việc uống nước ép đậu bắp

Giúp đường ruột luôn khỏe mạnh

Uống một ly nước ép đậu bắp mỗi ngày sẽ giúp bạn ngăn ngừa tình trạng táo bón, nhờ vào hàm lượng chất xơ phong phú trong đậu bắp.

Kiểm soát lượng đường trong máu và bảo vệ sức khỏe tim mạch

Nước ép đậu bắp giúp kiểm soát mức cholesterol, giữ cho tim mạch khỏe mạnh. Đồng thời, đối với những người mắc bệnh tiểu đường, nước ép đậu bắp giúp ổn định mức đường huyết. Lưu ý không nên thêm đường vào nước ép để đảm bảo lợi ích tối đa.

Nguồn: Vinid

Bạn có thể quan tâm: