Hướng dẫn cách chế biến nước chấm đậu phộng đơn giản, phù hợp để chấm rau sống với hương vị thơm ngon khó cưỡng.

01/05/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn muốn tìm một loại nước chấm độc đáo mà dễ thực hiện, hãy cùng Tripi khám phá cách làm nước chấm đậu phộng đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn để thưởng thức với rau sống nhé!

Sự khéo léo và tinh tế trong chế biến chính là bí quyết tạo nên những món ăn thơm ngon, cuốn hút. Hãy cùng Tripi tận dụng khả năng sáng tạo của bạn để làm nước chấm đậu phộng vừa dễ làm lại vừa ngon miệng cho món rau sống.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
20 phútDành cho
2 người

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nước chấm đậu phộng này.

Mẹo chọn lựa đậu phộng chất lượng để đảm bảo món nước chấm thơm ngon nhất.

100gr đậu phộng
½ trái chanh
1 củ gừng
Tỏi, ớt
Gia vị: Đường, nước mắm

Mẹo chọn đậu phộng: Để chọn được đậu phộng ngon, hãy tìm những hạt có kích thước lớn, tròn và cảm giác chắc chắn khi bấm vào. Đặc biệt, tránh chọn đậu có dấu hiệu mọt, lép hoặc mùi lạ.

Cách chế biến nước chấm đậu phộng hoàn hảo.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết.

Đầu tiên, bạn cần rang đậu phộng cho đến khi vàng đều, sau đó loại bỏ vỏ. Tỏi lột vỏ và rửa sạch, còn gừng thì gọt vỏ và thái nhỏ.

Mẹo rang đậu phộng: Nên rang đậu phộng ở lửa nhỏ để đậu chín đều và vàng giòn. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụng lò vi sóng để rang đậu phộng.

Bước 2 Giã nguyên liệu

Giã nhuyễn nguyên liệu để tạo nền tảng cho nước chấm.

Đậu phộng bạn cho vào tô và giã mịn, sau đó đổ ra dĩa. Tiếp theo, cho gừng, tỏi và ớt vào tô, giã đều trong khoảng 5 phút cho đến khi nguyên liệu nhuyễn mịn.

Bước 3 Chuẩn bị nước chấm

Pha chế nước chấm theo công thức chuẩn.

Cho gừng, tỏi, ớt đã giã vào tô, sau đó lần lượt thêm 2 muỗng cà phê đường, 4 muỗng cà phê nước, 2 muỗng cà phê nước mắm, và khuấy đều. Cuối cùng, cho đậu phộng giã nhuyễn vào tô và khuấy đều lần nữa.

Bước 4 Đun nóng nước chấm

Đun nước chấm cho đến khi hoàn tất.

Cho toàn bộ hỗn hợp vào nồi và đun với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút cho đến khi nước chấm sánh lại, sau đó tắt bếp và để nguội. Khi nước chấm đã nguội, bạn có thể vắt thêm ½ quả chanh để tăng thêm sự tươi mới cho hương vị.

Kết quả cuối cùng

Nước chấm đậu phộng thơm ngon, hấp dẫn.

Món nước chấm đậu phộng được yêu thích nhờ hương thơm nồng nàn của gừng, tỏi hòa quyện cùng vị nước mắm đậm đà, và vị béo bùi từ đậu phộng. Sự kết hợp hoàn hảo này đặc biệt thích hợp khi ăn kèm với cá hấp và rau sống.

Hy vọng rằng những gợi ý từ Tripi sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện món nước chấm đậu phộng thơm ngon và đầy hấp dẫn này.

Khám phá các loại nước mắm chất lượng tại Tripi để làm nước chấm đậu phộng tuyệt vời với rau sống:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi