Hướng dẫn chọn mít không bị ngâm hóa chất thúc chín

07/05/2025

Nội dung bài viết

Mít là trái cây ngọt ngào, bổ dưỡng, nhưng thời gian thu hoạch khá lâu. Để tiết kiệm thời gian và tăng lợi nhuận, một số thương lái đã sử dụng hóa chất thúc chín, làm mất đi hương vị tự nhiên của mít và gây hại cho sức khỏe. Tripi sẽ chỉ cho bạn cách phân biệt mít chín tự nhiên và mít ngâm hóa chất.

Hương vị của mít

Mít chín tự nhiên tỏa ra mùi thơm đặc trưng, dễ dàng nhận ra từ xa mà không cần phải bổ quả. Trong khi đó, mít ngâm hóa chất không có mùi thơm hoặc mùi thơm rất nhẹ dù đã bổ ra.

Thử vị múi mít

Mít chín cây có vị ngọt, thanh mát và giòn, không bị cứng. Mít ngâm hóa chất có màu vàng bắt mắt nhưng múi mít lại cứng, sượng và khi ăn có vị nhạt.

Quan sát múi và xơ mít

Múi mít chín tự nhiên có màu vàng óng ánh hoặc vàng đậm, thịt dày và ít xơ, xơ mít có màu trắng ngà hoặc vàng nhạt. Còn múi mít chín ép, xơ sẽ có màu vàng như chính múi mít.

Quan sát và sờ nắn quả mít

Mít chín tự nhiên có gai thưa, không sắc nhọn, vỏ mềm và chuyển màu từ xanh sang vàng, đôi khi có đốm đen. Mít chín ép, do được thu hoạch khi còn xanh, có gai sắc, dày, mắt không nở lớn và vỏ cứng, giữ nguyên màu xanh.

Để chọn được mít ngon, ngoài việc quan sát vỏ và gai, bạn cần chú ý đến hình dáng của quả. Mít ngon thường có hình thuôn dài, không bị lồi lõm, và khi gõ vào quả sẽ phát ra âm thanh ‘bịch bịch’ đặc trưng.