Khám phá bí quyết làm tôm tẩm gia vị đậm đà, thơm nức, chuẩn bị cho những bữa tiệc Tết đầy hương vị
27/04/2025
Nội dung bài viết
Tôm tẩm gia vị đậm đà, quyện mùi thơm nồng, là lựa chọn lý tưởng để làm phong phú thêm mâm cỗ Tết, mang đến những phút giây thưởng thức tuyệt vời cùng gia đình. Hãy cùng Tripi tìm hiểu cách chế biến ngay nhé!
Thời gian chế biến50 phútChuẩn bị
10 phútDành cho
3-4 người
Tết là dịp đặc biệt để gia đình và bạn bè tụ họp, chia sẻ những khoảnh khắc quý giá bên nhau. Những món ăn ngon là không thể thiếu để cùng thưởng thức trong không khí đầm ấm này. Nếu bạn đã quá quen thuộc với những món Tết truyền thống như thịt kho hột vịt hay canh khổ qua, thì món tôm tẩm gia vị đậm đà sẽ là lựa chọn mới mẻ, mang đến hương vị khác biệt cho bữa tiệc gia đình và bạn bè.
Nguyên liệu để thực hiện món tôm tẩm gia vị
- 1,5kg tôm
- 20ml rượu nấu ăn
- 5g bột nêm gà
- 10g bột ớt
- 10g ớt bột Hàn Quốc
- 10g sa tế
- 12ml mật ong (hoặc mạch nha)
- Gia vị: Đường, bột ngọt, muối, nước mắm
- Dụng cụ: Nồi, chén, muỗng,...
Mẹo hay: Khi chọn tôm, hãy chọn những con tôm có phần khớp vỏ hẹp, đây là tôm tươi mới, đảm bảo không chứa hóa chất độc hại.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tôm tẩm gia vịHướng dẫn cách chế biến tôm tẩm gia vị đậm đà
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch tôm đông lạnh qua hai lần nước sạch, tiếp đến ngâm tôm trong nước lạnh khoảng 10 phút, cho thêm 40g muối và 50g đường để khử mùi tanh, giúp tôm thấm ngọt hơn. Sau khi ngâm, vớt tôm ra và rửa lại một lần nữa bằng nước sạch.
Chuẩn bị nguyên liệu trước khi chế biếnBước 2 Tiến hành chế biến tôm
Cho tôm vào chảo, đảo đều với lửa lớn rồi thêm 20ml rượu nấu ăn vào. Tiếp tục đảo trong khoảng 7-10 phút cho đến khi tôm cong lại, sau đó tắt bếp. Lột vỏ tôm, lưu lại phần vỏ để sử dụng nấu nước dùng sau này.
Chế biến tôm đầy hương vịBước 3 Ướp tôm
Cho vào bát 5g bột nêm gà, 10g bột ớt cay, 10g bột ớt Hàn Quốc, ¼ muỗng cà phê đường, ¼ muỗng cà phê bột ngọt, ¼ muỗng cà phê muối và 10g ớt sa tế. Đổ hỗn hợp gia vị lên tôm rồi trộn đều trong khoảng 10 phút để tôm ngấm gia vị.
Ướp tôm cho thấm gia vịBước 4 Sấy tôm
Cho tôm đã ướp vào nồi chiên không dầu và sấy trong 2 lần, mỗi lần 30 phút ở nhiệt độ 60°C. Sau đó, trộn đều 1 muỗng cà phê mật ong, ½ muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng canh nước nóng với tôm đã sấy, rồi cho vào nồi chiên không dầu thêm 20 phút nữa để tôm thấm đều gia vị và khô lại.
Sấy tôm cho dậy hương thơmBước 5 Hoàn thành món ăn
Bày tôm ra đĩa, trang trí theo sở thích để có thể thưởng thức ngay một đĩa tôm tẩm gia vị đầy hấp dẫn. Nếu muốn bảo quản lâu, bạn có thể cho tôm vào lọ hoặc hũ và lưu trữ trong tủ lạnh.
Món tôm tẩm gia vị đầy lôi cuốnThưởng thức món tôm tẩm gia vị
Tôm thấm đẫm gia vị, giòn giòn, thịt tôm dai ngon, vị mặn ngọt hòa quyện, không hề bị khô, khi ăn với cơm hay cuốn cùng bò bía đều trở thành món ăn tuyệt vời, ngon đến lạ kỳ.
Tận hưởng món tôm tẩm gia vị đặc biệtTrên đây là công thức làm tôm tẩm gia vị đậm đà, thơm ngon, lý tưởng để nhâm nhi trong dịp Tết mà Tripi đã tổng hợp. Hy vọng bài viết này sẽ mang lại nhiều hữu ích cho bạn.
Hãy chọn mua tôm tươi ngon tại Tripi để chế biến món tôm tẩm gia vị tuyệt vời:
Tripi - Nơi cung cấp tôm tươi chất lượng cao
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Nghệ thuật nhân bản Slide trong PowerPoint
Bảng xếp hạng độ chung thủy của 12 cung hoàng đạo
Khám phá những mẫu nhà 1 trệt 1 lầu đẹp nhất năm 2025, kết hợp hài hòa giữa phong cách hiện đại và truyền thống.
Hướng dẫn tìm con số may mắn của bạn trong thần số học
Khám phá hơn 10 giải pháp vay 50 triệu đồng không cần chứng minh thu nhập, thủ tục nhanh chóng, lãi suất ưu đãi
