Hướng dẫn làm ruốc khô rim nước mắm đậm đà, kết hợp tuyệt vời với xôi dẻo thơm

27/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã bao giờ thưởng thức món xôi kèm ruốc khô rim nước mắm chưa? Cùng Tripi khám phá cách chế biến món ăn này để tận hưởng hương vị tuyệt hảo nhé!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
15 phútCho
3 - 4 người ăn

Ruốc khô rim nước mắm là món ăn dễ làm nhưng lại mang hương vị đậm đà khó quên. Vị mặn ngọt hòa quyện cùng xôi tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Hãy cùng bắt tay vào chế biến cùng Tripi ngay thôi!

Nguyên liệu để làm ruốc khô rim nước mắm

200g ruốc khô (tép khô)
Tỏi, ớt sừng, hành lá
Gia vị: Đường, nước mắm, tương ớt, dầu ăn

Nguyên liệu cần có để làm ruốc khô rim nước mắm

Hướng dẫn làm ruốc khô rim nước mắm thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Ruốc khô sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước, vớt ra và vắt cho ráo. Thực hiện thêm vài lần để đảm bảo ruốc sạch sẽ hơn.

Sau đó, bạn băm nhỏ 3 tép tỏi đã bóc vỏ và 1 trái ớt sừng, hành lá thì rửa sạch, cắt bỏ gốc và thái nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Bước 2 Pha chế nước sốt

Bạn cho vào một chén 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt rồi khuấy đều để tạo thành nước sốt thơm ngon.

Pha chế nước sốt đậm đà

Bước 3 Rim ruốc khô với nước mắm

Bắt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi vào phi thơm, rồi đổ ruốc khô vào và đảo đều để ruốc thấm đều gia vị.

Khi ruốc đã vàng đều, bạn cho nước sốt đã pha vào, rim trong khoảng 7-10 phút trên lửa nhỏ. Khi nước sốt sệt lại và thấm đều vào ruốc, bạn thêm hành lá và ớt vào, đảo đều trong 2 phút rồi tắt bếp.

Bạn múc ruốc rim nước mắm ra đĩa và thưởng thức cùng xôi thơm ngon nhé!

Rim ruốc khô với nước mắm để ruốc thấm gia vị

Thành phẩm hoàn hảo, sẵn sàng để thưởng thức

Ruốc khô rim nước mắm đậm đà

Vậy là bạn đã hoàn thành món ruốc khô rim nước mắm thơm ngon. Vị mặn ngọt đậm đà của ruốc kết hợp với xôi nóng hổi sẽ khiến bạn mê mẩn. Với công thức đơn giản này, bạn chỉ cần vào bếp là có thể chiêu đãi gia đình món ăn tuyệt vời này ngay lập tức!

Lựa chọn nước mắm chất lượng cho món ruốc khô rim nước mắm tại Tripi:

Tripi - Nơi cung cấp nước mắm tinh túy, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi