Khám phá bí quyết chế biến gà lắc phô mai giòn rụm, thơm lừng và cực kỳ dễ làm mà ai cũng có thể thực hiện.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Gà lắc phô mai giòn thơm ngon không thể cưỡng lại, luôn là món ăn vặt yêu thích của nhiều người, vừa ngon lại cực kỳ đơn giản để thực hiện ngay tại nhà.

Nếu bạn không thể đi đâu trong dịp này, hãy cùng Tripi thực hiện ngay món gà lắc phô mai giòn thơm này để thưởng thức ngay tại nhà nhé!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
45 phútDành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu để làm món gà lắc phô mai

Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà lắc phô mai

500gr ức gà
20gr bột phô mai
400gr bột chiên xù
1 quả trứng gà
Bột chiên giòn
Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, tiêu xay, hạt nêm

Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon:
Khi chọn ức gà, hãy tìm những miếng có da vàng nhạt, mỏng và mịn, đồng thời có độ đàn hồi tốt. Màu sắc ức gà phải tươi sáng, săn chắc và không có mùi hôi lạ. Tránh chọn những miếng gà có vết bầm tím, tụ máu trên da, hay có dấu hiệu bị nhão, trơn nhớt, vì đây là dấu hiệu của việc sử dụng hóa chất gây hại cho sức khỏe.

Cách chế biến món gà lắc phô mai

Bước 1 Ướp gà

Ướp gà trong thời gian 30 phút để gia vị thấm đều.

Rửa sạch 500gr ức gà, loại bỏ da và cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt gà với 1/2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Để thịt gà thấm đều gia vị trong 30 phút.

Sau khi ướp xong, thêm 1 muỗng canh bột chiên giòn vào và trộn đều. Tiếp theo, đập 1 quả trứng gà, đánh tan rồi đổ vào thịt gà, trộn đều để gà thấm trứng.

Bước 2 Lăn gà trong bột chiên xù

Chiên gà với lớp bột chiên xù giòn tan

Lăn miếng gà đã ướp vào 400gr bột chiên xù sao cho từng miếng gà đều được bao phủ bột. Sau đó, chiên gà ngập dầu ở lửa nhỏ, khi gà chín đều và có màu vàng ruộm đẹp mắt, vớt ra để ráo dầu.

Bước 3 Thành phẩm

Lắc gà với lớp phô mai thơm ngon

Cho gà đã chiên xù vào tô, sau đó cho 10-20gr bột phô mai vào, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và lắc đều để bột phô mai phủ đều lên từng miếng gà.

Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh lượng bột phô mai tùy theo khẩu vị của gia đình để có được hương vị vừa ý.

Thưởng thức món gà lắc phô mai giòn rụm và thơm ngon.

Gà lắc phô mai giòn rụm, thơm ngon đầy mê hoặc

Với hương phô mai quyến rũ kết hợp cùng vị ngọt mềm tự nhiên và sự thấm đẫm gia vị của thịt gà, tất cả được bao bọc bởi lớp bột chiên xù giòn tan, món ăn này sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại khi thưởng thức, đặc biệt là trong mùa dịch này.

Hãy cùng Tripi thực hiện món gà lắc phô mai giòn thơm với công thức đơn giản mà ai cũng có thể làm ngay tại nhà nhé.

Tham khảo các loại tương tại Tripi để ăn kèm gà lắc phô mai:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi