Khám phá 10 loại nhân bánh mì vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, phù hợp cho bữa sáng tràn đầy năng lượng.

Bánh mì đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa sáng của người Việt. Theo thời gian, nhiều loại nhân bánh mì đã được sáng tạo và biến tấu phù hợp với khẩu vị từng vùng miền. Dưới đây là 10 lựa chọn nhân bánh mì vừa ngon, vừa bổ dưỡng bạn có thể tham khảo.

Bánh mì không chỉ là món ăn sáng quen thuộc mà còn mang trong mình hình ảnh của ẩm thực Việt Nam khắp năm châu. Trong một ổ bánh mì đặc trưng, không thể thiếu chả lụa thơm ngon. Đôi khi, chỉ cần một ổ bánh mì kẹp chả lụa, thêm chút muối tiêu hay pa tê là đã đủ làm bạn hài lòng.

Ngoài chả lụa, bánh mì chả bò cũng là một sự lựa chọn phổ biến ở nhiều vùng miền, đặc biệt là Đà Nẵng. Chả bò được chế biến từ thịt bò, có màu hồng nhạt và hương vị đậm đà, dai giòn đầy quyến rũ. Bạn có thể tự làm chả bò tại nhà hoặc mua sẵn, rồi kẹp vào bánh mì để thưởng thức bữa sáng đầy dinh dưỡng.

Món ăn dễ làm, giá phải chăng nhưng lại cực kỳ ngon miệng. Trứng ốp-la có thể được kẹp vào trong bánh mì nướng hay bánh sandwich đều rất tuyệt vời. Đặc biệt, đây là món ăn yêu thích của các bé. Để thực hiện món này, chỉ cần chiên trứng trong chảo gang nhỏ sao cho viền giòn tan, lòng đỏ nửa sống nửa chín, ăn kèm với dưa chua, nước tương và tương ớt.

Với cách chế biến đơn giản và giá thành hợp lý, bánh mì trứng ốp-la dễ dàng tìm thấy tại hầu hết các xe bánh mì ven đường hoặc các tiệm bánh mì lớn.

Bánh mì chả cá là món ăn không còn xa lạ đối với người dân Sài Gòn, với miếng chả cá dai ngon, chiên nóng hổi, kết hợp cùng đồ chua, rau răm và một chút tương ớt cay nồng. Hương thơm lôi cuốn từ chả cá chiên khiến bất kỳ ai đi ngang cũng không thể cưỡng lại việc dừng lại thưởng thức một ổ bánh mì ngay lập tức.

Nếu muốn tự tay làm bánh mì chả cá tại nhà, bạn có thể mua các loại chả cá đóng gói sẵn, chiên lại rồi kẹp vào bánh mì là có thể thưởng thức món ăn ngon lành.

Bên cạnh thịt ba rọi ram, xíu mại cũng là một lựa chọn quen thuộc khi thưởng thức bánh mì. Loại xíu mại phổ biến nhất là viên tròn to, làm từ thịt băm với tỷ lệ nạc và mỡ cân đối, dai dẻo, ngập trong sốt thơm béo. Xíu mại có thể được sử dụng trong nhân bánh mì thịt hoặc làm thành bánh mì chảo, đều ngon tuyệt.

Ngoài xíu mại viên, còn có xíu mại khô với nước tương và giấm đỏ theo phong cách Hoa, hoặc xíu mại chấm kiểu Đà Lạt, cũng rất lạ miệng và thú vị.

Không quá khi nói bánh mì pa-tê, thịt nguội là một biểu tượng không thể thiếu của Sài Gòn, thành phố không bao giờ ngủ với nhịp sống sôi động. Từ các xe bánh mì trên phố đến các quán ăn lớn nhỏ, đều sử dụng hai nguyên liệu này để tạo nên những ổ bánh mì nhanh chóng, tiện lợi mà vẫn đầy đủ dưỡng chất.

Ngay tại nhà, bạn có thể dễ dàng mua sẵn pa-tê và thịt nguội để chuẩn bị một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng, an toàn vệ sinh thực phẩm và vô cùng ngon miệng.

Cảm nhận sự giòn tan của lớp da heo quay kết hợp với hương vị béo ngậy của thịt heo tươm mỡ, giòn giòn khi kẹp trong ổ bánh mì nóng hổi sẽ đánh thức ngay chiếc bụng đói của bạn vào buổi sáng.

Để có một ổ bánh mì heo quay thơm ngon, bạn có thể tìm mua heo quay tại các chợ hoặc cửa hàng chuyên bán heo quay, vịt quay có uy tín. Thưởng thức món này, bạn chỉ cần kết hợp heo quay, dưa leo, đồ chua, ngò và một chút ớt, cùng với nước chan đậm đà (hoặc nước tương) là đủ vị ngon.

Mặc dù không phổ biến như các loại nhân thịt hay chả, lạp xưởng vẫn là món ăn đặc trưng gắn bó với nhiều thế hệ người Việt. Đặc biệt, lạp xưởng là món đặc sản nổi tiếng của các tỉnh miền Tây như Tiền Giang, Sóc Trăng, vì vậy không ngạc nhiên khi nó cũng được liệt vào danh sách các món ăn sáng ngon.

Để có một bữa sáng bánh mì lạp xưởng thơm ngon, bạn có thể lựa chọn những loại lạp xưởng chất lượng từ các thương hiệu uy tín có mặt tại Tripi.

Hình ảnh những chiếc xe bánh mì với vỉ nướng bốc khói nghi ngút dọc theo các con phố đã trở nên quen thuộc. Và nếu một ngày bạn vô tình gặp được xe bánh mì thịt xiên nướng trên đường, đừng quên thưởng thức ngay để lấp đầy chiếc bụng đói của mình.

Để tạo ra những viên thịt nướng thơm ngon như các cô chú bán bánh mì, bạn không cần phải quá khó khăn. Chỉ cần chọn thịt heo hoặc thịt bò, ướp với gia vị, nước sốt rồi nướng cho cháy xém, sau đó kẹp vào bánh mì cùng dưa chua, dưa leo, ngò và một chút sa tế cay nhẹ là có ngay một món ăn tuyệt vời.

Thịt gà xé sợi, nêm nếm gia vị vừa vặn, rang trên chảo nóng đến khi săn khô, kẹp vào ổ bánh mì, ăn kèm ngò gai, hành lá, dưa leo và vài lát ớt sẽ mang đến một hương vị tuyệt vời. Thay vì những món như thịt heo, chả lụa hay trứng chiên, bạn có thể thử đổi vị với món gà xé thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất cho bữa sáng.

Cá mồi từ lâu đã không chỉ xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, mà còn trở thành một nguyên liệu hấp dẫn khi được kẹp trong bánh mì. Một số người thích ăn bánh mì thịt với cá mồi, chan thêm nước sốt cá mồi, trong khi những tín đồ 'đặc biệt' lại chọn một ổ bánh mì chỉ toàn cá mồi mà thôi.

Bạn có thể lựa chọn các loại cá mồi như cá mồi sốt cà, cá mồi kho hay cá mồi ngâm dầu,... cùng với trứng gà chiên, sau đó kẹp vào ổ bánh mì để có một bữa sáng hoàn hảo.

Tripi - Nơi mang đến những trải nghiệm ẩm thực đậm đà và phong phú cho mỗi bữa ăn, luôn đồng hành cùng bạn trong hành trình khám phá các món ngon mỗi ngày.