Khám phá 2 công thức bánh bột mì chiên dễ làm, thơm ngon mà lại nhanh gọn

18/05/2025

Nội dung bài viết

Bột mì từ lâu đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp của mọi gia đình. Hôm nay, chúng ta sẽ thử làm món bánh bột mì chiên đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, chỉ với hai cách dễ dàng.

Hãy cùng khám phá 2 công thức bánh bột mì chiên dưới đây để thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon, nở rộ hương vị cho những ngày cuối tuần thêm phần trọn vẹn.

Công thức bánh bột mì chiên với sữa đặc ông Thọ

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bánh bột mì chiên sữa ông Thọ

50g bột mì đa dụng
2 quả trứng gà
1,5 thìa canh sữa đặc
Gia vị: Muối, đường, vani, dầu ăn.

Nguyên liệu cần có để làm bánh bột mì chiên sữa ông Thọ

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh bột mì chiên sữa ông Thọ

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cho sữa đặc vào tô bột mì và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

Trong một chén khác, cho vào: 2 quả trứng gà, 1,5 thìa canh đường, ½ thìa cà phê muối và 1 ống vani (2,2g). Đánh đều cho đến khi hỗn hợp nổi bọt mịn.

Sau đó, đổ hỗn hợp trứng vào tô bột mì, trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện và đồng nhất.

Mẹo hay: Để bánh mịn màng hơn, bạn có thể lọc hỗn hợp qua rây trước khi trộn.

Bước 2 Chiên bánh

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu đã nóng, múc 1 muỗng bột (tuỳ theo kích thước bánh bạn mong muốn). Chiên bánh với lửa nhỏ, khi mặt dưới đã vàng đều thì lật lại, tiếp tục chiên cho đến khi bánh chín vàng toàn bộ.

Bước 3 Hoàn thành món bánh

Món bánh bột mì chiên này tuy đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn với hương vị khó cưỡng. Lớp vỏ ngoài giòn rụm, vàng ươm, trong khi lớp nhân bên trong mềm mịn, xốp xốp, mang hương thơm nhẹ nhàng và độ béo ngậy từ trứng và sữa.

Mẹo hay: Để món bánh thêm phần hấp dẫn, bạn có thể chấm bánh cùng tương ớt hoặc mayonnaise nhé.

Công thức làm bánh bột mì trứng đơn giản mà ngon miệng

Nguyên liệu làm bánh bột mì trứng

100g bột mì
2 quả trứng gà
3 lát jambon
Nước lọc
Hành lá
Gia vị: Dầu ăn, muối

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh bột mì trứng

Hướng dẫn chi tiết làm bánh bột mì trứng

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt hành lá thành lát mỏng và jambon thành hạt lựu. Cho hành và jambon vào bát bột mì đã pha sẵn với 100g bột, 180ml nước và 1 muỗng cà phê muối. Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hòa quyện vào nhau.

Tiếp theo, bạn cần tách 2 quả trứng gà và đánh chúng trong một bát riêng cho đến khi trứng trở nên đặc sệt.

Bước 2 Chế biến món bánh

Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa, sau đó cho một ít dầu ăn vào. Dùng muỗng múc một phần hỗn hợp bột mì vào chảo và tráng đều lên mặt chảo.

Khi bột chín được khoảng nửa chừng, múc 1 muỗng trứng đánh đều và đổ lên mặt bánh. Chiên cho đến khi trứng sánh lại, sau đó lật mặt và tiếp tục chiên cho đến khi cả hai mặt bánh đều vàng.

Lặp lại quy trình cho đến khi hết phần bột đã chuẩn bị nhé!

Bước 3 Hoàn thiện món bánh

Lớp vỏ bánh giòn tan, mùi thơm từ trứng hòa quyện sẽ làm cho bữa sáng của bạn thêm phần tiện lợi và nhẹ nhàng. Những miếng jambon thấm đẫm vị mặn ngọt giúp tăng hương vị, trong khi hành lá lại góp phần tạo nên sự hấp dẫn không thể chối từ.

Những lưu ý quan trọng khi làm bánh bột mì tại nhà

Để có được món bánh bột mì giòn ngon, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

Chọn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng.
Đánh bột thật đều tay để tránh tình trạng vón cục, bột quá đặc hoặc quá lỏng.
Điều chỉnh gia vị theo khẩu vị cá nhân, như thêm nhiều sữa, ít đường, hoặc ít sữa tùy theo nhu cầu.
Chiên bánh với lửa vừa, không quá lớn, để bánh không bị cháy trong khi phần trong chưa chín đều.

Trên đây là hai công thức bánh bột mì đơn giản mà vô cùng thơm ngon, bất kỳ ai cũng có thể thực hiện ngay tại nhà. Hy vọng bạn sẽ tìm thêm một món ăn sáng tiện lợi và hấp dẫn từ những gợi ý này.

Chọn mua bột làm bánh các loại tại Tripi:

Tripi - Nơi cung cấp bột làm bánh chất lượng cho mọi gia đình.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi