Hướng dẫn cách nấu cháo cá lóc đậu xanh bổ dưỡng cho bé yêu

29/04/2025

Nội dung bài viết

Cháo luôn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn chính của bé. Món cháo cá lóc kết hợp với đậu xanh mang đến sự hài hòa giữa vị ngọt mềm của cá lóc và hương thơm mát của đậu xanh, giúp bé ăn ngon miệng và dễ dàng tiêu hóa. Cùng Tripi tìm hiểu cách nấu món cháo này một cách đơn giản mà đầy dinh dưỡng nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

300g gạo
200g cá lóc
50g đỗ xanh
Hành, tỏi khô
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêu

Hướng dẫn nấu cháo cá lóc đậu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu

- Ngâm đậu xanh đã tách vỏ trong nước khoảng 15 phút cho đậu mềm hơn khi nấu.

- Hành và tỏi bóc vỏ, sau đó băm nhuyễn để sẵn sàng.

- Cá lóc cạo vảy sạch, dùng muối chà sát để loại bỏ nhớt, rồi lóc thịt và thái thành những miếng mỏng, nhỏ vừa ăn.

- Ướp cá lóc với một chút nước mắm, hạt nêm, hành tỏi băm và tiêu để thịt cá thêm phần thơm ngon.

- Xương cá đem luộc rồi giã nhuyễn, lọc lấy nước để làm nước dùng cho cháo.

Chuẩn bị và nấu cháo

- Gạo vo sạch sẽ, sau đó cho đậu xanh và nước dùng cá đã lọc vào nấu cho đến khi cháo mềm và thơm.

- Phi thơm hành tỏi, rồi cho cá đã ướp vào xào chín, nêm nếm lại để hợp khẩu vị của bé yêu.

Món cháo hoàn thành

Khi cháo đã chín, múc ra chén và cho cá lên trên mặt, có thể thêm hành lá băm nhỏ hoặc hành phi để tạo hương thơm, sau đó trộn đều. Món cháo sẽ thơm ngon hơn khi bé thưởng thức lúc còn ấm để tránh bị tanh.