Hướng dẫn Trồng cây Kiwi

27/02/2025

Nội dung bài viết

Kiwi, loài cây dây leo ưa khí hậu ôn đới, mang đến những trái mọng thơm ngon và bổ dưỡng. Một cây kiwi trưởng thành có thể cho sản lượng lên đến hàng chục ký quả mỗi năm. Tuy nhiên, để đạt được điều đó, người trồng cần kiên nhẫn chăm sóc từ 3 đến 7 năm, bởi đây là khoảng thời gian cần thiết để cây phát triển và đạt độ chín muồi. Vì thời gian đầu tư khá dài, hãy chọn giống cây chất lượng và áp dụng phương pháp chăm sóc tối ưu để đảm bảo thành công.

Các bước thực hiện

Gieo hạt giống

Lựa chọn giống kiwi phù hợp. Trồng kiwi từ hạt là một trải nghiệm thú vị, mang lại cây kiwi đẹp mắt để trang trí. Tuy nhiên, cây trồng từ hạt không đảm bảo sẽ cho quả giống hệt cây mẹ. Nếu mục tiêu của bạn là thu hoạch quả, hãy mua cây con từ vườn ươm để đảm bảo chất lượng. Ba giống kiwi phổ biến bao gồm:

Kiwi xanh – Tên khoa học Actinidia deliciosa, loại này thường xuất hiện trong siêu thị. Quả có vỏ nâu, dày và xù xì, phần thịt màu xanh lục. Cây phát triển tốt nhất ở vùng có mùa đông mát lạnh, nhiệt độ từ -1 đến 7ºC. Phù hợp với khu vực canh tác USDA từ 7 đến 9.
Kiwi vàng – Giống Actinidia chinensis, có vị ngọt thanh hơn kiwi xanh. Vỏ ít xù xì hơn và thịt quả màu vàng. Cây ưa thích vùng có mùa đông lạnh, nhiệt độ từ -12 đến 1ºC.
Kiwi rừng – Bao gồm hai giống chính: Actinidia arguta và Actinidia kolomikta. Quả nhỏ hơn so với kiwi xanh và vàng, nhưng có khả năng chịu lạnh vượt trội, phù hợp với vùng có mùa đông khắc nghiệt. Một số cây có thể ra quả chỉ sau một mùa sinh trưởng, khác biệt so với các giống khác cần nhiều năm để trưởng thành.

Tìm hạt giống kiwi. Nếu bạn chọn trồng kiwi xanh, chỉ cần mua một quả kiwi từ siêu thị. Theo kinh nghiệm của nhiều nhà làm vườn, hạt từ quả kiwi hữu cơ có tỷ lệ nảy mầm cao hơn và cây phát triển khỏe mạnh hơn. Đối với các giống kiwi độc đáo, bạn có thể tìm mua hạt giống trực tuyến với giá phải chăng từ các nhà cung cấp uy tín.

Để lấy hạt từ quả kiwi tươi, hãy cắt đôi quả và dùng thìa hoặc tay tách phần hạt. Cho hạt vào bát nước, khuấy nhẹ và lọc qua rây để loại bỏ phần thịt quả.
Lưu ý rằng hầu hết người trồng kiwi chọn mua cây con từ vườn ươm thay vì trồng từ hạt, vì cây con có đặc tính ổn định hơn. Ngoài ra, hầu hết giống kiwi cần cả cây đực và cây cái để đậu quả. Vì việc phân biệt giới tính của cây chỉ có thể thực hiện qua hoa (sau ít nhất 3 năm), nên việc trồng cây với khoảng cách phù hợp để thụ phấn là rất quan trọng.

Gieo hạt. Cho hạt kiwi vào túi ni lông có khóa kéo cùng khăn giấy ẩm. Đóng kín túi và đặt ở nơi ấm áp. Kiểm tra hạt hàng ngày để theo dõi quá trình nảy mầm.

Nếu khăn giấy khô trước khi hạt nảy mầm, hãy làm ẩm lại. Độ ẩm là yếu tố quan trọng giúp hạt nảy mầm thành công.

Trồng hạt đã nảy mầm. Chuẩn bị chậu nhỏ với hỗn hợp đất trồng dành cho cây con và tưới ẩm. Mỗi chậu có thể trồng 3-4 hạt đã nảy mầm. Dùng một mảnh khăn giấy có hạt nảy mầm và vùi nhẹ vào đất. Lặp lại quy trình với các hạt còn lại.

Đặt chậu cây ở nơi nhiều ánh sáng. Bậu cửa sổ là vị trí lý tưởng, trừ khi bạn có hệ thống đèn trồng cây trong tầng hầm.

Cây con rất nhạy cảm với nhiệt độ lạnh, vì vậy nên trồng trong nhà trong 2 năm đầu. Khi cây phát triển lớn hơn, hãy chuyển sang chậu rộng hơn và bổ sung phân bón tổng hợp để cung cấp dinh dưỡng.

Trồng cây con kiwi

Chọn vị trí lý tưởng trong vườn để trồng cây kiwi. Đảm bảo nơi trồng có điều kiện phù hợp để cây phát triển tối ưu.

Dành không gian rộng rãi để cây leo và sinh trưởng thoải mái.
Cây kiwi phát triển mạnh dưới ánh nắng toàn phần hoặc bóng râm một phần.
Đất trồng nên có độ pH từ 6.0 đến 6.5, hơi chua. Nếu đất quá kiềm, bạn có thể điều chỉnh độ axit để phù hợp với cây.
Đất cần giữ ẩm nhưng phải thoát nước tốt để tránh ngập úng.

Xây dựng giàn leo vững chắc cho cây kiwi. Cây kiwi là loài dây leo mạnh mẽ, có thể dài tới 10 mét và mang trọng lượng đáng kể. Giàn leo giúp cây tiếp cận ánh sáng và phát triển tốt hơn.

Giàn leo có thể là khung vòm, hàng rào hoặc hệ thống dây thép.
Nhiều nhà vườn sử dụng giàn dây thép cao 2 mét với cọc chữ T cách nhau 3-4 mét để hỗ trợ cây.

Trồng cây con đúng cách. Quy trình trồng cây kiwi tương tự các loại cây khác, nhưng cần chú ý đặt cây gần cọc chống để hỗ trợ leo. Đào hố rộng hơn chậu cây một chút, nhẹ nhàng đặt cây vào hố và lấp đất tơi xốp xung quanh.

Tránh làm tổn thương rễ để cây không bị sốc.
Nếu trồng để thu hoạch quả, hãy trồng nhiều cây để tăng khả năng thụ phấn. Sau 3-5 năm, khi cây ra hoa, bạn có thể xác định giới tính và loại bỏ cây thừa.

Chăm sóc và bảo dưỡng cây kiwi

Bảo vệ cây kiwi khỏi sâu bệnh và động vật gây hại. Cây kiwi, đặc biệt khi còn non, dễ bị tấn công bởi các loài động vật.

Lá kiwi hấp dẫn hươu nai, vì vậy hãy dựng hàng rào hoặc lưới bảo vệ xung quanh vườn.
Mèo cũng thích lá kiwi như cây bạc hà mèo. Nếu khu vực có nhiều mèo, hãy sử dụng hàng rào, lưới hoặc sản phẩm xua đuổi để bảo vệ cây.
May mắn thay, cây kiwi ít bị sâu bệnh, nên việc phun thuốc trừ sâu thường không cần thiết.

Buộc ngọn cây vào cọc chống. Khi cây kiwi phát triển, các ngọn cây sẽ vươn dài và cần được định hướng leo lên giàn. Hãy nhẹ nhàng buộc các dây leo vào giàn để đảm bảo cây phát triển thân chắc khỏe và đúng hướng.

Cắt tỉa cây kiwi định kỳ. Hãy tỉa cây hàng năm để loại bỏ các cành thừa và chồi bên không bám vào giàn. Những chồi bên này có thể làm yếu dây leo nếu chưa đủ khỏe để leo lên đỉnh giàn. Khi cây đã leo đến đỉnh, chúng có thể phát triển ngang qua giàn.

Tỉa cây kiwi cái vào cuối mùa đông khi cây đang ngủ đông.
Cây kiwi đực có thể được tỉa ngay sau khi hoa tàn.

Loại bỏ bớt cây kiwi đực. Sau 4-5 năm, cây kiwi sẽ ra hoa. Cây đực có hoa màu vàng với bao phấn phủ đầy phấn, trong khi cây cái có cuống nhụy và bầu nhụy màu trắng. Vì chỉ cây cái mới ra quả, bạn chỉ cần giữ lại một cây đực để thụ phấn cho 8-9 cây cái. Hãy loại bỏ các cây đực thừa và sắp xếp khoảng cách giữa các cây hợp lý.

Thu hoạch kiwi khi quả chín. Sau vài năm (hoặc ngay trong năm đầu với giống kiwi rừng), cây kiwi sẽ bắt đầu cho quả. Sản lượng sẽ tăng dần theo thời gian.

Quả kiwi thường chín vào tháng 9 và tháng 10. Nếu khu vực của bạn có sương giá sớm, hãy thu hoạch quả trước và để chín trong tủ lạnh.
Quả chín khi vỏ chuyển sang màu nâu (với kiwi xanh) hoặc khi hạt bên trong có màu đen.