Hướng dẫn cách pha trà sen vàng thơm ngon, béo ngậy với hương vị chuẩn Highlands.

23/04/2025

Nội dung bài viết

Hôm nay, Tripi sẽ bật mí cách pha trà sen vàng thơm ngọt, béo ngậy, chuẩn vị Highlands cho bạn thử ngay.

Trà sen vàng không chỉ mang đến vị thanh mát mà còn sở hữu hương thơm tuyệt vời. Nếu bạn chưa biết cách pha trà sen vàng chuẩn Highlands, hãy cùng Tripi khám phá công thức trong bài viết này.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
10 phútSố người
2 - 3 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho trà ô lông sen vàng.

Danh sách nguyên liệu làm trà ô lông sen vàng.

200g hạt sen
2 gói trà ô lông
30ml nước đường
150ml topping cream
150ml whipping cream
2g muối thái
Đá viên
Dụng cụ: Ly thủy tinh, máy đánh trứng cầm tay, nồi, vá, tô.

Hướng dẫn làm trà ô lông sen vàng thơm ngon.

Bước 1 Nấu hạt sen

Nấu hạt sen để chuẩn bị cho trà sen vàng.

Để chuẩn bị hạt sen, trước tiên bạn cần loại bỏ tim sen để tránh vị đắng khi uống. Sau đó, đun sôi 1 lít nước, cho hạt sen vào và thêm một chút muối. Vặn lửa nhỏ và nấu cho đến khi hạt sen chín mềm. Cuối cùng, bạn chắt một ít nước, thêm 20ml đường và tiếp tục nấu thêm 3-5 phút trước khi vớt hạt sen ra để ráo.

Bước 2 Ủ trà ô lông

Ủ trà ô lông để tạo hương vị.

Để ủ trà ô lông, cho 100ml trà ô lông rang vào ly thủy tinh hoặc bình trà, sau đó rót 400ml nước sôi với nhiệt độ khoảng 90°C. Để trà ngấm trong 20 phút rồi lọc lấy phần nước cốt và bỏ bã trà.

Bước 3 Chế biến lớp bọt sữa mịn

Đánh đều hỗn hợp để tạo lớp bọt sữa mịn.

Trước tiên, cho Cream cheese và nước đường vào tô, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Sau đó, thêm Whipping cream và muối, tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp bông lên và đạt độ mịn cần thiết.

Bước 4 Pha chế trà ô lông sen vàng

Pha chế trà ô lông sen vàng thơm ngon.

Đầu tiên, cho đá viên vào ly thủy tinh, lưu ý chỉ đổ khoảng ⅔ ly đá. Tiếp theo, rót trà ô lông vào, rồi cho lớp milk foam lên trên. Cuối cùng, thêm vài hạt sen lên bề mặt ly để hoàn thiện món trà.

Thành phẩm

Với công thức đơn giản, bạn sẽ dễ dàng thưởng thức trà ô lông hạt sen giải nhiệt mùa hè, kết hợp vị thơm của hạt sen và lớp milk foam béo ngậy, mang đến một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời!

Thành phẩm

Trên đây là hướng dẫn cách pha trà sen vàng Highland, một lựa chọn giải nhiệt hoàn hảo cho mùa hè. Hy vọng bạn sẽ thành công và có được ly trà ô lông sen vàng thơm ngon, béo ngậy như mong muốn!

Mua đường tại Tripi

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi