Hướng dẫn cách làm chả lụa chay từ bột mì căn đơn giản và ngon miệng.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Chả lụa chay không chỉ ngon mà còn dễ làm. Hãy tham khảo bài viết để biết cách chế biến món ăn này một cách dễ dàng.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
60 phútSố lượng người dùng
4-5 người

Bột mì căn là nguyên liệu chủ yếu để chế biến các món chay, trong đó có chả lụa chay là món ăn đặc sắc được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu để làm chả lụa chay từ bột mì căn.

100g bột mì căn
Gia vị: bột tỏi, hạt nêm chay, tiêu
Vài lá chuối
Chày

Cách thực hiện món chả lụa chay từ bột mì căn

Bước 1 Pha trộn gia vị và nhào bột

Kết hợp bột với 3 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa cà phê tiêu, 3 thìa cà phê bột tỏi, sau đó thêm khoảng 1.5 chén nước vào và trộn đều, tiếp tục nhào cho đến khi bột kết dính lại và không còn dính tay.

Lưu ý: Nếu bột quá đặc, bạn có thể thêm một chút nước để bột dễ hòa quyện vào nhau.

Tiếp theo, dùng chày giã bột cho đến khi bột mịn màng và dai, chú ý đảo đều các mặt và giã thật kỹ trong khoảng 20 phút để bột đạt độ dẻo lý tưởng.