Hướng dẫn cách làm bún thịt nướng tại nhà đơn giản mà vẫn đậm đà như ngoài hàng

28/04/2025

Nội dung bài viết

Bún thịt nướng là món ăn được lòng nhiều người không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Nếu bạn chưa biết cách thực hiện, hãy tham khảo bài viết từ Tripi để nắm bắt công thức chuẩn nhé!

Hướng dẫn làm bún thịt nướng tại nhà

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bún thịt nướng

2 kg thịt thăn heo
1.5 kg bún
Rau xà lách, rau thơm, giá, dưa leo
4 quả chanh
5 củ hành tím
5 củ tỏi, ớt
½ chén sả băm
Gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, dầu mè, tiêu

Lưu ý khi chọn thịt thăn heo ngon: Lựa chọn thịt tươi, có màu hồng nhạt và không có mùi hôi. Thịt heo ngon khi ấn vào sẽ có độ đàn hồi tốt và chắc thịt. Đặc biệt, khi làm bún thịt nướng, bạn nên chọn phần thịt mềm, có một lớp mỡ mỏng, khi nướng sẽ giữ được độ ẩm và không bị khô.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bún thịt nướng

Công thức chế biến bún thịt nướng thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt thăn heo được rửa sạch với nước ấm pha muối loãng. Sau đó, cắt thịt thành những miếng mỏng khoảng 0.7 cm. Bạn cũng có thể dùng búa đập nhẹ lên thịt để làm mềm hơn, giúp thịt dễ thấm gia vị hơn khi nướng.

Rau xà lách, rau thơm, giá, dưa leo được ngâm qua nước muối loãng. Sau đó, rửa sạch lại với nước lạnh để đảm bảo vệ sinh và giữ được độ giòn tươi.

Hành tím và tỏi được băm nhuyễn để gia tăng hương vị cho món ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng để chế biến món bún thịt nướng

Bước 2 Ướp thịt heo

Hành tím, tỏi băm nhuyễn, sả băm, nước mắm, đường, hạt nêm, muối, dầu mè và tiêu được trộn đều trong một tô lớn. Sau đó, thả thịt heo đã cắt mỏng vào, bóp nhẹ để thịt thấm đều gia vị. Để thịt ướp trong tủ lạnh khoảng 12 giờ để gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt.

Thực hiện bước ướp thịt để tăng hương vị

Bước 3 Nướng thịt heo

Khi thịt đã ngấm gia vị, đặt thịt lên vỉ nướng, nhớ quét một lớp dầu lên vỉ để thịt không bị dính. Nướng thịt trên bếp than hồng, trở đều tay để thịt chín đều cả hai mặt. Sau khoảng 20 phút, khi thịt đã chín vàng, bạn có thể bày ra đĩa lớn.

Tiến hành nướng thịt để đạt được độ chín hoàn hảo

Bước 4 Pha chế nước mắm

Để pha chế nước mắm chua ngọt, bạn pha theo tỉ lệ: 1 phần nước mắm, 1 phần đường, 1 phần nước ấm và 2 quả chanh. Sau khi trộn đều hỗn hợp, cho thêm ớt và tỏi băm nhuyễn vào. Cuối cùng, nêm gia vị sao cho vừa miệng.

Cách pha nước mắm cho bún thịt nướng

Bước 5 Hoàn thành món ăn

Xếp bún vào tô, kèm theo rau sống, giá, và dưa leo. Đặt thịt heo nướng lên trên, rồi rưới nước mắm chua ngọt lên. Giờ thì chỉ cần thưởng thức thôi!

Hướng dẫn cách làm bún thịt nướng với nem nướng

Thời gian chế biến
20 phútThời gian chuẩn bị
10 phútDành cho
3-4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bún thịt nướng

300g thịt nạc vai
500g bún
200g nem nướng
Tỏi băm, sả băm
Rau xà lách, rau thơm, dưa leo
Gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, dầu mè, tiêu, xì dầu, dầu hào, ngũ vị hương, mè trắng

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bún thịt nướng

Hướng dẫn cách làm bún thịt nem nướng

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt thăn heo được rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Rau xà lách, rau thơm, dưa leo được rửa sạch với nước và để ráo. Dưa leo sau đó được cắt thành những miếng vừa ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng để chế biến

Bước 2 Tiến hành ướp thịt

Cho thịt vào tô và ướp với 1.5 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1.5 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê mè trắng, trộn đều các gia vị.

Tiến hành ướp thịt để gia vị thấm đều

Bước 3 Nướng thịt và nem

Khi thịt đã ngấm đều gia vị, cho thịt vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 160 - 170 độ C trong khoảng 18 phút để thịt chín đều và thơm ngon.

Tiến hành nướng thịt cho đến khi chín vàng

Đối với nem, bạn xếp vào nồi chiên và nướng ở nhiệt độ 160 - 170 độ C trong khoảng 5 - 6 phút, sau đó hoàn thành.

Hoàn thành công đoạn nướng nem

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Xếp bún cùng rau xà lách, rau thơm, dưa leo vào tô, sau đó đặt thịt nướng và nem nướng lên trên. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của hương vị tươi ngon của bún mềm, rau cải xanh tươi, thịt nướng thơm lừng, kèm theo nước mắm đậm đà, tạo nên một hương vị khó quên.

Hoàn thành bún thịt nem nướng thơm ngon

Bún thịt nướng không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn quyến rũ bởi mùi thơm nức mũi, luôn làm hài lòng cả những thực khách khó tính. Hãy thử nấu món này cho gia đình bạn và chúc bạn thành công!

Lợi ích của việc mua sắm qua dịch vụ đi chợ online
Dịch vụ đi chợ online là giải pháp tối ưu giúp tiết kiệm thời gian và công sức, cho phép bạn mua sắm ngay tại nhà qua các ứng dụng và trang web trực tuyến.
Tiết kiệm thời gian và công sức
Đi chợ online giúp bạn không phải di chuyển đến chợ hay siêu thị, giúp tiết kiệm thời gian và công sức khi mua sắm các nguyên liệu cần thiết.
Mua sắm thông minh và tiện lợi
Việc chọn lựa sản phẩm trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết với khả năng so sánh giá và lựa chọn sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao, đồng thời tận hưởng những chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
Linh hoạt và chủ động
Đi chợ online cho phép bạn mua sắm bất kỳ lúc nào, bất cứ nơi đâu, với khả năng lựa chọn thời gian giao hàng theo ý muốn, dễ dàng quản lý đơn hàng và theo dõi quá trình giao hàng.
Đảm bảo chất lượng và an toàn
Rất nhiều dịch vụ đi chợ online cam kết cung cấp sản phẩm tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình bạn.
Tóm lại, đi chợ online giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí nhưng vẫn đảm bảo chất lượng bữa ăn cho gia đình.

Mua thịt heo chất lượng tại Tripi để chế biến món bún thịt nướng ngon tuyệt:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi