Hướng dẫn bạn cách làm bột đậu xanh ngay tại nhà

26/04/2025

Nội dung bài viết

Bột đậu xanh là nguyên liệu tuyệt vời cho các món ăn, bánh ngọt hay thức uống bổ dưỡng. Hãy cùng Tripi tìm hiểu cách chế biến bột đậu xanh từ hạt nguyên chất đơn giản mà hiệu quả ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Số lượng đậu xanh bạn cần chuẩn bị sẽ tùy thuộc vào lượng bột cuối cùng bạn muốn có, vì khi xay, khối lượng của nguyên liệu thô gần như không thay đổi nhiều.

Dụng cụ cần thiết

Chuẩn bị một bát hoặc tô lớn để đựng bột, rây để lọc bột mịn, cối xay hoặc máy xay sinh tố, chảo lớn và một chiếc thìa.

Cách chế biến bột đậu xanh

Ngâm đậu xanh vào một chậu nước, loại bỏ những hạt nổi lên và chỉ giữ lại những hạt chìm xuống dưới đáy. Sau đó, bạn rửa sạch và để ráo trong rổ.

Khi đậu đã khô, cho vào cối xay hoặc máy xay sinh tố và bắt đầu xay nhuyễn. Lưu ý xay đều tay để bột thật mịn. Nếu lượng đậu quá nhiều, chia nhỏ ra và xay từng lần để đảm bảo độ mịn cho bột.

Sau khi xay xong, bạn dùng rây lọc bột để tách phần bột mịn ra. Những phần bột to còn lại tiếp tục xay và rây thêm lần nữa để tránh lãng phí. Cuối cùng, cho bột vào hộp hoặc túi nilon sạch, khô để bảo quản và dùng dần.

Lưu ý quan trọng

Bột đậu xanh nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc trong tủ lạnh để tránh sự xâm nhập của côn trùng. Nếu bảo quản đúng cách, bột sẽ sử dụng được trong khoảng 3 - 6 tháng.

Nếu dùng bột đậu xanh để chế biến bánh hay thức uống, bạn nên luộc đậu trước rồi mới xay. Còn khi sử dụng bột cho mục đích làm đẹp, hãy xay đậu sống để giữ lại nhiều dưỡng chất có lợi.

Hãy chọn mua đậu xanh chất lượng tại Tripi để làm bột đậu xanh ngay hôm nay: