Khám phá cách chế biến món chả cua chiên giòn thơm ngon, độc đáo cho bữa cơm ngày Tết

01/05/2025

Nội dung bài viết

Mùa Tết đang đến gần, liệu bạn có mong muốn thử một món ăn mới lạ để thay đổi không khí? Hãy cùng thử ngay món chả cua chiên giòn hấp dẫn này!

Thời gian chuẩn bị
60 phútThời gian chế biến
15 phútĐịnh lượng
Dành cho 2 người

Chả cua chiên giòn là món ăn vô cùng thơm ngon, với mùi hương quyến rũ và vị ngọt ngào khó cưỡng, khiến ai cũng phải muốn thử dù chỉ một lần. Với một vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món chả cua béo ngậy trên bàn ăn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chả cua chiên giòn

300gr thịt cua
1 quả trứng gà
2 thìa cà phê sốt mayonnaise
3 thìa cà phê bột năng
Một ít hành lá
Bột chiên xù
Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm
Tương ớt
Tỏi băm (tuỳ chọn)
Dầu ăn

Nguyên liệu cho món chả cua chiên giòn

Cách chế biến món chả cua chiên giòn ngon tuyệt

Bước 1 Chuẩn bị thịt cua tươi ngon

Cho thịt cua vào một bát lớn. Nếu có thời gian, bạn có thể mua cua tươi về, hấp chín và tách lấy thịt. Sau đó, trộn đều thịt cua với trứng gà, sốt mayonnaise và hành lá thái nhỏ để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.

Trộn đều thịt cua với trứng gà, sốt mayonnaise và hành lá để hòa quyện hương vị

Dần dần thêm bột năng vào hỗn hợp, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp có độ sệt vừa phải. Tiếp theo, cho vào 1 thìa cà phê muối, nửa thìa hạt nêm và một ít hạt tiêu. Trộn thật đều và để hỗn hợp ngấm gia vị trong khoảng 1 tiếng.

Bước 2 Lăn viên chả với bột chiên xù

Đổ bột chiên xù ra đĩa. Chia nhỏ phần thịt cua thành từng viên nhỏ bằng thìa cà phê, sau đó áo một lớp bột chiên xù và nhẹ nhàng lăn để viên chả có hình dáng đẹp mắt. Tiếp tục cho đến khi hết phần hỗn hợp.

Lăn viên chả cua qua lớp bột chiên xù giòn rụm

Bước 3 Chiên vàng món chả cua

Đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó, thả từng viên chả cua vào chiên với lửa nhỏ, đến khi cả hai mặt đều vàng giòn và có màu nâu hấp dẫn, thì vớt ra và để ráo dầu.

Chiên món chả cua cho đến khi vàng giòn đều

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Món chả cua chiên giòn hoàn thiện với vẻ ngoài vàng ươm, mời gọi. Vỏ ngoài giòn rụm, nhân bên trong đậm đà, thơm ngọt vị cua tươi. Một miếng thôi là đủ khiến bạn phải thèm muốn thêm nữa.

Kết quả cuối cùng của món chả cua chiên giòn

Thưởng thức món chả cua chiên giòn

Chả cua chiên giòn, nóng hổi và thơm lừng, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình. Kèm theo tương ớt, món ăn này sẽ càng trở nên tuyệt vời hơn bao giờ hết.

Cùng thưởng thức chả cua chiên giòn thơm ngon

Chỉ với ba bước đơn giản, bạn có thể chế biến món chả cua thơm ngon này. Hãy vào bếp ngay để làm món chả cua chiên giòn hấp dẫn, mang đến một bữa cơm thật vui vẻ cho cả gia đình trong dịp Tết!

Chế biến món chả cua chiên giòn với nguyên liệu từ Tripi: