Húng tây (Basil) là gì? Tìm hiểu công dụng và cách sử dụng húng tây một cách hiệu quả

07/05/2025

Nội dung bài viết

Húng tây, loại rau thơm quen thuộc, được sử dụng phổ biến trong các món ăn Việt Nam và nhiều quốc gia trên thế giới. Trong bài viết này, cùng khám phá những công dụng tuyệt vời và cách sử dụng húng tây để tận dụng tối đa lợi ích của nó.

Húng tây không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn hàng ngày mà còn mang lại những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Cùng khám phá công dụng tuyệt vời của loại rau này qua bài viết dưới đây.

Húng tây là một loài cây thảo dược phổ biến, với những đặc điểm và công dụng thú vị mà bạn chắc chắn sẽ muốn tìm hiểu.

Húng tây, hay còn gọi là Basil, là một loại rau thơm thuộc họ húng quế, có quan hệ gần với bạc hà. Loại cây này phát triển mạnh vào mùa hè, nhưng lại khá nhạy cảm với những điều kiện sống khắc nghiệt.

Lá húng tây có hình bầu, trơn láng và màu xanh đặc trưng. Vị của nó hơi cay và mùi thơm mạnh mẽ, là lý do khiến nó được ưa chuộng trong các món ăn như pizza, súp, xốt, salad hay các món bánh, mang lại hương vị tuyệt vời cho bữa ăn.

Công dụng của húng tây đối với sức khỏe là vô cùng đa dạng, từ việc cải thiện hệ tiêu hóa đến việc tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh.

Húng tây giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch

Húng tây chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có khả năng chống viêm hiệu quả, từ đó giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch.

Húng tây hỗ trợ điều trị cảm lạnh hiệu quả

Với tính chất sát trùng và kháng sinh, húng tây giúp ngăn ngừa sự tấn công của vi khuẩn gây hại cho cơ thể, là phương thuốc tuyệt vời cho các triệu chứng cảm lạnh, ho, hay đau họng.

Không chỉ húng tây tươi mà ngay cả tinh dầu húng tây và các sản phẩm chứa húng tây cũng có tác dụng kháng khuẩn, giúp cơ thể phòng tránh được nhiều loại vi khuẩn có hại.

Húng tây giúp ngăn ngừa mụn trứng cá và tóc gãy rụng

Với khả năng kháng khuẩn mạnh mẽ, húng tây giúp ngăn ngừa sự phát triển của các tác nhân gây mụn. Ngoài ra, nó còn được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da như kem trị mụn và sữa rửa mặt.

Khi kết hợp với các loại thảo mộc khác, húng tây có thể giúp phục hồi tóc, giảm gãy rụng và thúc đẩy sự phát triển mạnh mẽ của mái tóc.

Húng tây bảo vệ xương khớp hiệu quả

Ngày nay, việc bảo vệ sức khỏe xương khớp trở thành mối quan tâm hàng đầu, và húng tây là một trợ thủ đắc lực. Nó cung cấp các dưỡng chất thiết yếu giúp xương phát triển khỏe mạnh và giảm nguy cơ các bệnh liên quan đến xương.

Là một loại thảo dược giàu vitamin K, sắt, canxi và mangan, húng tây không chỉ hỗ trợ sự phát triển của xương mà còn giúp cải thiện sức khỏe xương khớp một cách toàn diện.

Húng tây giúp chống mệt mỏi hiệu quả

Trong cuộc sống hiện đại, thiếu sắt có thể dẫn đến mệt mỏi và thiếu máu. Húng tây, với hàm lượng sắt cao, giúp duy trì năng lượng và tăng cường sức khỏe cho cơ thể suốt cả ngày dài.

Hướng dẫn sử dụng húng tây trong nấu ăn

Cách sử dụng húng tây đơn giản và hiệu quả nhất chính là ăn sống, giúp tăng hương vị cho các món như xào, salad, rau trộn. Bạn cũng có thể kết hợp húng tây với các nguyên liệu như thịt, cá, mì, đậu, gạo, trứng, súp lơ, cà chua, khoai tây, bí ngòi,... để tạo ra những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng.

Pesto – Sốt Basil đặc trưng của nền ẩm thực Ý

Pesto là một loại sốt nổi tiếng của Ý với màu xanh lá đặc trưng, là cách sử dụng húng tây phổ biến nhất. Bạn có thể dễ dàng tìm mua sốt này tại các siêu thị, hoặc tự tay làm tại nhà để thưởng thức món sốt tươi ngon, đậm đà.

Để làm sốt Pesto, bạn chỉ cần cho phô mai Parmesan bào nhuyễn, húng tây, dầu oliu, hạt thông và tỏi vào cối đá, sau đó dùng chày giã nhuyễn tất cả nguyên liệu thành hỗn hợp mịn.

Từ “pesto” trong tiếng Ý có nghĩa là giã nhuyễn các nguyên liệu bằng chày và cối đá. Nếu không có cối đá, bạn có thể thay thế bằng máy xay thực phẩm để thực hiện.

Nước sốt Pesto có thể dùng để chấm bánh mì ăn vặt, trộn pasta hoặc trộn với salad. Sốt Pesto cũng rất phù hợp với các món thịt gà và cá, mang đến hương vị đặc biệt cho bữa ăn.

Bạn có thể tham khảo thêm: Cách làm mì Ý sốt bò bằm đơn giản, nhanh chóng mà vẫn vô cùng ngon miệng.

Kết hợp húng tây với các món ăn có sốt cà chua

Húng tây chính là "một nửa hoàn hảo" khi kết hợp với cà chua chín. Khi thêm húng tây vào các món ăn sử dụng sốt cà, hương vị của món ăn sẽ trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều.

Cách sử dụng húng tây trong các món ăn có sốt cà cũng giống như khi bạn dùng hành lá hay ngò rí. Sau khi hoàn thành món ăn, bạn chỉ cần cho húng tây vào và tắt lửa ngay, để húng tây giữ được hương thơm đặc trưng mà không bị mất đi chất lượng.

Qua bài viết này, Tripi hy vọng bạn đã có thêm những kiến thức hữu ích về húng tây và có thể sử dụng chúng một cách hiệu quả nhất trong cuộc sống hàng ngày của mình.

Bạn có thể quan tâm đến những thông tin sau đây: