Hướng dẫn cách chế biến cá thu sốt thảo mộc thơm ngon, đậm đà, đầy đủ dưỡng chất, khiến ai nếm thử cũng phải yêu thích ngay lập tức.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã chọn món ăn gì cho bữa tiệc cuối tuần này chưa? Hãy cùng Tripi khám phá cách làm món cá thu sốt thảo mộc, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người trong gia đình.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
15 phútĐối tượng dùng
3 - 4 người

Cá thu là món ăn vô cùng bổ dưỡng, quen thuộc trong các bữa cơm gia đình Việt Nam. Không chỉ cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng, mà còn đem đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Cùng tìm hiểu cách làm món cá thu sốt thảo mộc đầy hấp dẫn dưới đây.

Danh sách nguyên liệu cho món cá thu sốt thảo mộc

350g cá thu phi lê
1 quả xoài keo
3 nhánh hành lá
1 quả ớt sừng
2 lá ngò gai
2 cây ngò rí
10g húng lũi
2 muỗng canh mật ong
1 muỗng canh nước cốt chanh
42g bột chiên giòn
Gia vị: Nước mắm, dầu ăn

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá thu sốt thảo mộc

Hướng dẫn cách chế biến món cá thu sốt thảo mộc

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, sau khi mua cá thu phi lê, bạn rửa sạch cá dưới nước, để ráo và cắt thành từng khối vuông vừa ăn.

Xoài được rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành những sợi dài vừa phải, chuẩn bị sẵn sàng cho món ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nhặt bỏ phần lá héo của rau thơm, ngò rí và ngò gai, sau đó rửa sạch và thái nhuyễn. Tiếp theo, bạn băm nhỏ 1/3 quả ớt sừng để làm sốt, phần còn lại thái sợi để trộn cùng xoài.

Đầu hành được rửa sạch, cắt nhỏ để ướp cùng cá thu, tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn.

Lưu ý: Hãy cắt cá thu thành những khối vuông đều nhau để đảm bảo khi chiên, cá chín đều và không bị cháy hay chưa chín.

Bước 2 Tẩm ướp cá thu

Cho đầu hành vào tô, rồi thêm cá thu đã cắt vào. Sau đó, bạn nêm nửa gói bột tẩm khô chiên giòn lên cá để cá không bị nát hay dính vào chảo khi chiên.

Tẩm ướp cá thu

Bước 3 Chiên húng lũi và cá

Đun nóng dầu trong chảo, ngập khoảng ½ chảo. Khi dầu nóng, cho húng lũi vào chiên để dầu có thêm hương vị đặc trưng.

Tiếp theo, cho cá thu vào chiên. Hãy cẩn thận không đảo ngay lập tức vì điều này có thể khiến cá bị vỡ. Chiên đến khi cá vàng giòn rồi vớt ra để ráo dầu.

Chế biến món cá thu sốt thảo mộc

Bước 4 Pha chế nước sốt thảo mộc

Cho vào bát 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh nước mắm truyền thống và 1 muỗng canh nước cốt chanh, sau đó trộn đều cùng phần rau thơm đã chuẩn bị sẵn.

Pha chế nước sốt thảo mộc

Bước 5 Hoàn thành món ăn

Đặt xoài đã cắt sợi lên đĩa, xếp các miếng cá đã chiên lên trên. Tiếp theo, rưới nước sốt thảo mộc lên cá và trang trí thêm lá húng lủi để món ăn thêm phần hấp dẫn. Món cá chiên sốt thảo mộc đã sẵn sàng để thưởng thức.

Hoàn thành món ăn

Thưởng thức món ăn

Thưởng thức

Món cá chiên sốt thảo mộc này có thể kết hợp tuyệt vời với cơm nóng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn rụm của cá kết hợp với hương vị thảo mộc chua cay đậm đà. Một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và hương vị tuyệt vời cho gia đình phải không?

Trên đây là hướng dẫn cách làm cá thu sốt thảo mộc đậm đà, bổ dưỡng, khiến ai cũng phải mê ngay mà Tripi vừa chia sẻ. Hy vọng bạn sẽ tìm thấy những món ăn ngon và bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình mình.

Hãy chọn cá thu chất lượng từ Tripi để chế biến món cá thu sốt thảo mộc tuyệt vời này:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi