Gạo lứt tím than là gì? Những lợi ích vượt trội của gạo lứt tím than

27/04/2025

Nội dung bài viết

Gạo lứt tím than là giống gạo đặc sản của Nhật Bản, nổi bật với hạt gạo màu đen ánh tím. Loại gạo này không chỉ giúp giảm cân mà còn bảo vệ sức khỏe tim mạch và có khả năng ngăn ngừa ung thư.

Gạo lứt tím than mang lại những công dụng gì? Hãy cùng Tripi khám phá chi tiết ngay trong bài viết dưới đây.

Khám phá về gạo lứt tím than

Gạo lứt tím than là gì?

Gạo lứt tím than là loại gạo còn giữ nguyên lớp trấu, với vỏ ngoài đen ánh tím đặc biệt. Đây là kết quả của quá trình lai tạo từ giống gạo nếp đen, bao gồm ba thành phần chính: cám, phôi hạt và lớp tinh bột bên trong.

Gạo lứt tím than là một loại gạo đặc biệt, nổi bật với sắc tím đen quyến rũ, được biết đến với nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe.

Xuất xứ của gạo lứt tím than

Gạo lứt tím than có nguồn gốc từ Nhật Bản, sau đó được đưa về Việt Nam và trồng chủ yếu tại Sóc Trăng. Với lớp vỏ lứt màu tím đặc trưng, loại gạo này giàu anthocyanin, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Chính vì vậy, gạo lứt tím than ngày càng được nhiều người ưa chuộng.

Khám phá nguồn gốc của gạo lứt tím than

Giá trị dinh dưỡng của gạo lứt tím than

Calo	216
Anthocyanin	0.4%
Carbohydrate	44g
Protein	5g
Chất béo	1,8g

Gạo lứt tím than còn chứa một lượng lớn chất xơ, các vitamin B1, B5, B6, cũng như nhiều khoáng chất quan trọng như magie, kẽm và sắt, mang lại lợi ích toàn diện cho sức khỏe.

Tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng vượt trội của gạo lứt tím than

Công dụng tuyệt vời của gạo lứt tím than

Giảm cân: Gạo lứt tím than chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ quá trình giảm cân một cách hiệu quả. Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giảm lượng calo hấp thụ vào cơ thể. Thêm vào đó, chất xơ trong gạo lứt tím than còn giúp kích thích sự phát triển của lợi khuẩn và thải độc tố khỏi cơ thể.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhờ vào hàm lượng chất xơ phong phú trong gạo lứt tím than

Tăng cường sức khỏe tim mạch: Việc ăn gạo lứt tím than thường xuyên giúp điều hòa huyết áp, duy trì nhịp tim ổn định, hạn chế cholesterol xấu và giảm nguy cơ mắc các bệnh như nhồi máu cơ tim, đột quỵ, suy tim và xơ vữa động mạch.

Tăng cường sức khỏe cho tim mạch với gạo lứt tím than mỗi ngày

Tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa ung thư: Gạo lứt tím than chứa một lượng lớn anthocyanin, chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và làm giảm sự suy giảm hệ miễn dịch. Thêm vào đó, các thành phần khác trong gạo còn giúp tăng cường sức khỏe xương và hệ miễn dịch của cơ thể.

Cải thiện hệ miễn dịch và phòng ngừa ung thư nhờ gạo lứt tím than

Khám phá một số sản phẩm gạo lứt tím than tại Tripi

Gạo tím than Lotus Rice NutriChoice

Gạo tím than Lotus Rice NutriChoice được trồng tại khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long, đạt chứng nhận an toàn thực phẩm từ FDA, BRC Food, H.A.C.C.P, và Bureau Veritas, giúp ngăn ngừa viêm gan và xơ gan, phù hợp cho người bị tiểu đường.

Khi nấu chín, hạt gạo Lotus Rice NutriChoice nở dẻo, thơm ngon với màu sắc hấp dẫn và hương thơm đặc trưng. Gạo tím than Lotus Rice NutriChoice 0,5kg hiện đang được bày bán tại Tripi với mức giá khoảng 45.000 đồng.

Gạo tím than Ông Thọ

Gạo tím than Ông Thọ là loại gạo hạt dài, thơm ngon đặc trưng, khi nấu cho cơm dẻo và có hương vị thơm nức mũi. Sản phẩm được làm từ giống gạo ST25 cao cấp, đảm bảo an toàn, không chứa chất bảo quản. Gạo tím than Ông Thọ 1kg có giá khoảng 41.500 đồng.

Gạo tím than Ông Thọ – Hương thơm tự nhiên và chất lượng vượt trội

Gạo lứt tím Vinh Hiển

Sản phẩm gạo lứt tím Vinh Hiển được trồng chủ yếu ở đồng bằng sông Cửu Long trù phú, đạt chứng nhận an toàn thực phẩm HACCP, là lựa chọn tin cậy của nhiều người tiêu dùng. Sau khi nấu, hạt gạo nở ra mềm, dẻo và thơm ngon, dễ ăn. Gạo lứt tím Vinh Hiển túi 1kg hiện có giá khoảng 48.000 đồng tại Tripi.

Gạo lứt tím Vinh Hiển túi 1kg

48.000 ₫

4.0(6 đánh giá)

Hướng dẫn cách nấu gạo lứt tím than

Cách nấu gạo lứt tím than bằng nồi cơm điện

Bước 1 Vo gạo qua nước khoảng 2 lần, lưu ý không vo quá kỹ vì phần vỏ gạo lứt tím chứa nhiều dinh dưỡng quan trọng.

Bước 2 Thêm nước vào nồi theo tỉ lệ chuẩn 1:2, tức là 1 chén gạo và 2 chén nước (có thể điều chỉnh tỉ lệ nước tùy theo loại gạo).

Bước 3 Cắm điện và bật chế độ nấu lâu. Khi cơm chín và nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, bạn nên ủ thêm khoảng 15 phút để cơm mềm và nở đều hơn.

Hướng dẫn cách nấu gạo lứt tím than

Khám phá những món ăn tuyệt vời từ gạo lứt tím than

Kimbap gạo lứt

Với cách chế biến tương tự như kimbap Hàn Quốc, bạn có thể thay thế gạo trắng bằng gạo lứt tím, để món ăn trở nên dinh dưỡng, lành mạnh và tốt cho sức khỏe mà vẫn giữ nguyên hương vị hấp dẫn.

Kimbap gạo lứt – Hương vị truyền thống, dinh dưỡng hiện đại

Cơm gạo lứt rau củ

Để thực hiện món cơm gạo lứt rau củ, bạn chỉ cần nấu cơm gạo lứt, sau đó luộc các loại rau củ yêu thích và có thể kết hợp với món mặn nếu muốn, tạo nên một bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng và đầy đủ chất.

Cơm gạo lứt rau củ – Món ăn ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe

Cháo gạo lứt

Nếu muốn thay đổi khẩu vị, bạn có thể thử nấu cháo gạo lứt đỏ kết hợp với các loại đậu như đậu đỏ, đậu đen, món cháo sẽ có vị ngọt, bùi đầy hấp dẫn mà không chứa quá nhiều calo, lại giàu chất xơ, rất phù hợp cho những ai muốn giảm cân.

Cháo gạo lứt – Món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy dưỡng chất

Cách bảo quản gạo lứt tím than để luôn tươi ngon

Để bảo quản gạo lứt tím than, bạn cần giữ gạo ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa mối mọt và ánh nắng mặt trời trực tiếp. Điều này sẽ giúp gạo luôn giữ được chất lượng tốt nhất.

Hướng dẫn bảo quản gạo lứt tím than đúng cách để lâu dài

Những câu hỏi thường gặp về gạo lứt tím than

Cách phân biệt gạo lứt tím than?

Gạo lứt tím than có đặc điểm là hạt gạo dài, to và mẩy, lớp vỏ bên ngoài có màu tím đặc trưng. Khi nấu, gạo sẽ có độ dẻo, mềm và tỏa hương thơm nhẹ nhàng. Màu tím đặc biệt của hạt gạo là dấu hiệu dễ nhận diện để phân biệt gạo lứt tím than với các loại gạo khác.

Hướng dẫn phân biệt gạo lứt tím than chính hiệu

Cách nhận biết gạo lứt tím than thật hay giả?

Gạo lứt tím than thật sẽ có hạt gạo không đều, khi sờ vào sẽ cảm nhận được lớp cám bám trên bề mặt, đồng thời khi cầm lên, lớp cám sẽ dính vào tay. Khi ngâm vào nước, gạo thật sẽ lắng xuống dưới và sau một thời gian sẽ nở ra.