Hướng dẫn chế biến cá thiểu kho dầu hào thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình

30/04/2025

Nội dung bài viết

Cá thiểu kho dầu hào, một món ăn dân dã nhưng mang đến hương vị đậm đà và hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp chế biến món cá thiểu kho dầu hào, thưởng thức cùng cơm nóng để bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
35 phútĐối tượng phục vụ
2 - 3 người

Cá thiểu, một loại cá nước ngọt, có thịt mềm, ngọt, rất thích hợp cho những món kho đậm đà, ăn kèm với cơm nóng vô cùng bắt miệng. Hãy cùng Tripi khám phá cách làm món cá thiểu kho dầu hào thơm ngon cho bữa cơm gia đình bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá thiểu kho dầu hào

500g cá thiểu
1 trái ớt
Hành tím băm nhỏ
Dầu ăn
Gia vị: Dầu hào, nước mắm, nước màu, đường, muối, tiêu

Nguyên liệu cho món cá thiểu kho dầu hào

Cách chế biến cá thiểu kho dầu hào thơm ngon

Bước 1 Sơ chế cá

Khi mua cá thiểu về, bạn cần cắt bỏ đầu, đuôi và làm sạch ruột bên trong. Rửa cá thật kỹ với nước sạch. Để loại bỏ mùi tanh, có thể rửa cá với muối và chanh, sau đó rửa lại một lần nữa với nước và để ráo.

Sơ chế cá

Bước 2 Ướp cá

Cho cá vào nồi đất, sau đó thêm 1 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh hành tím băm và 1 muỗng canh dầu ăn. Trộn đều để cá thấm gia vị, rồi để nghỉ khoảng 20 phút cho gia vị ngấm vào cá.

Ướp cá

Bước 3 Kho cá

Đặt nồi cá lên bếp, kho cá với lửa nhỏ trong khoảng 30 phút để cá thấm đều gia vị. Sau đó, cho thêm 1 muỗng canh nước mắm, cắt 1 trái ớt vào nồi, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, rồi tắt bếp.

Kho cá

Bước 4 Thành phẩm

Cuối cùng, món cá thiểu kho dầu hào của bạn đã sẵn sàng. Rắc một ít tiêu xay lên trên để tăng hương vị. Dọn cá kho cùng với cơm nóng và những món ăn kèm để thưởng thức.

Thành phẩm

Thưởng thức

Cá thiểu kho dầu hào có màu nâu bóng bẩy vô cùng hấp dẫn. Thịt cá mềm mại, béo ngậy, ngấm đều gia vị tạo nên hương vị đậm đà. Nước kho sệt sệt, mặn mà, khi chan lên cơm nóng sẽ làm món ăn thêm phần ngon miệng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị cay nồng của ớt và tiêu, cùng với vị mặn, ngọt hòa quyện tuyệt vời từ các gia vị. Cảm giác này thật khó cưỡng, đừng bỏ lỡ cơ hội thử món này nhé!

Cá thiểu kho dầu hào

Vậy là Tripi đã chia sẻ với bạn cách chế biến món cá thiểu kho dầu hào thơm ngon rồi. Hãy thử vào bếp và thể hiện tài nghệ của mình nhé! Chúc bạn thực hiện thành công!

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi