Khám phá bí quyết làm món đậu phộng da cá giòn xốp, thơm ngon tại nhà với cách làm đơn giản

30/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vặt mới lạ để chiêu đãi gia đình, đừng bỏ qua cơ hội học cách làm đậu phộng da cá giòn tan, thơm ngon cùng Tripi nhé!

Đậu phộng là nguyên liệu thơm ngon, bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Hôm nay, hãy cùng Tripi vào bếp làm món đậu phộng da cá giòn xốp, thơm ngon ngay tại nhà nhé!

Thời gian chế biến
30 phútThời gian chuẩn bị
30 phútDành cho
5 người ăn

Nguyên liệu cần có để làm món đậu phộng da cá

250g đậu phộng
350g bột mì
40g bột bắp
10g bột nếp
100g đường
100ml nước cốt dừa
Gia vị: Muối, dầu ăn

Mẹo hay
- Để chọn đậu phộng ngon, hãy chọn những hạt đậu to, tròn, khi bóp vào cảm giác chắc và mẩy. Ngoài ra, chọn những hạt có vỏ ngoài sáng, không bị sâu mọt và tuyệt đối tránh những hạt có mùi mốc.
- Với bột mì, nên chọn loại bột mì thượng hạng, được đóng gói kỹ càng và có thông tin ngày sản xuất, hạn sử dụng rõ ràng. Lựa chọn bột có màu trắng mịn, không có mùi mốc.

Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon cho món ăn thêm hấp dẫn

Hướng dẫn chi tiết cách làm món đậu phộng da cá giòn tan, thơm ngon tại nhà

Bước 1 Trộn bột và pha chế nước cốt dừa

Kết hợp bột và pha chế nước cốt dừa

Đầu tiên, bạn cho 100g đường, ⅓ muỗng muối vào tô chứa 100ml nước cốt dừa và khuấy đều cho đến khi đường và muối tan hoàn toàn.

Sau đó, bạn lần lượt cho vào tô 350g bột mì, 40g bột bắp, 10g bột nếp rồi trộn đều để bột hòa quyện vào nhau.

Bước 2 Áo bột lên đậu phộng

Áo bột cho đậu phộng

Cho toàn bộ đậu phộng vào một tô lớn, sau đó thêm 1 muỗng nước cốt dừa, lắc đều để hỗn hợp bám đều quanh các hạt đậu. Tiếp theo, cho 1 muỗng bột đã trộn vào, tiếp tục lắc cho đến khi bột phủ đều đậu phộng.

Lần lượt cho thêm 1 muỗng nước cốt dừa, sau đó là 1 muỗng bột, tiếp tục lắc đều cho đến khi hết cả bột và nước cốt dừa.

Bước 3 Chiên đậu phộng

Chiên đậu phộng trong dầu nóng

Đổ dầu vào chảo sao cho ngập đậu, đun sôi khoảng 5 phút, sau đó cho đậu phộng vào chiên với lửa lớn. Sau khoảng 1 phút, giảm lửa xuống mức vừa và chiên đến khi đậu phộng chuyển sang màu vàng nhẹ. Cuối cùng, tăng lửa lớn và chiên thêm 5 phút, sau đó vớt đậu ra rổ và để ráo dầu.

Lưu ý:
Khi cho đậu vào chảo, tránh đảo ngay mà hãy đợi khoảng 1 phút rồi mới bắt đầu đảo đều để đảm bảo đậu không bị nát.

Món ăn hoàn hảo

Đậu phộng da cá giòn tan, thơm ngon

Món đậu phộng da cá hấp dẫn với màu vàng óng ả, mùi thơm quyến rũ, hòa quyện với vị béo ngậy của lớp bột, hương vị bùi bùi của đậu phộng và độ giòn xốp tuyệt vời. Tất cả những yếu tố đó hòa quyện lại, tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại được.

Chúc bạn thành công với món đậu phộng da cá thơm ngon, giòn xốp, để đem đến niềm vui cho gia đình, theo những chia sẻ từ Tripi.

Mua đậu phộng tươi ngon tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi