Hướng dẫn cách làm sinh tố mãng cầu dẻo, mát lạnh, một món thức uống tuyệt vời để giải nhiệt mùa hè.

05/05/2025

Nội dung bài viết

Sinh tố mãng cầu kết hợp sự chua nhẹ, ngọt mát khiến món uống này trở nên vô cùng hấp dẫn. Đừng bỏ lỡ công thức làm sinh tố mãng cầu dẻo ngon, mát lạnh để chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Mãng cầu, một loại trái cây không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, là lựa chọn lý tưởng cho món sinh tố. Hãy cùng vào bếp với Tripi để trổ tài làm món sinh tố mãng cầu vừa ngon lại giúp thanh nhiệt, bổ sung vitamin cho cả gia đình.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
250 phútDành cho
3 - 5 người

Danh sách nguyên liệu để làm sinh tố mãng cầu

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sinh tố mãng cầu

1kg mãng cầu xiêm
440ml sữa tươi không đường
100ml sữa đặc
Dụng cụ: Bịch nilon nhỏ và dây thun

Chọn quả mãng cầu có vỏ xanh đậm, gai sắc và dày là dấu hiệu của một quả tươi ngon.

Hướng dẫn chọn mãng cầu xiêm tươi ngon
Để chọn được quả mãng cầu xiêm chất lượng, bạn cần lưu ý chọn quả có vỏ màu xanh đậm, gai nhọn và dày. Khi gần chín, vỏ quả sẽ chuyển sang màu vàng nhạt, căng và mịn, mắt gai to và giãn rộng ra, cảm giác mềm khi sờ vào.
Chọn quả có dáng thuôn dài, thân quả tròn đều, không bị cong vẹo hay có vết sần, không bị sâu góc, sẽ cho hương vị thơm ngon và đặc trưng khi chín.
Mãng cầu xiêm thường có hai mùa chín vào khoảng tháng 5 đến tháng 8 và từ tháng 11 đến tháng 1 năm sau, đây là thời gian mãng cầu ngon nhất và giá cả cũng khá hợp lý.

Cách chế biến sinh tố mãng cầu đơn giản và dễ thực hiện

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần gọt bỏ vỏ mãng cầu xiêm để loại bỏ vị đắng, sau đó chia quả mãng cầu làm đôi và tách phần cùi giữa ra.

Sơ chế mãng cầu xiêm để làm sinh tố

Tiếp theo, bạn nhẹ nhàng xé từng múi mãng cầu và loại bỏ hạt, sau đó cho phần thịt mãng cầu đã tách hạt vào cối xay sinh tố để chuẩn bị xay.

Bước 2 Làm sinh tố mãng cầu dẻo

Xay mãng cầu đã tách hạt cùng với sữa đặc và sữa tươi không đường cho đến khi hỗn hợp mịn màng.

Bạn cho vào cối xay 440ml sữa tươi không đường, 100ml sữa đặc và xay nhuyễn cho đến khi đạt độ mịn của sinh tố.

Đổ hỗn hợp sinh tố vào các túi nilon nhỏ và dùng dây thun để buộc chặt lại.

Sau đó, bạn gấp phần miệng của túi nilon lại để tránh sinh tố bị dính vào miệng túi. Tiếp theo, đổ sinh tố vào túi nilon vừa đủ và dùng dây thun cột chặt, tiếp tục làm tương tự cho đến khi hết hỗn hợp.

Sau khi chuẩn bị xong, bạn cho tất cả các túi sinh tố vào ngăn mát tủ lạnh để làm đông trong 4 tiếng.

Cuối cùng, bạn chỉ cần cho tất cả các túi sinh tố mãng cầu vào ngăn đá tủ lạnh và để chúng làm lạnh trong 4 tiếng, vậy là có thể thưởng thức ngay rồi.

Bước 3 Thành phẩm

Khi cầm bịch sinh tố mãng cầu, bạn sẽ cảm nhận được sự lạnh buốt từ tay, hấp dẫn vô cùng. Tháo dây thun và thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị lạnh tươi mát, hòa quyện cùng sự chua ngọt, béo ngậy của mãng cầu và sữa tươi, sữa đặc.

Bịch sinh tố mãng cầu cầm lạnh tay, thật sự hấp dẫn.

Thưởng thức

Sinh tố mãng cầu bịch rất thích hợp trong những ngày nắng nóng, vừa giúp giải nhiệt, vừa làm dịu cơn khát, đồng thời bổ dưỡng, cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Thưởng thức món sinh tố mãng cầu bịch tuyệt vời này

Trên đây là cách làm sinh tố mãng cầu bịch vừa ngon vừa mát lạnh, các bước thực hiện rất đơn giản và ai cũng có thể làm. Tripi chúc các bạn thành công ngay lần thử đầu tiên với món sinh tố mãng cầu thơm ngon này.

Khám phá những loại sữa đặc chất lượng tại Tripi để làm sinh tố mãng cầu dẻo mát lạnh và thơm ngon:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi