Hướng dẫn làm cá bớp nướng muối ớt thơm ngon bằng lò chiên không dầu

30/04/2025

Nội dung bài viết

Cùng làm món cá bớp nướng muối ớt đậm đà và hấp dẫn với lò chiên không dầu qua công thức tuyệt vời từ Bách hoá XANH dưới đây nhé!

Thời gian chuẩn bị
55 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
3 - 4 người

Món cá bớp nướng muối ớt mang đến vị ngọt béo tự nhiên của cá bớp kết hợp với muối ớt đậm đà, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Hãy cùng thực hiện món ngon này với Bách hoá XANH ngay hôm nay!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá bớp nướng muối ớt

300gr cá bớp (2 khoanh)
Ớt sừng, tỏi cô đơn, hành tím
Rau húng lủi
Muối hột, bột ngọt, tương ớt, dầu hào, đường
Dụng cụ cần thiết: Lò chiên không dầu, máy xay, chảo, chén, giấy bạc,...

Mẹo hay: Để chọn cá bớp tươi ngon, hãy chọn những con cá có mang màu đỏ tươi, thịt cá có độ đàn hồi khi ấn tay và đặc biệt không có mùi hôi. Cá có nhớt tự nhiên sẽ là lựa chọn hoàn hảo.

Cách chọn cá bớp tươi ngon

Hướng dẫn làm món cá bớp nướng muối ớt thơm ngon tuyệt vời

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và làm sốt

Cá bớp sau khi mua về, bạn hãy rửa sạch để loại bỏ máu sót trên thịt cá bằng nước. Sau đó, dùng muối hột chà sát lên toàn bộ cá và rửa lại thật sạch với nước, để cá ráo nước.

Rau húng lủi bạn tỉa bỏ lá úa và rửa sạch với nước để đảm bảo độ tươi ngon.

Cho vào máy xay: 3 quả ớt sừng, 2 củ hành tím, 1 củ tỏi cô đơn đã lột vỏ, 1 muỗng cà phê muối hột, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh dầu hào, và xay nhuyễn để tạo thành nước sốt ướp cá.

Sơ chế nguyên liệu và làm sốt

Bước 2 Ướp cá

Lấy phần sốt đã xay, ướp đều lên cá, để cá thấm gia vị trong khoảng 30 phút trước khi nướng để đạt được hương vị đậm đà nhất.

Ướp cá đều để cá ngấm gia vị

Bước 3 Nướng cá bớp muối ớt

Bạn đặt một lớp giấy bạc đã đục vài lỗ nhỏ vào trong lò chiên không dầu, quét một lớp dầu mỏng lên giấy bạc rồi cho cá bớp vào nướng.

Nướng cá lần đầu tiên trong 15 phút ở nhiệt độ 200°C.

Trong lần nướng thứ hai, bạn lật cá, quét thêm một lớp sốt, một lớp dầu lên cá và tiếp tục nướng trong 7 phút ở nhiệt độ 200°C, cá sẽ chín đều.

Cách nướng cá bớp muối ớt hoàn hảo

Bước 4 Làm nước chấm

Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho phần nước ướp còn lại vào chảo, thêm 1/3 muỗng canh đường, khuấy đều trong khoảng 2-3 phút. Khi nước chấm sánh lại thì tắt bếp và cho ra chén.

Chuẩn bị nước chấm để làm dậy hương vị món ăn

Hoàn thành món ăn

Cá bớp nướng muối ớt thơm lừng, hấp dẫn với phần thịt cá mềm béo, được nướng vàng giòn. Vị cay mặn đặc trưng từ muối ớt hòa quyện với rau húng lủi, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo khiến bất cứ ai thưởng thức cũng phải mê mẩn.

Món cá bớp nướng muối ớt thơm ngon và hấp dẫn không thể bỏ qua

Đây là công thức món cá bớp nướng muối ớt thơm ngon bằng lò chiên không dầu từ Bách hoá XANH. Hy vọng bạn sẽ thành công trong việc thực hiện món cá bớp nướng muối ớt nức mũi này và thưởng thức cùng gia đình, đồng thời khám phá thêm những món ngon khác từ cá bớp!

Chọn mua cá bớp tươi ngon tại Tripi để chế biến món cá bớp nướng muối ớt tuyệt vời:

Tripi - Nơi cung cấp cá bớp tươi ngon cho những món ăn tuyệt vời.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi