Hướng dẫn Mở Quầy Bán Nước Chanh

27/02/2025

Nội dung bài viết

Không gì tuyệt vời hơn một ly nước chanh mát lạnh giữa tiết trời oi bức. Nhiều bạn trẻ đã tận dụng mùa hè để kiếm thêm thu nhập từ việc bán nước chanh. Để thu hút khách hàng, hãy chọn địa điểm phù hợp và quảng bá hiệu quả. Quan trọng nhất, hãy phục vụ những thức uống tươi ngon như nước chanh để khách hàng quay lại. Bạn cũng có thể bán thêm một số mặt hàng khác để làm hài lòng khách và khuyến khích họ giới thiệu cho người thân.

Các bước thực hiện

Lập Kế hoạch

Chọn địa điểm đặt quầy. Bạn cần nắm rõ các quy định về địa điểm được phép đặt quầy. Trước khi bắt đầu, hãy đảm bảo quầy của bạn tuân thủ đúng quy định pháp luật. Để biết liệu bạn có thể dựng quầy hay không, hãy kiểm tra xem có cần giấy phép hoặc tuân thủ quy định nào không.

Xin phép cha mẹ trước khi dựng quầy. Ở nhiều nơi, bạn cần sự đồng ý của họ để bắt đầu.
Hoặc tự tìm hiểu bằng cách liên hệ với Văn phòng Hỗ trợ Kinh doanh địa phương để biết thêm chi tiết.

Chọn địa điểm đông người qua lại. Nếu bạn sống trong ngõ nhỏ, hãy tìm một nơi có lượng người qua lại lớn hơn. Các điểm giao thông đông đúc thường là lựa chọn lý tưởng hơn so với đường một chiều. Đảm bảo địa điểm bạn chọn an toàn và không quá gần lề đường.

Bạn cũng có thể dựng quầy ngay trước sân nhà nếu sống trên một con phố nhộn nhịp.
Hãy cẩn thận khi đặt quầy trong công viên hoặc tại các sự kiện thể thao ngoài trời, vì một số nơi có quy định cấm bán hàng tại những khu vực này.

Mời thêm bạn bè cùng tham gia. Bạn có thể rủ thêm một người bạn để chia sẻ công việc và tạo không khí vui vẻ hơn.

Nếu bán hàng cả ngày, hãy chọn người bạn đáng tin cậy để tránh việc tiền bị thất thoát khi đổi ca. Một đối tác không trung thực có thể làm hỏng cả công việc kinh doanh của bạn.

Chuẩn bị nước uống và đồ ăn nhẹ cho người trực quầy. Nếu bán hàng cả ngày, bạn sẽ cần nước và đồ ăn nhẹ để tránh việc uống hết nước chanh hoặc đồ ăn dành cho khách hàng.

Định giá hợp lý. Nếu sử dụng chanh tươi, đá sạch và cốc lớn, bạn có thể bán với giá 20.000đ/cốc. Nếu dùng hỗn hợp bột và cốc nhỏ, giá chỉ nên dao động từ 5.000đ đến 10.000đ. Dù giá cao hay thấp, lợi nhuận từ quầy nước chanh thường không quá lớn. Đừng quên chuẩn bị tiền lẻ để trả lại khách hàng.

Thiết kế biển hiệu bắt mắt. Sử dụng bảng áp phích và bút màu để tạo một biển hiệu lớn, rực rỡ, thể hiện rõ sản phẩm và giá cả. Chữ viết tay nên ngay ngắn và vui tươi. Bạn có thể thêm hình vẽ quả chanh hoặc ly nước chanh để thu hút sự chú ý.

Bạn cũng có thể làm tờ rơi để quảng bá quầy hàng trong khu vực lân cận.
Hãy nhớ dọn dẹp tờ rơi sau khi kết thúc buổi bán hàng.

Lên kế hoạch chi tiết cho các sản phẩm sẽ bán. Bạn có thể cân nhắc các món sau:

Nước chanh với đa dạng hương vị
Các loại thức uống khác như sô-đa
Đồ ăn nhẹ tự làm hoặc mua sẵn như bánh quy

Trang bị đầy đủ cơ sở vật chất cho quầy hàng. Trong những ngày nắng nóng, hãy căng bạt che nắng, bố trí bàn ghế để thu hút khách hàng. Nếu có điều kiện, bạn có thể lắp đặt tivi hoặc máy tính bảng lớn để chiếu các chương trình thể thao hoặc tin tức. Hãy sáng tạo để tạo điểm nhấn cho quầy hàng của bạn!

Chuẩn bị Quầy Hàng

Sắp xếp bàn ghế gấp. Bàn cần đủ rộng để đặt bình nước chanh, cốc, khăn và các mặt hàng khác. Chuẩn bị ghế cho người bán và khách hàng. Sử dụng khăn trải bàn trang nhã và biển hiệu nổi bật để thu hút sự chú ý. Màu sắc tươi sáng sẽ giúp quầy hàng của bạn trở nên bắt mắt hơn.

Pha chế nước chanh. Có nhiều cách để tạo ra những ly nước chanh thơm ngon. Hãy thử nghiệm để tìm ra công thức hoàn hảo, đảm bảo hương vị hài hòa giữa ngọt và chua. Luôn thêm đá để giữ ly nước chanh mát lạnh. Dưới đây là 3 cách pha chế phổ biến:

Pha từ chanh tươi: Với 4 lít nước chanh, bạn cần 2 cốc nước cốt chanh và 2 cốc đường. Khuấy đều cho đường tan hết.
Pha từ nước chanh cô đặc: Mua nước chanh cô đặc đông lạnh và pha theo hướng dẫn trên bao bì.
Pha từ bột chanh: Hòa tan bột chanh trong nước lạnh theo tỷ lệ được ghi trên bao bì.

Hạn chế sử dụng cốc dùng một lần và khăn giấy. Thay vì dùng cốc giấy nhỏ gây hại cho môi trường, hãy tận dụng cốc cũ trong nhà. Mang theo nước và khăn rửa bát đĩa đến quầy, đồng thời tìm vòi nước công cộng gần đó để rửa cốc khi cần. Khuyến khích khách hàng sử dụng vòi nước hoặc nhà vệ sinh công cộng thay vì dùng khăn giấy. Luôn đảm bảo cốc được rửa sạch sẽ để giữ chân khách hàng.

Đa dạng hóa sản phẩm bán kèm. Đừng giới hạn quầy hàng của bạn chỉ ở nước chanh. Hãy thử bán thêm bánh quy, bánh sô cô la, hoặc các loại đồ uống khác như nước chanh dâu, trà đá, hay nước hoa quả. Bạn cũng có thể tham khảo các trang web hỗ trợ kinh doanh nhỏ, nơi bạn có thể quyên góp một phần lợi nhuận để giúp đỡ người khó khăn.

Bán Nước Chanh

Chủ động giao tiếp với khách hàng. Đừng chỉ ngồi im lặng, hãy mỉm cười và chào hỏi mọi người bằng câu nói: “Anh/chị có muốn thử một cốc nước chanh không ạ?”. Điều này sẽ thu hút sự chú ý và khiến họ cảm thấy được chào đón. Chuẩn bị sẵn một vài câu trả lời để tương tác với khách hàng, và luôn nói lời chúc tốt lành dù họ có mua hàng hay không.

Luôn giữ thái độ lịch sự và thân thiện. Khách hàng sẽ không muốn mua hàng nếu bạn tỏ ra khó chịu hoặc thiếu kiên nhẫn. Nếu họ đi cùng trẻ nhỏ, hãy trò chuyện hoặc khen ngợi chúng. Với người lớn, hãy cư xử vui vẻ, lịch sự và thể hiện sự chân thành. Dù khách hàng không mua gì, hãy luôn mỉm cười và nói: “Chúc anh/chị một ngày tốt lành!”.

Thể hiện sự chuyên nghiệp và đúng mực. Khi khách hàng muốn mua nước chanh, hãy cẩn thận rót nước vào cốc và đưa kèm khăn giấy. Sau khi khách nhận đồ, hãy nhận tiền, cất vào hộp và nói lời cảm ơn. Nếu may mắn, họ sẽ giới thiệu quầy của bạn với người khác. Luôn nhớ rằng “khách hàng là thượng đế” – một nguyên tắc vàng trong kinh doanh, dù đôi khi có những ngoại lệ.

Lời Khuyên Hữu Ích

Điều Cần Lưu Ý

Định giá hợp lý để đảm bảo lợi nhuận. Giá nước chanh nên dao động từ 5.000đ – 15.000đ/cốc, và bánh nướng từ 20.000đ – 50.000đ (nếu có).
Nếu bán bánh nướng, hãy tuân thủ công thức và nếm thử trước khi bán.
Bảo quản tiền cẩn thận bằng hộp có khóa và luôn có ít nhất hai người trông quầy cùng lúc.
Kiểm tra chất lượng nước chanh. Chanh có thể đã hỏng mà bạn không biết, vì vậy hãy nếm thử để đảm bảo hương vị thơm ngon.