Khám phá 10 món ngon dễ làm từ kim chi với hương vị tuyệt vời, dễ thực hiện tại nhà
30/04/2025
Nội dung bài viết
Kim chi, món ăn truyền thống của Hàn Quốc, không chỉ có cách chế biến đơn giản mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu ngay 10 món ăn kết hợp với kim chi sẽ khiến bạn phải say mê và không thể cưỡng lại!
Kim chi với vị chua cay đặc trưng luôn là sự lựa chọn lý tưởng để làm tăng hương vị cho các món ăn. Món ăn này từ Hàn Quốc đã nhanh chóng được du nhập vào các nền ẩm thực khác trên thế giới, và được biến tấu theo khẩu vị của từng quốc gia. Cùng khám phá thêm 10 món ăn nấu cùng kim chi mà bạn không thể bỏ qua!
Kim chi là gì? Những loại kim chi phổ biến nhất
Câu chuyện về kim chi bắt nguồn từ xứ sở Hàn Quốc với khí hậu lạnh giá. Vào mùa đông, rau củ khan hiếm và người dân Hàn Quốc phải tìm cách bảo quản thực phẩm lâu dài. Họ đã sáng tạo ra phương pháp ủ cải thảo với muối và cho lên men để sử dụng trong thời gian dài. Từ đó, kim chi đã trở thành món ăn truyền thống, gắn liền với văn hóa ẩm thực Hàn Quốc.
Giới thiệu chung về kim chi và những loại kim chi phổ biếnKhi nhắc đến kim chi, người ta thường nghĩ ngay đến loại kim chi làm từ cải thảo, muối và ớt bột, kèm theo tỏi, gừng, hành, và các gia vị khác. Thực tế, ngoài phiên bản đó, còn có đến 187 loại kim chi khác nhau.
Vì người Hàn Quốc sử dụng nhiều loại rau củ trong việc chế biến kim chi, nên món ăn này có vô vàn biến thể độc đáo. Một số loại kim chi nổi bật bao gồm: Nabak kim chi (kim chi bắp cải), Beachu Kimchi (kim chi bắp cải), Yeolmu Kimchi (kim chi củ cải non), Oi Sobagi (kim chi dưa chuột), Insam Kimchi (kim chi nhân sâm), Gat Kimchi (kim chi lá cây mù tạt), Bossam kimchi (kim chi bắp cải cuộn nguyên liệu), Chonggok Kimchi (kim chi củ cải có lá), Geotjeori kimchi (kim chi xà lách tươi,...
Khám phá những món ăn ngon tuyệt vời chế biến cùng kim chi
Bánh kim chiBánh kim chi
Bánh kim chi có màu vàng ươm, giòn tan ngay khi cắn vào, mang đến hương vị đậm đà và độc đáo. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn mà, cay nồng của kim chi muối kỹ, món bánh này giống như một phiên bản kim chi pizza. Bánh kim chi vừa ngon mắt, vừa thơm lừng, khiến bạn ăn mãi mà không hề chán.
Trứng tráng kim chiTrứng tráng kim chi
Trứng chiên là món ăn quen thuộc và dễ thực hiện, ai cũng yêu thích. Chỉ cần thêm một chút kim chi, món trứng của bạn sẽ trở nên đặc sắc và lạ miệng hơn bao giờ hết. Sự kết hợp tuyệt vời giữa màu vàng óng của trứng, xanh mát của bí ngòi và sắc đỏ tươi của kim chi tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại.
Tôm chiên kim chiTôm chiên kim chi
Món tôm chiên quen thuộc nay lại trở nên lạ miệng với sự kết hợp cùng kim chi. Vị ngọt của tôm, độ giòn rụm của mực và thịt chiên hòa quyện với vị chua chua đặc trưng của kim chi sẽ khiến bạn ăn mãi mà không biết chán.
Canh kim chiCanh kim chi
Canh kim chi là món canh nổi tiếng tại Hàn Quốc, thường được thưởng thức trong những ngày lạnh. Một bát canh nóng hổi với thịt, đậu hũ và kim chi ăn cùng cơm trắng nóng sẽ xua tan cái lạnh ngay tức thì. Về Việt Nam, món canh này vẫn được yêu thích nhờ hương vị độc đáo, đậm đà mà dễ làm.
Cơm rang kim chiCơm rang kim chi
Trong những ngày không biết ăn gì, chỉ cần cơm nguội rang nóng giòn, kết hợp với kim chi và một quả trứng ốp la là bạn đã có ngay một món ăn vừa nóng hổi, vừa thơm ngon. Cơm giòn rụm hòa quyện cùng vị chua cay của kim chi tạo nên hương vị đặc biệt, thơm lừng và lạ miệng.
Cơm cuộn kim chiCơm cuộn kim chi
Cơm cuộn kim chi là món ăn phổ biến tại Việt Nam. Nhân cơm cuộn thường bao gồm xúc xích, thịt, cà rốt, dưa leo… Bạn có thể cuộn kim chi vào trong hoặc để ngoài ăn kèm, đều rất ngon. Vị chua cay giòn giòn của kim chi làm món ăn thêm phần độc đáo nhưng vẫn rất dễ chịu và vừa miệng.
Cơm nắm kim chiCơm nắm kim chi
Cơm nắm là món ăn dễ làm và thuận tiện để mang đi xa. Bạn có thể tự do sáng tạo với các loại nhân như thịt, cá ngừ, và chỉ cần thêm chút kim chi, món cơm nắm của bạn sẽ trở nên hấp dẫn và lạ miệng, ăn hoài mà không hề ngán.
Lẩu kim chiLẩu kim chi
Lẩu kim chi không cầu kỳ nhưng lại mang đến hương vị đặc trưng, khiến bạn phải xuýt xoa. Nước lẩu ngọt, đậm đà với một chút cay nhẹ, càng đun nóng thì càng cay, một ngụm nước lẩu nóng hổi sẽ khiến cơ thể bạn ấm lên ngay lập tức. Món lẩu này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa nấm, thịt ba chỉ, hải sản và kim chi.
Cá hộp hầm kim chiCá hộp hầm kim chi
Thông thường, cá hộp thường được hầm cùng với sốt cà, nhưng hôm nay hãy thử món cá hộp hầm kim chi xem sao! Vị chua chua, cay cay của kim chi sẽ làm món cá trở nên độc đáo và hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Mì kim chiMì kim chi
Vào những ngày mưa lạnh, một tô mì nóng hổi sẽ là món ăn lý tưởng. Thêm chút kim chi vào, tô mì của bạn sẽ có vị cay nồng và chua dịu, giống như hương vị của lẩu thái. Bạn có thể thêm thịt, rau, thanh cua để tô mì thêm phần hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng.
Cơm trộn kim chi
Cơm trộn kim chi mang đến một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đậm đà, chua chua, cay cay của kim chi, giòn giòn của rau củ và vị mặn mà của thịt nguội. Một lần thưởng thức, bạn sẽ nhớ mãi hương vị ấy.
Cơm trộn kim chiGà kho kim chi
Đổi khẩu vị với món gà kho kim chi thú vị! Thịt gà dai mềm kết hợp với vị chua cay nhẹ của kim chi tạo nên một món ăn đầy lôi cuốn, khiến bạn ăn mãi mà không hề chán.
Gà kho kim chiBánh xèo kim chi
Bánh xèo kim chi là món ăn không còn xa lạ với những tín đồ yêu thích ẩm thực Hàn Quốc. Bánh vừa giòn vừa dai, kết hợp vị chua cay ngọt mặn tạo nên một sự hòa quyện hoàn hảo khiến ai nấy đều phải mê mẩn.
Bánh xèo kim chiCá chép kho kim chi
Cá chép kho kim chi mang đến hương vị tuyệt vời mà bạn sẽ không thể quên. Thịt cá dai ngon, ngọt ngào kết hợp với vị chua cay nhẹ nhàng của kim chi, tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn, đặc biệt khi ăn cùng cơm nóng.
Cá chép kho kim chiĐậu hũ nhồi kim chi
Bạn đã thử món đậu hũ nhồi kim chi chưa? Nếu chưa, đừng bỏ lỡ! Đậu hũ được chiên giòn rụm, vàng ươm bên ngoài, bên trong là kim chi cắt nhỏ với hương vị chua cay, mặn ngọt, béo ngậy, tất cả hòa quyện tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn.
Đậu hũ nhồi kim chiCà pháo muối kim chi
Nếu bạn đã quen với cà pháo muối truyền thống, hãy thử ngay món cà pháo muối kim chi để tạo nên món ăn kèm mới lạ và hấp dẫn. Cà pháo muối theo cách này sẽ mang đến hương vị độc đáo, chua cay đầy thú vị.
Cà pháo muối kim chiKim chi, món ăn mang đậm bản sắc Hàn Quốc, lại dễ dàng hòa nhập với nền ẩm thực Việt Nam. Nếu bạn đang băn khoăn không biết hôm nay ăn gì, hãy thử ngay 10 món ăn chế biến cùng kim chi để làm mới thực đơn gia đình mình.
Khám phá các loại kim chi tại Tripi:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn chi tiết cách đổi giao diện Skype từ tiếng Anh sang tiếng Việt
Những câu nói đầy cảm hứng trong Fairy Tail
Mì CayKay hiện đang thu hút sự chú ý của nhiều người, nhưng bạn đã biết tất cả các loại mì này chưa?
Top những phần mềm quản lý hợp đồng miễn phí chất lượng nhất hiện nay
Hướng dẫn loại bỏ Malware trên máy tính
