Hướng dẫn cách phân biệt, lựa chọn và làm sạch nhựa mít hiệu quả

29/04/2025

Nội dung bài viết

Mít, loại trái cây dân dã quen thuộc, dễ dàng tìm thấy ở mọi nơi và luôn được lòng nhiều người yêu thích. Không chỉ dùng để ăn tươi, mít còn có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn. Chỉ cần một vài mẹo nhỏ, bạn sẽ dễ dàng chọn được quả mít ngọt lành, đúng ý.

Những giống mít phổ biến hiện nay

Mít có nhiều loại, có thể phân chia thành 4 nhóm chính: mít mật, mít dai, mít tố nữ và mít nhão (mít ướt).

+ Mít mật: Mít mật có đặc điểm giòn, ngọt đậm, múi mít màu vàng cam tươi sáng. Khi vỗ, bạn sẽ nghe âm thanh đục đục như có khoảng trống bên trong. Cuống mít mềm, không chặt, vỏ ít đàn hồi khi ấn vào và thường có màu vàng nhạt.

+ Mít dai: Mít dai nổi bật với độ dai chắc chắn, hương thơm nồng nàn và vị ngọt dịu. Khi vỗ, bạn sẽ nghe âm thanh bình bịch rất chắc chắn. Cuống mít cứng cáp, vỏ mít đàn hồi tốt khi ấn vào và có màu xanh đậm.

+ Mít tố nữ: Là giống mít có hình dáng giống quả trứng, dài và nặng từ 1 đến 6kg, nhưng thường thấy trên thị trường là loại dưới 2kg. Múi mít có màu vàng hoặc cam đậm, vị ngọt hơi ướt và khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị gần giống như sầu riêng.

+ Mít nhão (mít ướt): Mít nhão có kích thước lớn hơn so với mít tố nữ, tuy nhiên múi không bám chặt vào cuống. Loại mít này có vị khá nhạt, ít được ưa chuộng so với các giống mít khác.

Cách nhận biết và lựa chọn mít ngon

- Hình dáng: Mít ngon thường có hình dáng tròn đều, không bị lõm hay có eo. Những quả mít có hình thù không đều, lõm hay có eo thường có nhiều xơ hoặc bị hỏng, dễ có sâu.

- Gai mít: Gai mít có đặc điểm không dài và nhọn, đỉnh gai không sắc bén mà thay vào đó gai sẽ nở rộng, các mắt gai cách xa nhau.

- Âm thanh: Khi vỗ nhẹ vào quả mít, nếu nghe thấy tiếng chắc chắn, âm thanh rõ ràng, đó là dấu hiệu của một quả mít ngon, không bị rỗng ruột.

- Mít chín: Mít chín tự nhiên, không qua hóa chất thường có mùi thơm nồng nàn đặc trưng. Khi ấn vào vỏ, cảm giác mềm mại và dễ chịu.

- Màu sắc: Nếu bạn chọn mua mít đã bóc sẵn, hãy chú ý đến múi mít có màu vàng ươm, đây là dấu hiệu của quả mít ngọt và thơm ngon.

Cách bóc mít không bị dính tay

Thông thường, khi bóc mít, lớp mủ nhựa sẽ dính chặt vào tay và dao, làm khó khăn trong việc làm sạch.

+ Dao: Nếu dao bị dính mủ, hãy cho dao vào ngăn mát tủ lạnh. Mủ sẽ co lại và bạn có thể dùng túi nilon để lau sạch. Sau đó, rửa dao với nước sạch.

+ Tay: Để tránh mủ dính vào tay, bạn nên đeo găng tay khi bóc. Nếu không, bạn có thể thoa một ít dầu ăn lên tay trước khi bóc, điều này sẽ giúp mủ không bám vào. Sau khi xong, rửa tay với nước muối ấm để làm sạch hoàn toàn.