Hướng dẫn cách nấu lẩu cá bống mú nhúng tắc thơm ngon, đậm đà mà không bao giờ cảm thấy ngán.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn chưa tìm ra món ăn lý tưởng cho bữa tối cuối tuần bên gia đình, đừng lo, Tripi sẽ chỉ bạn cách làm lẩu cá bống mú nhúng tắc ngon miệng và dễ làm ngay tại nhà!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
40 phútĐáp ứng cho
3 - 4 người

Lẩu cá bống mú nhúng tắc mang đến một hương vị rất mới mẻ. Với nước lẩu nóng hổi, đậm đà, món ăn này cực kỳ ngon và không gây ngán, lý tưởng cho những bữa ăn cuối tuần quây quần bên gia đình. Cùng Tripi vào bếp ngay để thử nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu cá bống mú nhúng tắc

1 con cá bống mú (khoảng 2 kg)
15 quả tắc
2 lít nước dừa
4 quả ớt
3 nhánh sả
3 củ hành tím
4 tép tỏi
Gừng tươi
Lá chanh
Dầu ăn
Rau sống
Bún tươi
Gia vị: Đường phèn, hạt nêm

Nguyên liệu chuẩn bị cho lẩu cá bống mú nhúng tắc

Hướng dẫn cách chế biến lẩu cá bống mú nhúng tắc thơm ngon, đậm đà.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa cá bống mú thật sạch, loại bỏ vảy, mang, vây, đuôi và ruột. Để khử mùi tanh, bạn có thể rửa cá bằng muối và chanh. Chặt cá thành từng miếng vừa ăn, thêm vài lát ớt, gừng và để cá vào ngăn mát tủ lạnh trong khi chuẩn bị nấu lẩu.

Ớt làm sạch, băm nhuyễn. Tắc vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Sả rửa sạch, đập dập và cắt khúc. Gừng cạo vỏ, thái lát.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món lẩu

Bước 2 Nấu nước lẩu

Cho nồi lên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn, hành tím, tỏi, gừng, ớt băm, sả cắt khúc vào nồi, phi thơm. Sau đó, đổ vào 2 lít nước dừa.

Khi nước lẩu sôi, bạn cho vào 2 muỗng canh đường phèn, 2 muỗng canh hạt nêm. Đợi nước sôi lần nữa, giảm lửa nhỏ rồi thêm nước cốt tắc, 5 lá chanh vào. Nêm lại cho vừa khẩu vị.

Nấu nước lẩu cho thơm ngon, đậm đà

Bước 3 Hoàn thành món lẩu

Vậy là món lẩu cá bống mú của bạn đã hoàn tất. Bạn có thể múc nước lẩu ra nồi nhỏ hoặc cho vào lẩu điện, kèm theo cá bống mú đã sơ chế, bún tươi và rau sống các loại.

Hoàn thiện món lẩu cá bống mú nhúng tắc

Thưởng thức món lẩu tuyệt vời

Lẩu cá bống mú nóng hổi, mang mùi thơm đặc trưng của tắc, sả và gừng, nước lẩu đậm đà, chua cay cân đối. Nhúng miếng cá vào nước lẩu, cá chín mềm, ngọt thịt, vô cùng hấp dẫn.

Lẩu cá bống mú nhúng tắc thơm ngon, đậm đà hương vị

Trên đây là cách chế biến món lẩu cá bống mú nhúng tắc với hương vị thơm lừng, chua cay hài hòa. Hãy lưu lại công thức để làm món này đãi cả gia đình nhé!

Tripi - Đối tác ẩm thực của bạn

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi