Hướng dẫn Trồng khoai tây

Chọn giống khoai tây dựa trên chu kỳ sinh trưởng. Khoai tây được phân loại theo thời gian sinh trưởng, một yếu tố có thể bị ảnh hưởng bởi điều kiện thời tiết.

• Khoai tây trồng sớm sẽ phát triển tối đa trong khoảng 60-110 ngày. Nếu trồng vào cuối tháng ba, bạn có thể thu hoạch vào cuối tháng sáu hoặc đầu tháng bảy. Một số giống khoai tây phổ biến bao gồm Pentland Javelin, Arran Pilot, và Dunluce.
• Khoai tây chính vụ sẽ phát triển trong 125-140 ngày; nếu trồng vào cuối tháng tư, bạn có thể thu hoạch từ giữa tháng tám đến hết tháng mười. Loại khoai tây này cho năng suất cao hơn và củ thường to hơn, có thể sử dụng ngay hoặc bảo quản cho mùa đông. Một số giống khoai tây chính vụ phổ biến là King Edward, Kerrs Pink, và Harmony.

Mua giống khoai tây đã chọn. Bạn có thể đặt mua giống khoai tây từ các cửa hàng làm vườn hoặc trực tuyến, hoặc tận dụng khoai tây thừa từ siêu thị. Tuy nhiên, khoai tây từ siêu thị không được kiểm định về bệnh tật, có thể gây rủi ro nếu trồng liên tục tại cùng một vị trí, vì nhiều bệnh có thể tồn tại trong đất qua nhiều năm.

• Nên mua giống khoai tây được chứng nhận để giảm thiểu nguy cơ bệnh tật. Các trung tâm làm vườn hoặc trang web uy tín thường cung cấp giống khoai tây chất lượng với giá phải chăng. Có nhiều loại khoai tây phù hợp với các thời vụ khác nhau.

Chuẩn bị khoai tây trước khi trồng. Dùng dao sắc cắt củ khoai tây thành từng phần, đảm bảo mỗi phần có không quá ba “mắt” (các vết lõm trên bề mặt củ). Để các phần khoai tây dưới ánh sáng mặt trời trong 1-2 ngày cho đến khi mầm bắt đầu nhú lên.

• Không cần ngâm khoai tây vì chúng đã chứa đủ độ ẩm để nảy mầm. Ngâm khoai tây có thể làm tăng nguy cơ thối rữa. Hãy để mặt cắt khô lại và hình thành lớp vỏ bảo vệ tự nhiên.

Cân nhắc sử dụng quả khoai tây để lấy hạt. Một số giống khoai tây tạo ra quả nhỏ màu xanh, chứa độc tố, nhưng bên trong có đến 300 hạt khoai tây. Cắt nhỏ quả khoai tây và ngâm trong nước; sau khoảng một ngày, hạt khoai tây sẽ tách ra và chìm xuống đáy.

Gieo khoai tây trong nhà kính hoặc dưới bệ cửa sổ. Sử dụng hộp đựng trứng hoặc khay gieo hạt để đặt các phần khoai tây, đặt phần mầm hướng lên trên. Khi mầm cao khoảng 3,5 cm, bạn có thể chuyển ra trồng ngoài trời.

• Chỉ giữ lại 2-3 mầm khỏe mạnh trên mỗi củ khoai tây và loại bỏ các mầm yếu.

Chuẩn bị đất trồng. Bạn có thể trồng khoai tây trên luống đất hoặc trong chậu lớn ở sân sau. Các vật dụng như chậu trồng cây, lốp xe cũ, hoặc ống khói đều có thể tận dụng. Đảm bảo đất không có cỏ dại và giàu dinh dưỡng bằng cách bón phân trộn hoặc phân chuồng.

• Trộn đất với phân trộn hoai mục và bổ sung phân bón giàu kali để tăng độ phì nhiêu.
• Xới đất kỹ lưỡng vì khoai tây không phát triển tốt trên đất cứng hoặc đất nén chặt.

Chọn thời điểm trồng phù hợp với khí hậu địa phương. Hãy trồng khoai tây khoảng 1-2 tuần trước khi mùa sương giá cuối cùng kết thúc. Bạn có thể tham khảo thông tin về thời tiết tại đây. Những đêm lạnh sẽ tiêu diệt sâu bệnh, và khoai tây cần nhiều ánh nắng mặt trời khi ngày dài hơn. Ví dụ, ở vùng duyên hải Virginia, khoai tây thường được trồng vào tháng ba và thu hoạch vào tháng bảy.

Chọn vị trí lý tưởng trong vườn. Khoai tây cần đất tơi xốp và nhiều ánh nắng để phát triển mạnh mẽ. Tránh trồng ở những khu vực có bóng râm.

• Luân phiên vị trí trồng khoai tây hàng năm để đất có thời gian phục hồi và bổ sung ni-tơ. Bạn cũng có thể sử dụng phân bón (05-10-10) trong suốt mùa vụ và sau khi thu hoạch.
• Khoai tây cũng có thể trồng trong túi hoặc chậu lớn. Đặt củ khoai tây đã mọc mầm vào phân trộn, mầm hướng lên trên, sâu khoảng 12 cm. Lấp nhẹ phân trộn lên trên và đảm bảo cây nhận đủ nước, ánh sáng và được bảo vệ khỏi sương giá.

Trồng củ khoai tây sâu khoảng 10 cm. Trồng khoai tây thành hàng cách nhau 30 cm và sâu 10 cm. Đắp đất thành luống dọc theo hàng để tạo mô đất. Đảm bảo khoảng cách đủ rộng để củ khoai tây không chạm vào nhau khi phát triển.

• Một phương pháp khác là cắt củ khoai tây thành từng mẩu, mỗi mẩu có ít nhất 1-2 mầm. Tẩm bột lưu huỳnh nông nghiệp lên các mẩu khoai tây, cẩn thận không làm gãy mầm. Đặt mẩu khoai tây vào đất, mặt cắt úp xuống, mầm hướng lên trên, sâu khoảng 8-10 cm.
• Khi lá cây nhú lên khỏi mặt đất, tiếp tục đắp đất xung quanh để ngăn củ khoai tây lộ ra ngoài, tránh tình trạng củ chuyển màu xanh và trở nên độc hại.
• Khi cây trưởng thành và ra hoa, bón thêm dinh dưỡng. Khi cây bắt đầu tàn, đó là thời điểm thu hoạch.

Tưới nước khoai tây một cách hợp lý. Khoai tây phát triển tốt trên đất tơi xốp và thoát nước nhanh. Chỉ tưới khi đất bắt đầu khô, đặc biệt khi củ đã hình thành. Trồng khoai tây trên các ụ đất hoặc đồi nhỏ để nước thoát dễ dàng. Tránh trồng trên đất bằng phẳng vì khoai tây sẽ không phát triển tốt.

• Tưới nước mỗi tuần một lần trong mùa hè, đảm bảo đất đủ ẩm nhưng không quá ướt. Lá héo là dấu hiệu cây cần nước, nhưng tưới quá nhiều có thể dẫn đến thối củ.

Thu hoạch khoai tây. Thời điểm thu hoạch lý tưởng là trước khi đợt sương giá đầu tiên xuất hiện. Bạn có thể thu hoạch khoai tây non sau 8 tuần trồng (khi cây bắt đầu ra hoa). Thu hoạch một phần và để lại các củ khác tiếp tục phát triển. Khi lá cây chuyển vàng và héo úa, đó là lúc thu hoạch toàn bộ.