Khám phá cách chế biến món chuối xanh kho sả ớt cho bữa ăn chay thanh tịnh, nhẹ nhàng nhưng đầy sự hấp dẫn với những hương vị đặc trưng.
24/04/2025
Nội dung bài viết
Món chuối xanh kho sả ớt không chỉ dễ làm mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích các món chay thanh đạm nhưng lại vô cùng thơm ngon và lạ miệng. Cùng học cách chế biến món ăn này ngay nhé.
Thời gian chuẩn bị15 phútThời gian chế biến
15 phútĐối tượng phục vụ
2 - 3 người
Chuối xanh kho sả ớt mang đến một sự kết hợp tuyệt vời của vị chuối bùi bùi, gia vị mặn, ngọt, và cay nồng, khiến món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn và dễ gây nghiện. Nếu bạn đang tìm một món chay vừa ngon vừa lạ miệng, đây chính là sự lựa chọn tuyệt vời.
Nguyên liệu cần có để làm món chuối xanh kho sả ớt:
- 3 trái chuối xiêm xanh
- 50gr sả băm
- Rau sống
- Gia vị: Muối, giấm, dầu ăn, tương ớt, hạt nêm chay, nước mắm chay, nước tương
Mẹo hay: Khi chọn chuối xanh, hãy chú ý chọn quả có vỏ xanh sẫm, căng bóng. Tránh chọn chuối có vỏ đã có nhiều đốm nâu hoặc ngả vàng, vì đó là chuối đã chín. Chỉ nên chọn chuối còn xanh để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món chuối xanh kho sả ớtHướng dẫn cách chế biến chuối xanh kho sả ớt đơn giản và dễ làm.
Bước 1 Chuẩn bị chuối
Chuối xanh mua về bạn gọt vỏ sạch, sau đó chuẩn bị một thau nước lạnh. Thêm vào 1 muỗng cà phê muối và 3 muỗng cà phê giấm, rồi ngâm chuối trong hỗn hợp này khoảng 15 phút để chuối không bị thâm và giữ được màu sắc tươi sáng.
Chuẩn bị chuốiSau khi ngâm chuối, bạn vớt ra để ráo nước, dùng khăn giấy thấm khô rồi cắt chuối thành các khúc vừa ăn, sẵn sàng cho các bước tiếp theo.
Bước 2 Chiên chuối
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, sau đó cho chuối vào áp chảo với lửa lớn cho đến khi chuối vàng đều hai mặt. Vớt chuối ra và để ráo dầu.
Áp chảo chuốiBước 3 Kho chuối
Trong một chảo khác, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho một nửa phần sả băm vào phi thơm. Khi sả bắt đầu dậy mùi, thêm vào 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1,5 muỗng canh đường và 1 muỗng canh tương ớt.
Kho chuốiKhi hỗn hợp sốt trong chảo sôi, cho chuối đã áp chảo vào, đảo đều trong khoảng 1 phút. Sau đó, thêm 3 muỗng canh nước lọc, tiếp tục đảo và cho phần sả băm còn lại vào kho cho đến khi nước sốt sánh lại là xong.
Bước 4 Hoàn thành món ăn
Chuối xanh với hương vị bùi bùi, thơm ngon đặc trưng kết hợp với mùi sả tươi mát, cùng gia vị mặn ngọt đậm đà, tạo nên một món ăn chay hấp dẫn, đặc biệt là khi thưởng thức cùng cơm nóng.
Thành phẩmThưởng thức
Món chuối xanh kho sả ớt mang đậm hương vị của sự kết hợp gia vị, rất phù hợp để ăn cùng cơm nóng hoặc làm món chấm với rau sống. Nếu bạn đang tìm một món ăn chay thơm ngon, lạ miệng, đừng bỏ qua món này.
Thưởng thứcTrên đây là hướng dẫn của Tripi về cách chế biến món chuối xanh kho sả ớt. Cảm ơn bạn đã theo dõi và chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và đáng nhớ.
Mua chuối tươi ngon tại Tripi để chuẩn bị cho món ngon này nhé:
Tripi - Nơi mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho bạn.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khi thời tiết oi ả, chúng ta dễ cảm thấy bực bội, cáu kỉnh, và thiếu kiên nhẫn hơn thường lệ.
Khám phá toàn bộ những điều thú vị về dòng son Black Rouge Double Layer Over Velvet Ver 2
Cây kèo nèo (hay còn gọi là cù nèo) là gì? Và công dụng tuyệt vời mà cây kèo nèo mang lại cho con người? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Bơi lội có thực sự hỗ trợ giảm cân? Khám phá những phương pháp bơi hiệu quả để đốt cháy mỡ thừa và duy trì vóc dáng săn chắc.
Bánh bao chứa bao nhiêu calo? Đây là câu hỏi mà không ít người thắc mắc khi thưởng thức món ăn này. Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu ngay sau đây.
