Khám phá 2 công thức làm bánh sữa tươi nướng mềm mịn, thơm ngon, 'núng na núng nính' dễ làm tại nhà, mang lại hương vị béo ngậy hấp dẫn.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Bánh sữa tươi nướng là món ăn vặt quen thuộc mà ai cũng yêu thích. Hãy cùng Tripi tìm hiểu cách làm món bánh sữa tươi nướng siêu dễ ngay tại nhà, để thưởng thức món ngon này mỗi ngày!

Hướng dẫn cách làm bánh sữa tươi nướng

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
25 phútSố lượng khẩu phần
3 - 4 người

Nguyên liệu làm bánh sữa tươi nướng

3 quả trứng gà (chỉ lấy lòng đỏ)
50g bột bắp
500ml sữa tươi không đường
Đường

Mẹo hay: Để chọn trứng gà tươi, bạn nên chọn quả có vỏ màu nâu sẫm, đều màu và không có vết nứt hay đốm đen. Hãy dùng tay sờ nhẹ vào vỏ trứng, nếu thấy vỏ sần sùi, nhám và không nghe thấy tiếng động khi lắc nhẹ gần tai thì đó là trứng mới.

Danh sách nguyên liệu để làm bánh sữa tươi nướng

Hướng dẫn làm bánh sữa tươi nướng

Bước 1 Kết hợp các nguyên liệu làm bánh

Đầu tiên, bạn cho 2 lòng đỏ trứng gà, 500ml sữa tươi không đường, 3 muỗng canh đường, và 50g bột bắp vào một tô lớn. Dùng phới lồng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện một cách mịn màng.

Kết hợp các nguyên liệu làm bánh

Bước 2 Đun nóng và làm mát hỗn hợp

Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây, cho vào nồi và khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc lại, tạo thành một hỗn hợp sánh mịn.

Đun nóng hỗn hợp làm bánh

Bạn đổ hỗn hợp vào khuôn, dàn đều và để nguội. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín mặt bánh. Đặt bánh vào ngăn mát tủ lạnh trong 3 tiếng để hỗn hợp đông lại và kết dính.

Lấy bánh ra khỏi khuôn

Bước 3 Cắt và nướng bánh

Trước khi nướng, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút. Tiếp theo, úp ngược khuôn lấy bánh ra và dùng dao cắt thành 8 phần tam giác đều, bằng cách cắt hình chữ thập và thêm 2 đường chéo.

Xếp các miếng bánh lên khay nướng đã lót giấy nến. Đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà còn lại và phết đều lên bề mặt bánh, rồi nướng bánh trong 15 - 20 phút ở 180 độ C cho đến khi bánh chín vàng.

Khi bánh đã nướng xong, bạn chỉ cần lấy ra và thưởng thức ngay món bánh sữa tươi nướng thơm ngon này.

Cắt bánh và nướng chín

Bước 4 Thành phẩm hoàn hảo

Giờ đây, bạn đã hoàn thành món bánh sữa tươi nướng tuyệt vời. Từng miếng bánh mềm mịn, ngọt béo, nướng vàng óng, tan chảy trong miệng, chắc chắn sẽ khiến bạn phải mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên.

Bánh sữa tươi nướng thơm ngon

Hướng dẫn làm bánh sữa tươi phô mai nướng

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
25 phútSố phần
3 - 4 người

Nguyên liệu làm bánh sữa tươi phô mai nướng

2 lòng đỏ trứng gà
50g bột bắp
80g sữa đặc
2 lát phô mai
2 bịch sữa tươi không đường

Nguyên liệu cần có để làm bánh sữa tươi phô mai nướng

Hướng dẫn làm bánh sữa tươi phô mai nướng

Bước 1 Kết hợp nguyên liệu làm bánh

Bạn cho vào tô 2 lòng đỏ trứng gà, 50g bột bắp, 80g sữa đặc và dùng phới lồng trộn đều. Sau đó, cho 2 bịch sữa tươi không đường vào và khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn hảo.

Kết hợp các nguyên liệu làm bánh

Bước 2 Đun nóng và tạo hình cho bánh

Cho hỗn hợp vào nồi, thêm 2 lát phô mai và khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, dẻo quánh thì tắt bếp.

Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp vào khuôn, dàn đều bề mặt và để bánh vào ngăn mát tủ lạnh trong 1 tiếng để hỗn hợp đông lại.

Đun nóng hỗn hợp và tạo hình bánh

Bước 3 Cắt bánh và nướng bánh

Lấy bánh ra khỏi khuôn và cắt thành 8 phần tam giác đều nhau.

Lót giấy nến vào nồi chiên không dầu, sau đó phết một lớp lòng đỏ trứng lên mặt bánh. Cho bánh vào nồi chiên và nướng ở 160 độ C trong 10 phút.

Khi bánh đã chín, bạn lấy ra và thưởng thức ngay hương vị thơm ngon của bánh sữa tươi phô mai nướng.

Cắt bánh và tiến hành nướng

Bước 4 Thành phẩm cuối cùng

Và như vậy, món bánh sữa tươi phô mai nướng đã hoàn thành. Bánh có màu sắc hấp dẫn, mềm mịn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị sữa tươi và phô mai béo ngậy, lớp vỏ vàng ươm vô cùng quyến rũ. Hãy nhanh tay vào bếp và thử làm ngay nhé!