Hướng dẫn chế biến món canh mướp tươi mát nấu tôm ngọt ngào, đơn giản, lý tưởng cho những ngày cuối tuần thư giãn bên gia đình.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Canh là món ăn quen thuộc không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày, không chỉ cung cấp dưỡng chất từ rau xanh mà còn mang lại hương vị hấp dẫn, bổ dưỡng cho cơ thể.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
10 phútDành cho
3 - 4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh mướp nấu tôm

200g tôm tươi
1 trái mướp non
Hành lá, ngò
Gia vị: đường, hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu, dầu ăn

Cách chế biến canh mướp tôm thơm ngon đúng chuẩn

Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu cho món canh

Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, lột vỏ, loại bỏ chỉ đen trên lưng rồi rửa lại với nước sạch.

Mướp gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành những miếng chéo sau khi cắt đôi. Hành lá được chia thành phần đầu hành và lá, chuẩn bị sẵn để nấu.

Bước 2 Nấu canh

Nấu canh

Cho một ít dầu vào nồi, sau đó xào đầu hành cho thơm, tiếp theo cho tôm vào xào cho săn lại. Khi tôm chuyển màu và săn lại, đổ khoảng 1,2l nước vào, đun sôi.

Hãy để nước sôi lâu hơn một chút để chất ngọt từ tôm hòa vào nước (đừng quên vớt lớp bọt phía trên). Sau đó, nêm gia vị với nửa muỗng đường, 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cafe muối và một chút bột ngọt, khuấy đều rồi cho mướp vào nấu cùng.

Nấu thêm 3 phút để mướp mềm và chín tới, sau đó tắt bếp. Vì mướp rất dễ chín, bạn không nên nấu quá lâu để tránh bị nhừ. Múc ra bát, rắc một ít tiêu và hành lá lên trên để món canh thêm phần hấp dẫn, rồi thưởng thức ngay.

Món ăn hoàn thành

Món canh mướp nấu tôm đã sẵn sàng

Vậy là món canh mướp nấu tôm thơm ngon đã xong rồi. Quá nhanh và dễ dàng phải không? Nguyên liệu đơn giản, dễ dàng tìm mua ở bất kỳ đâu, mặc dù cách chế biến không cầu kỳ nhưng chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê trong bữa cơm.

Mướp chín mềm kết hợp với tôm dai ngọt, nước canh ngọt thanh đậm đà rất vừa miệng. Một bát canh nóng hổi, thơm ngon và ngồi quây quần bên gia đình, trò chuyện vui vẻ thì còn gì tuyệt vời hơn? Nghĩ tới thôi đã thấy thèm rồi!

Món canh mướp này không chỉ bổ dưỡng mà còn cực kỳ dễ làm. Nguyên liệu dễ tìm, cách nấu đơn giản mà lại thơm ngon. Còn chần chừ gì nữa, nhanh tay vào bếp và làm ngay món này để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi