Hướng dẫn nấu chè đậu xanh tuyết yến thanh mát, giải nhiệt hiệu quả ngay tại nhà một cách đơn giản và dễ thực hiện.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn muốn làm phong phú thực đơn với một món chè ngon lành, hãy cùng Tripi khám phá cách nấu chè đậu xanh tuyết yến thanh mát tại nhà, dễ dàng thực hiện từng bước.

Chè đậu xanh luôn là món ăn quen thuộc được yêu thích bởi sự thanh mát và vị ngọt nhẹ. Hôm nay, hãy vào bếp cùng Tripi để học cách nấu chè đậu xanh tuyết yến thanh nhiệt, vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Thời gian chuẩn bị
300 phútThời gian chế biến
60 phútDành cho
3 - 4 người

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chè đậu xanh tuyết yến

150gr đậu xanh
50gr tuyết yến
100gr nho khô
100gr phổ tai
400gr đường phèn
Hương vani, hạnh nhân, muối

Các nguyên liệu cần thiết để thực hiện món chè này

Mẹo chọn nguyên liệu
- Khi mua đậu xanh, hãy chọn những hạt đậu bóng, đều, không bị vỡ. Lựa chọn hạt có màu xanh đậm và không có mùi mốc. Nên ưu tiên các thương hiệu nổi tiếng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Tuyết yến tốt nhất là chọn những viên có màu trắng đục, mua từ những địa chỉ uy tín và có thương hiệu. Đặc biệt, đừng quên kiểm tra kỹ thành phần, ngày sản xuất và hạn sử dụng.

Hướng dẫn làm món chè đậu xanh tuyết yến thanh mát, giải nhiệt.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu xanh ngâm trong 500ml nước khoảng 5 - 6 tiếng, sau đó rửa sạch và để ráo. Tuyết yến ngâm với 1 lít nước, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 - 6 tiếng, sau đó rửa sạch và để ráo.

Phổ tai ngâm trong 100ml nước khoảng 40 phút, rồi cắt thành khúc và để ráo.

Mẹo sơ chế

- Để tuyết yến không có mùi chua, sau khi ngâm, bạn nhớ vớt ra và để ráo, tuyệt đối không sử dụng nước ngâm để nấu. Nếu phổ tai có mùi hôi, bạn có thể ngâm nó với một ít muối hoặc chanh để khử mùi.

Cách sơ chế nguyên liệu cho món chè đậu xanh tuyết yến.

Bước 2 Nấu chè đậu xanh tuyết yến

Trước tiên, cho toàn bộ đậu xanh đã ngâm vào nồi cùng 1 lít nước. Thêm vào ½ muỗng muối, nấu trên lửa vừa trong 40 phút cho đến khi đậu mềm. Sau đó, cho 400gr đường phèn và 100gr nho khô vào, tiếp tục nấu thêm 5 phút.

Tiếp theo, thêm phần phổ tai đã cắt vào, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện. Sau đó, cho tuyết yến đã ngâm cùng 1 muỗng vani, nấu thêm 5 phút nữa. Cuối cùng, tắt bếp, múc chè ra tô và rắc một ít hạnh nhân lên trên mặt chè để trang trí.

Nấu chè đậu xanh tuyết yến ngon ngọt

Thành phẩm chè đậu xanh tuyết yến

Chè đậu xanh tuyết yến thành phẩm mang đến hương vị ngọt dịu, kết hợp hoàn hảo giữa vị béo bùi của đậu xanh, độ giòn thơm từ phổ tai, nho khô và sự bổ dưỡng từ tuyết yến. Món chè này tạo nên sự hài hòa, thơm ngon, dễ dàng chinh phục khẩu vị của mọi người.

Món chè đậu xanh tuyết yến thơm ngon sau khi hoàn thành

Chúc bạn thành công với món chè đậu xanh tuyết yến, hy vọng rằng những chia sẻ từ Tripi sẽ giúp bạn tạo ra một món ăn hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và người thân yêu.

Khám phá và mua hạt đậu xanh chất lượng tại Tripi để chế biến món chè đậu xanh tuyệt vời:

Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu chất lượng cho những món chè ngon nhất.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi