Khám phá cách làm chả chay cuốn rong biển ngon miệng, đậm đà cho những bữa ăn chay thật tuyệt vời
01/05/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn chay vừa ngon miệng lại đầy hương vị, thì chả chay cuốn rong biển theo công thức dưới đây sẽ là gợi ý lý tưởng cho bạn.
Thời gian chế biến20 phútThời gian chuẩn bị
10 phútCho số lượng
3-4 người ăn
Chả chay cuốn rong biển không chỉ đẹp mắt mà còn mang lại hương vị độc đáo nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa tàu hũ và rong biển. Hãy cùng khám phá cách làm chi tiết ngay dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chả chay cuốn rong biển
- 3 lá rong biển
- 3 miếng tàu hũ ky mềm
- 3 miếng đậu hũ trắng
- 50g nấm hương khô
- 20g hành phi
- 70g cà rốt
- 5 trái ớt
- 1 chén nước dừa tươi
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước tương, tiêu xay, đường, dầu ăn, mù tạt xanh
Chuẩn bị nguyên liệu để làm chả chay cuốn rong biểnHướng dẫn cách làm chả chay cuốn rong biển ngon miệng, hấp dẫn
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Dùng tàu hũ ky mềm (nếu tàu hũ ky khô, hãy làm ẩm bề mặt), sau đó cắt thành miếng hình chữ nhật để dễ dàng cuốn chả. Đậu hũ trắng cho vào nồi luộc, vớt ra, ép bỏ nước, sau đó lấy phần xác đậu hũ và giã nhuyễn để tạo độ dai và kết dính cho nhân chả.
Tiếp theo, băm nhuyễn ớt sừng, cà rốt đã gọt vỏ và rửa sạch, nấm hương cắt bỏ chân và rửa sạch, sau đó cũng băm nhuyễn tất cả nguyên liệu này.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món chả chay cuốn rong biểnBước 2 Trộn đều các nguyên liệu với gia vị
Trộn đều tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị gồm: đậu hũ trắng giã nhuyễn, cà rốt và nấm hương băm nhuyễn, hành phi và gia vị, tạo thành một hỗn hợp đồng nhất cho nhân chả.
Nêm vào hỗn hợp nhân các gia vị sau: 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm. Sau đó, chỉ cần trộn đều các gia vị với nguyên liệu đã chuẩn bị là bạn sẽ có ngay phần nhân chả hoàn hảo.
Trộn đều tất cả các nguyên liệu với gia vị để tạo thành một hỗn hợp nhân chả đồng nhất và thơm ngon.Bước 3 Cuốn chả chay vào rong biển
Dàn đều 1/3 hỗn hợp nhân lên miếng tàu hũ ky, rồi đặt 1 lá rong biển lên trên. Tiếp theo, tiếp tục phủ thêm lớp nhân lên miếng rong biển để tạo thành lớp nhân thứ hai. Cuối cùng, cuộn tròn miếng tàu hũ ky lại để hoàn thành công đoạn cuốn chả.
Cuốn chả chay với rong biển theo từng lớp nhân để tạo hình đẹp mắt và đậm đà hương vị.Bước 4 Chiên chả chay cuốn rong biển
Làm nóng 4 muỗng canh dầu ăn trong chảo, sau đó cho các cuốn chả vào chiên đến khi chín vàng đều.
Chiên cho đến khi các mặt cuốn chả vàng đều, sau đó hạ lửa và chắt bớt dầu thừa ra khỏi chảo, chỉ giữ lại khoảng 1 muỗng canh dầu ăn.
Sau đó, đổ ⅔ chén nước dừa tươi vào chảo và mở lửa lớn để nước dừa thấm đều vào các cuốn chả. Khi nước dừa cạn, lớp da sẽ giòn và vàng đẹp mắt.
Khi nước dừa đã cạn, bạn chỉ cần tắt bếp, cắt cuốn chả thành khoanh vừa ăn và bày ra đĩa để thưởng thức món ăn chay tuyệt vời này.
Lưu ý: Đặt mép cuốn chả xuống đáy chảo đầu tiên để cuốn chả kết dính và giòn ngay lập tức. Tàu hũ ky khi chiên sẽ nhanh vàng, vì vậy bạn cần chú ý đảo đều các mặt để tránh bị cháy.
Chiên chả chay cuốn rong biển đến khi vàng đều và giònBước 5 Pha nước chấm ăn kèm
Để có một chén nước chấm hoàn hảo cho món chả chay cuốn rong biển, bạn hãy trộn đều các nguyên liệu sau: 1 muỗng cà phê mù tạt xanh, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước dừa tươi, 1/2 muỗng cà phê ớt băm. Trộn đều cho mù tạt hòa tan vào hỗn hợp nước chấm.
Pha chế nước chấm ăn kèm để món chả chay thêm phần đậm đà.Bước 6 Thành phẩm
Cuốn tàu hũ ky giòn tan bên ngoài, với lớp nhân rau củ đậm đà bên trong, kết hợp hoàn hảo với nước chấm tự làm. Đây là một món ăn mới lạ, thơm ngon và rất đáng để thử ngay.
Thành phẩm món chả chay cuốn rong biển đã hoàn thành, sẵn sàng cho bạn thưởng thức.Thưởng thức món ăn tuyệt vời này ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Chả chay cuốn rong biển mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa tàu hũ ky giòn tan, vị mặn mà của rong biển, rau củ ngọt mềm, nấm hương thơm nức và nước chấm cay nhẹ. Hãy vào bếp và thử ngay món ăn này để làm mới bữa ăn gia đình bạn!
Thưởng thức món chả chay cuốn rong biển với gia đình và bạn bè, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món chả chay cuốn rong biển mà Tripi muốn chia sẻ cùng bạn. Hy vọng rằng những thông tin này sẽ mang đến cho bạn một lựa chọn thú vị và mới mẻ cho bữa ăn hàng ngày.
Hãy chọn mua rong biển chất lượng tại Tripi để làm món chả chay cuốn rong biển thơm ngon, đậm đà.
Tripi luôn sẵn sàng cung cấp nguyên liệu tươi ngon để bạn tạo nên những món ăn hoàn hảo.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn khắc phục lỗi MBR trên hệ điều hành Windows 10
Khám phá bộ sưu tập hình ảnh và hình nền Kimetsu no Yaiba siêu đẹp, mang đến những khoảnh khắc ấn tượng từ thế giới đầy màu sắc của Thanh gươm diệt quỷ.
Giải pháp khắc phục tình trạng Windows 10 tiêu thụ nhiều RAM
Cùng khám phá cách chế biến món gỏi cuốn ngũ sắc không chỉ ngon mà còn bắt mắt, dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Hãy để Tripi giúp bạn tạo nên món ăn đẹp mắt, đầy đủ hương vị và sắc màu.
Hướng dẫn đơn giản cách lưu mật khẩu Facebook trên điện thoại
