Khám phá cách chế biến nạm bò với gấc mềm mại, thơm ngon, làm mới khẩu vị cho cả gia đình

30/04/2025

Nội dung bài viết

Món nạm bò kết hợp gấc không chỉ bổ dưỡng mà còn phù hợp cho mọi lứa tuổi. Cùng Tripi tìm hiểu cách chế biến món ăn này để thay đổi khẩu vị gia đình bạn nhé!

Thời gian chuẩn bị
3 phútThời gian chế biến
195 phútĐối tượng
3 - 5 người ăn

Nạm bò là nguồn thực phẩm giàu sắt và protein, giúp bổ sung năng lượng, ngừa thiếu máu và thúc đẩy sự phát triển cơ bắp. Kết hợp cùng gấc, món ăn không chỉ bổ mắt mà còn rất hấp dẫn.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

1 kg nạm bò
Nửa quả gấc tươi chín
4-5 tép tỏi
Gia vị: bột canh, 1 gói ngũ vị hương

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nạm bò nấu gấc

Chia sẻ mẹo nhỏ:
Cách chọn nạm bò cho món nấu gấc: Lựa chọn những phần nạm từ bụng bò gần bắp, vì đây là phần có nhiều thịt, mềm mà vẫn giữ được độ dai giòn đặc trưng.
Gấc chín đỏ, nặng tay, cuống còn tươi và vỏ cứng cáp, không bị hư hỏng là những quả gấc tươi ngon bạn nên chọn để chế biến món ăn này.

Hướng dẫn cách chế biến nạm bò nấu gấc

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch và thái nạm bò theo thớ thịt thành từng miếng lớn để khi nấu, món ăn sẽ giữ được hình dáng đẹp mắt và vị ngon.

Tách vỏ, đập dập và băm nhỏ tỏi để gia vị tỏa đều vào món ăn.

Chia đôi quả gấc, lấy phần ruột và loại bỏ hạt bên trong để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Chuẩn bị thịt bò và tỏi để bắt đầu quá trình chế biến

Bước 2 Ướp nạm bò

Thêm 2 muỗng bột canh và 1 gói gia vị ngũ vị hương vào nạm bò đã chuẩn bị sẵn.

Cho tỏi đã băm nhuyễn và gấc vào nạm bò, đảo đều để gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt và tạo ra hương vị hòa quyện.

Tiến hành ướp nạm bò với các gia vị đã chuẩn bị

Bước 3 Ninh nạm bò

Đặt nồi nạm bò đã ướp lên bếp, thêm nước sao cho xâm xấp phần nạm và bắt đầu ninh nạm bò trên lửa vừa. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và tiếp tục ninh cho đến khi thịt mềm.

Lưu ý: Nếu sử dụng nồi áp suất, thời gian ninh sẽ rút ngắn còn 1,5 - 2 tiếng, trong khi với nồi thường, bạn cần 3 - 3,5 tiếng để nạm bò đạt độ mềm như mong muốn.

Ninh nạm bò cho đến khi mềm mại, thấm đẫm hương vị

Bước 4 Hoàn thiện món ăn

Khi nạm bò đã mềm nhừ, tắt bếp và bày nạm bò nấu gấc ra đĩa, trang trí tùy thích để món ăn thêm phần hấp dẫn. Bây giờ, bạn có thể thưởng thức món ăn ngon tuyệt này rồi!

Món ăn đã hoàn thành

Thưởng thức món ngon

Nạm bò nấu gấc mang đến hương vị béo ngậy, thơm ngon và vô cùng hấp dẫn, với thịt bò mềm dai hòa quyện cùng vị ngọt dịu của gấc và mùi thơm đặc trưng của tỏi, tạo nên một món ăn không thể chối từ.

Thưởng thức món ăn sau khi hoàn thiện

Trên đây là hướng dẫn cách chế biến nạm bò nấu gấc mềm thơm, thay đổi khẩu vị cho cả gia đình mà Tripi muốn chia sẻ. Hãy thử ngay và mang đến bữa ăn tuyệt vời cho những người thân yêu!

Đặt mua nguyên liệu tại Tripi để thực hiện món bò nấu gấc thơm ngon ngay hôm nay:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi