Khám phá cách chế biến giò heo hầm nước dừa với hương vị đậm đà, hấp dẫn khó cưỡng.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã chuẩn bị món ăn nào để chiêu đãi gia đình dịp cuối tuần này chưa? Hãy cùng Tripi tìm hiểu cách chế biến giò heo hầm nước dừa đậm đà và đầy hấp dẫn này.

Thời gian chế biến
20 phútThời gian chuẩn bị
15 phútKhẩu phần
3-4 người

Giò heo hầm nước dừa không chỉ mang lại hương vị ngon miệng mà còn bổ dưỡng. Những miếng giò heo mềm mịn, hòa quyện cùng nước dừa béo ngậy và mè trắng thơm phức, tạo nên một món ăn khó lòng cưỡng lại. Cùng tìm hiểu cách chế biến món này trong bài viết dưới đây.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món giò heo hầm nước dừa

½ cái giò heo cắt khoanh
200g cơm dừa nước
0.5 lít nước dừa
1 cây quế
½ tai vị
1 muỗng mè trắng rang
1 trái lê
Tỏi, hành tím lột vỏ
Ớt khô, gừng lát
Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, nước tương, tiêu, muối, rượu trắng

Mẹo hay: Nên chọn cơm dừa nước dày, tránh lựa chọn cơm dừa non để món ăn thêm phần ngon miệng và hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món giò heo hầm nước dừa

Hướng dẫn chi tiết cách chế biến món giò heo hầm nước dừa

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Khi giò heo đã mua về, bạn tiến hành rửa sạch với nước, sau đó khử mùi hôi bằng cách dùng dao lam cạo sạch phần lông còn sót lại trên chân giò. Tiếp theo, rửa giò với rượu trắng pha loãng khoảng 5 phút, rồi rửa lại với nước sạch hai lần để giò heo ráo nước.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Thực hiện ướp giò heo

Khi giò heo đã ráo, bạn cho giò vào tô, thêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh rượu trắng. Trộn đều và để thấm gia vị trong khoảng 5 đến 10 phút.

Ướp gia vị cho giò heo

Bước 3 Hoàn thành món ăn

Chuẩn bị một chảo lớn hoặc nồi, cho dầu ăn vào rồi cho quế, ớt, tỏi, hành tím và gừng vào phi cho thơm. Sau đó, cho giò heo đã ướp vào xào đều, thêm khoảng 500ml nước dừa vào nồi.

Tiếp theo, cho vào một ít lê đã mài để làm tăng độ ngọt tự nhiên cho món ăn. Cuối cùng, cho cơm dừa vào, đậy nắp lại và nấu nhỏ lửa khoảng 1 giờ cho giò heo ngấm gia vị.

Hoàn thành món ăn

Bước 4 Thành phẩm

Khi giò heo đã hầm mềm vừa đủ, tắt bếp và cho món ăn ra đĩa. Trang trí thêm một ít mè trắng để món ăn thêm phần hấp dẫn. Giò heo mềm mại, hòa quyện với nước dừa béo ngậy và hương thơm từ các gia vị, tạo nên một món ăn đậm đà, ai ăn cũng sẽ mê mẩn.

Món giò heo hầm nước dừa hoàn thành

Thưởng thức món ăn

Món giò heo hầm nước dừa sẽ thật hoàn hảo khi kết hợp với măng tây xào tôm mực và canh gà lá me. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại của giò heo hòa quyện với nước dừa đậm đà, mang đến một bữa ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng cho gia đình. Chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm của bạn.

Cách thưởng thức giò heo hầm nước dừa

Trên đây là công thức chế biến giò heo hầm nước dừa thơm ngon, đậm đà mà Tripi muốn chia sẻ. Hy vọng món ăn này sẽ mang đến những bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng và đầy ắp tình cảm.

Hãy mua giò heo tươi ngon tại Tripi để có món giò heo hầm nước dừa hoàn hảo:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi