Hướng dẫn làm món ốc cà na rang muối ớt cay đậm đà, ngon miệng, dễ thực hiện tại nhà.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Món ốc cà na rang muối ớt cay ngon là một hương vị khó quên, khiến thực khách nhớ mãi. Cùng Tripi khám phá công thức chế biến để tạo nên món ăn độc đáo này.

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
15 phútDành cho
2 người

Ốc cà na là loại ốc phổ biến, dễ tìm và có giá trị dinh dưỡng cao. Nếu bạn muốn làm mới bữa cơm gia đình, hãy thử ngay món ốc cà na rang muối ớt với công thức dễ làm sau.

Nguyên liệu cần có

Ốc cà na: 1 kg
Ớt băm: 2 muỗng cà phê
Muối: 1 muỗng canh
Đường: 2 muỗng canh
Tỏi băm: 1 muỗng canh
Rau răm: 100 gram

Lưu ý nhỏ
- Chọn mua ốc cà na tươi sống ở những cửa hàng uy tín. Kiểm tra bằng cách chạm nhẹ vào miệng ốc, nếu ốc tươi, miệng ốc sẽ thụt vào và không có mùi hôi.
- Rửa ốc thật kỹ trước khi chế biến để tránh cát và làm món ăn ngon hơn.

Hướng dẫn cách làm món ốc cà na rang muối ớt thơm ngon, đậm đà.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cho ốc cà na đã mua vào chậu nước, thêm một ít ớt tươi đã cắt lát vào. Cách làm này giúp loại bỏ chất nhờn và bùn đất bám trên ốc một cách nhanh chóng mà không mất nhiều thời gian.

Sau 30 phút, rửa sạch ốc cà na dưới vòi nước 2-3 lần để đảm bảo ốc hoàn toàn sạch, sau đó chuẩn bị để chế biến món ăn.

Cách sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Nấu ốc với sả

Đổ nước vào nồi và đun sôi, sau đó cho một ít sả cắt khúc vào. Tiếp theo, thêm 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê muối, và 1 muỗng cà phê nước mắm vào nồi để tạo vị đậm đà.

Cho ốc đã được rửa sạch vào nồi, luộc trong khoảng 3 phút rồi vớt ốc ra để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Nấu ốc với sả thơm để tạo nền tảng hương vị tuyệt vời cho món ăn.

Bước 3 Làm ốc rang muối ớt

Làm nóng chảo, cho 1 muỗng canh nước lọc, 4 muỗng cà phê muối Tây Ninh, 1 muỗng canh bột ngọt và ớt băm vào tùy theo độ cay mà bạn muốn.

Khuấy đều cho muối hòa tan hoàn toàn. Sau đó, cho ốc cà na vào chảo và đảo đều. Tiếp tục đảo trong 5 phút cho đến khi muối thấm đều và ốc khô lại là hoàn thành.

Khám phá cách làm ốc nấu chuối đậu với hương vị cay cay, bùi bùi khiến bạn không thể quên.

Cách làm ốc rang muối ớt hấp dẫn, dễ làm và đầy hương vị.

Món ăn hoàn thành

Ốc cà na rang muối ớt mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa vị cay nồng của ớt và hương thơm đặc trưng của sả. Bạn có thể thưởng thức món ăn này với muối ớt xanh hoặc nước mắm chua ngọt để tăng thêm phần hấp dẫn.

Ốc cà na rang muối ớt là sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị cay của ớt và hương thơm đặc trưng của sả, tạo nên một món ăn khó quên.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ốc cà na rang muối ngon lành để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này.

Hãy chọn mua ớt tươi ngon từ Tripi để làm món ăn này thêm hoàn hảo: