Hướng dẫn làm món gà hấp rượu với thịt gà mềm dai, hương vị tuyệt vời

07/05/2025

Nội dung bài viết

Món gà hấp rượu luôn được yêu thích nhờ vào hương thơm đặc trưng và vị ngon khó cưỡng. Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ cách chế biến món ăn này một cách đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Gà hấp rượu không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn rất dễ làm, với những nguyên liệu không quá phức tạp. Chỉ cần làm theo các bước dưới đây, bạn sẽ có ngay một món ăn vừa lạ miệng lại vô cùng hấp dẫn.

Thời gian chế biến: Khoảng 35 - 40 phút
Cho: 3 - 4 người ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà hấp rượu

1 con gà
Rượu trắng
80gr nấm rơm, hành lá, hành tây, sả cây, tỏi
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm, bột ngọt

Danh sách nguyên liệu cho món gà hấp rượu

Cách chế biến món gà hấp rượu thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm gà với nước muối trong khoảng 10-15 phút, sau đó nhẹ nhàng xoa rượu lên gà và rửa sạch với nước lạnh. Cách này giúp loại bỏ mùi tanh và vi khuẩn, mang lại thịt gà tươi ngon hơn.

Rửa sạch hành lá và sả, cắt mỗi cây thành khúc dài khoảng 4 cm. Hành tây lột vỏ, thái lát mỏng và chia thành 4 phần để nhồi vào bụng gà. Nấm rơm cắt bỏ phần đất, ngâm trong nước muối khoảng 10-15 phút, sau đó rửa sạch với nước. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Bước 2 Ướp gia vị cho gà

Trộn hành tây và tỏi băm với hỗn hợp gia vị bao gồm: 1 muỗng cà phê tiêu, 4 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, để tạo nên nước ướp gà thơm ngon.

Để gà thấm gia vị, ướp trong khoảng 20 phút

Nhồi hành lá, sả, nấm rơm vào bụng gà cùng một ít nước ướp dư thừa, sau đó cho gà vào nồi hấp.

Bước 3 Tiến hành hấp gà

Hấp gà trong khoảng 20-30 phút cho đến khi thịt chín tới.

Lưu ý: Dùng đũa chọc vào thịt gà nếu máu hoặc nước chảy ra nhiều thì gà chưa chín, cần tiếp tục hấp thêm.

Món ăn sau khi hoàn thành

Thịt gà mềm mịn, tỏa ra hương thơm hấp dẫn của rượu, sả, hành, kích thích vị giác mạnh mẽ. Món ăn sẽ thêm phần tuyệt vời khi ăn kèm với muối tiêu chanh.

Vậy là Tripi đã chia sẻ xong cách làm món gà hấp rượu thơm ngon. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng cùng món gà hấp này nhé!

Đặt mua thịt gà tại Tripi:

Khám phá những mẹo hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi