Hướng dẫn nấu chè đậu xanh tuyết yến thanh mát, giải nhiệt hiệu quả ngay tại nhà một cách đơn giản và dễ thực hiện.
26/04/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn muốn làm phong phú thực đơn với một món chè ngon lành, hãy cùng Tripi khám phá cách nấu chè đậu xanh tuyết yến thanh mát tại nhà, dễ dàng thực hiện từng bước.
Chè đậu xanh luôn là món ăn quen thuộc được yêu thích bởi sự thanh mát và vị ngọt nhẹ. Hôm nay, hãy vào bếp cùng Tripi để học cách nấu chè đậu xanh tuyết yến thanh nhiệt, vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Thời gian chuẩn bị300 phútThời gian chế biến
60 phútDành cho
3 - 4 người
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chè đậu xanh tuyết yến
- 150gr đậu xanh
- 50gr tuyết yến
- 100gr nho khô
- 100gr phổ tai
- 400gr đường phèn
- Hương vani, hạnh nhân, muối
Các nguyên liệu cần thiết để thực hiện món chè nàyMẹo chọn nguyên liệu
- Khi mua đậu xanh, hãy chọn những hạt đậu bóng, đều, không bị vỡ. Lựa chọn hạt có màu xanh đậm và không có mùi mốc. Nên ưu tiên các thương hiệu nổi tiếng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Tuyết yến tốt nhất là chọn những viên có màu trắng đục, mua từ những địa chỉ uy tín và có thương hiệu. Đặc biệt, đừng quên kiểm tra kỹ thành phần, ngày sản xuất và hạn sử dụng.
- Khi mua đậu xanh, hãy chọn những hạt đậu bóng, đều, không bị vỡ. Lựa chọn hạt có màu xanh đậm và không có mùi mốc. Nên ưu tiên các thương hiệu nổi tiếng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Tuyết yến tốt nhất là chọn những viên có màu trắng đục, mua từ những địa chỉ uy tín và có thương hiệu. Đặc biệt, đừng quên kiểm tra kỹ thành phần, ngày sản xuất và hạn sử dụng.
Hướng dẫn làm món chè đậu xanh tuyết yến thanh mát, giải nhiệt.
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Đậu xanh ngâm trong 500ml nước khoảng 5 - 6 tiếng, sau đó rửa sạch và để ráo. Tuyết yến ngâm với 1 lít nước, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 - 6 tiếng, sau đó rửa sạch và để ráo.
Phổ tai ngâm trong 100ml nước khoảng 40 phút, rồi cắt thành khúc và để ráo.
Mẹo sơ chế
- Để tuyết yến không có mùi chua, sau khi ngâm, bạn nhớ vớt ra và để ráo, tuyệt đối không sử dụng nước ngâm để nấu. Nếu phổ tai có mùi hôi, bạn có thể ngâm nó với một ít muối hoặc chanh để khử mùi.
- Để tuyết yến không có mùi chua, sau khi ngâm, bạn nhớ vớt ra và để ráo, tuyệt đối không sử dụng nước ngâm để nấu. Nếu phổ tai có mùi hôi, bạn có thể ngâm nó với một ít muối hoặc chanh để khử mùi.
Cách sơ chế nguyên liệu cho món chè đậu xanh tuyết yến.Bước 2 Nấu chè đậu xanh tuyết yến
Trước tiên, cho toàn bộ đậu xanh đã ngâm vào nồi cùng 1 lít nước. Thêm vào ½ muỗng muối, nấu trên lửa vừa trong 40 phút cho đến khi đậu mềm. Sau đó, cho 400gr đường phèn và 100gr nho khô vào, tiếp tục nấu thêm 5 phút.
Tiếp theo, thêm phần phổ tai đã cắt vào, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện. Sau đó, cho tuyết yến đã ngâm cùng 1 muỗng vani, nấu thêm 5 phút nữa. Cuối cùng, tắt bếp, múc chè ra tô và rắc một ít hạnh nhân lên trên mặt chè để trang trí.
Nấu chè đậu xanh tuyết yến ngon ngọtThành phẩm chè đậu xanh tuyết yến
Chè đậu xanh tuyết yến thành phẩm mang đến hương vị ngọt dịu, kết hợp hoàn hảo giữa vị béo bùi của đậu xanh, độ giòn thơm từ phổ tai, nho khô và sự bổ dưỡng từ tuyết yến. Món chè này tạo nên sự hài hòa, thơm ngon, dễ dàng chinh phục khẩu vị của mọi người.
Món chè đậu xanh tuyết yến thơm ngon sau khi hoàn thànhChúc bạn thành công với món chè đậu xanh tuyết yến, hy vọng rằng những chia sẻ từ Tripi sẽ giúp bạn tạo ra một món ăn hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và người thân yêu.
Khám phá và mua hạt đậu xanh chất lượng tại Tripi để chế biến món chè đậu xanh tuyệt vời:
Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu chất lượng cho những món chè ngon nhất.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Cải ngọt có thể chế biến thành những món ăn nào thơm ngon? Hãy cùng khám phá 12 công thức độc đáo với cải ngọt qua bài viết dưới đây.
Những hình nền truyền cảm hứng giảm cân ấn tượng nhất
12 Nguyên nhân hàng đầu dẫn đến bệnh tự kỷ ở trẻ em mà các bậc phụ huynh cần lưu ý
Top 5 Đơn vị thi công chống thấm tại Ninh Bình được đánh giá cao nhất
Top 5 địa điểm khám và siêu âm thai nhi đáng tin cậy nhất tại thành phố Vinh
