Hướng dẫn chế biến món canh xương heo hầm bắp ngọt giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè, theo công thức của chị Huệ.

01/05/2025

Nội dung bài viết

Mùa hè oi ả, khi cơn nóng bức khiến bạn chẳng muốn ăn gì. Hãy thử ngay món canh xương heo hầm bắp ngọt, món ăn dễ chịu, thanh mát, bổ dưỡng và đặc biệt có tác dụng giải nhiệt, mang lại cảm giác dễ chịu trong những ngày hè oi bức.

Bắp ngọt, hay còn gọi là ngô, là thực phẩm giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày hè nóng nực. Vị ngọt tự nhiên của bắp kết hợp cùng xương heo tạo nên món canh vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Cùng khám phá cách chế biến món canh xương heo hầm bắp ngọt theo các bước dưới đây.

Nguyên liệu chuẩn bị

300gr xương heo
1 trái bắp ngọt
1 củ cà rốt
hành lá
Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, muối, dầu ăn

Cách chế biến món canh xương heo hầm bắp ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xương heo sau khi được rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn, cho vào nồi nước. Đun sôi và sau đó chắt bỏ nước này đi. Đây là một mẹo nhỏ giúp khử mùi hôi của xương, mang lại hương vị thơm ngon cho món canh.

Bắp ngọt được rửa qua nước, sau đó cắt thành các khúc nhỏ. Để rút ngắn thời gian hầm, bạn nên cắt bắp thành từng đoạn ngắn.

Cà rốt được gọt vỏ, cắt thành từng khoanh tròn đều, dễ ăn và thấm đều gia vị khi nấu.

Hành lá được nhặt bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ để tạo hương thơm cho món canh thêm hấp dẫn.

Bước 2: Hầm xương heo

Cho một chút dầu ăn vào nồi xương, bắc lên bếp và đảo qua. Sau đó, nêm nếm với một chút hạt nêm, muối và bột ngọt, rồi cho nước vào và hầm xương. Khi nước sôi, giảm lửa xuống và hầm xương với lửa nhỏ trong khoảng 20 phút để xương ngọt nước.

Bước 3: Hầm bắp ngọt

Sau khoảng 20 phút hầm xương, bạn cho bắp ngọt và cà rốt vào nồi, tiếp tục hầm thêm 30 phút nữa. Đừng quên nếm thử nước canh để điều chỉnh gia vị sao cho vừa miệng, nếu cần có thể thêm gia vị để món canh đậm đà hơn.

Món canh hoàn thành

Múc canh ra tô, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ lên trên để món canh thêm phần thơm ngon. Món canh này có thể ăn cùng cơm nóng hoặc bún đều rất tuyệt.

Với các nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến đơn giản, bạn đã có ngay một tô canh xương heo hầm bắp ngọt thơm ngon, bổ dưỡng để gia đình cùng thưởng thức. Chúc bạn và gia đình sẽ có bữa ăn thật ngon miệng với món canh này!

Đặt mua thực phẩm tươi sống giao tận nhà tại đây

Mua xương heo tươi ngon tại Tripi để chế biến món canh xương heo hầm bắp ngọt:

Kinh nghiệm hay tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi