Hướng dẫn làm bánh bò lá dứa thơm ngon ngay tại nhà, một món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút.

07/05/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã thử làm bánh bò lá dứa chưa? Nếu chưa, hãy cùng Tripi khám phá công thức làm món bánh này ngay tại nhà, đơn giản mà tuyệt vời.

Bánh bò lá dứa là món ăn truyền thống quen thuộc ở Việt Nam, nổi bật với hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn. Vậy bạn còn chờ gì mà không thử ngay?

Thời gian chuẩn bị:
45 phútThời gian chế biến:
50 phútSố người ăn:
3-4 người

Danh sách nguyên liệu cho món bánh bò lá dứa

Danh sách nguyên liệu cho bánh bò lá dứa

460g bột bánh bò
100g lá dứa
400ml nước cốt dừa
100ml nước lọc
1 ống vani
Gia vị: Đường, dầu ăn
Dụng cụ: Xửng hấp, máy xay sinh tố, tô, chén, cây đánh trứng, rây lọc, màng bọc thực phẩm

Công thức làm bánh bò lá dứa đơn giản và thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nước lá dứa

Xay nhuyễn lá dứa

Bạn cho 100ml nước lọc vào máy xay, sau đó cắt 100g lá dứa thành từng khúc nhỏ để xay dễ dàng hơn. Xay trong 3 phút cho thật mịn, rồi dùng rây lọc để lấy nước lá dứa.

Bước 2 Chuẩn bị bột bánh bò

Cho 460g bột bánh bò cùng gói men khô vào tô, thêm một chút muối để bánh sau khi hấp sẽ mềm ngon hơn. Tiếp theo, cho 400ml nước cốt dừa và nước lá dứa đã chuẩn bị vào, trộn đều.

Chuẩn bị bột bánh bò

Dùng cây đánh trứng đánh đều hỗn hợp cho đến khi bột trở nên mịn, rồi cho 4 muỗng canh đường vào và tiếp tục khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột và ủ trong 2 tiếng trước khi đem đi hấp.

Bước 3 Hấp bánh bò

Chuẩn bị xửng hấp và cho từng chén vào làm khuôn. Dùng cọ quét một lớp dầu ăn quanh chén để dễ dàng lấy bánh ra sau khi hấp xong.

Tiếp theo, đặt xửng lên bếp và làm nóng khuôn bánh trong khoảng 10 phút. Khi khuôn đã nóng, bánh sẽ nở đều hơn. Sau khi khuôn đã sẵn sàng, bạn đổ bột vào ca để rót dễ dàng hơn, rồi lần lượt đổ bột vào các chén hấp trong 8 phút.

Hấp bánh bò

Để kiểm tra bánh đã chín hay chưa, bạn dùng tăm ghim vào chính giữa bánh, rút ra và nếu tăm không dính bột thì bánh đã chín. Sau đó, lấy bánh ra khỏi xửng và để nguội là có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Bánh bò lá dứa

Với công thức đơn giản, bạn sẽ có ngay món bánh bò lá dứa thơm ngon, hấp dẫn. Hương thơm nhẹ nhàng của lá dứa hòa quyện cùng độ béo ngậy của nước dừa, bột bánh mềm mịn và xốp dẻo, chắc chắn sẽ làm xiêu lòng mọi thành viên trong gia đình.

Đây là cách làm bánh bò lá dứa tại nhà mà Tripi muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng bạn sẽ thành công và thưởng thức món bánh thơm ngon này!

Mua các loại đường chất lượng tại Tripi để làm bánh bò lá dứa thơm ngon tại nhà:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi