Khám phá cách làm cơm chiên gà lúc lắc, món ăn độc đáo và đầy hương vị mới lạ, làm bữa cơm của bạn thêm phần hấp dẫn.
01/05/2025
Nội dung bài viết
Cơm chiên gà lúc lắc là món ăn thơm ngon, vừa lạ miệng vừa bổ dưỡng, mang đến sự phong phú cho mâm cơm gia đình. Cùng tham khảo cách thực hiện dưới đây.
Món cơm chiên gà lúc lắc có mùi thơm nức mũi của bơ lạc, kết hợp với vị đậm đà từ thịt gà, ớt chuông và hành tây, chắc chắn sẽ làm bạn và gia đình không thể cưỡng lại được.
Thời gian chế biến: 45 phút
Dành cho: 3 người
Dành cho: 3 người
Nguyên liệu cho món cơm chiên gà lúc lắc
- 500g cơm đã nấu chín
- 2 quả trứng gà
- 600g thịt gà đã lóc xương
- Tỏi, hành tây, ớt chuông, hành lá theo sở thích
- Gia vị: Tương ớt, tương cà, nước tương, dầu hào, xì dầu
- Hạt nêm, bột ngọt, đường, ngũ vị hương, tiêu, dầu ăn, dầu điều màu, bột bắp, bơ
Hướng dẫn cách làm cơm chiên gà lúc lắc
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Để cơm chiên thêm ngon miệng, bạn nên nấu cơm trước và để nguội, sau đó cho cơm vào tủ lạnh để hạt cơm được săn chắc hơn.
Thịt gà sau khi lóc xương sạch, bạn ngâm và rửa lại với nước muối. Sau đó, cắt gà thành từng miếng vừa ăn.
Hành tây và ớt chuông cắt thành từng miếng vừa ăn. Tỏi băm nhuyễn, hành lá cắt khúc dài khoảng 2-3cm.
Bước 2: Ướp thịt gà
Để ướp gà, cho thịt vào tô lớn, sau đó thêm 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà chua, nửa muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê xì dầu, ¼ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng rưỡi cà phê đường, ¼ muỗng cà phê bột ngũ vị hương, và 1 muỗng cà phê tiêu.
Để gà không ra quá nhiều nước, bạn thêm vào 2 muỗng cà phê bột bắp. Tiếp tục cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào hỗn hợp.
Trộn đều hỗn hợp gia vị và ướp trong khoảng 15-20 phút để gà thấm đều gia vị.
Bước 3: Chiên cơm
Đập 2 quả trứng gà vào cơm đã được lấy ra từ tủ lạnh, trộn đều để cơm ngấm trứng.
Để cơm có màu sắc hấp dẫn, bạn thêm một chút dầu điều màu vào cơm và trộn đều.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đợi đến khi dầu nóng. Khi dầu sôi, cho tỏi vào phi thơm vàng, sau đó cho cơm vào chiên với lửa lớn. Khi cơm đã tơi, hạ lửa vừa và bắt đầu nêm gia vị.
Cho vào cơm ¼ muỗng cà phê bột ngọt, nửa muỗng cà phê hạt nêm, ¼ muỗng cà phê đường. Đảo đều để gia vị thấm vào cơm. Trước khi tắt bếp, cho một ít bơ lạc vào để tăng thêm hương vị.
Bước 4: Xào gà
Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng. Khi dầu sôi, cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi đã vàng, bạn cho thịt gà vào xào với lửa lớn cho đến khi thịt chín đều.
Khi thịt gà đã chín, thêm ớt chuông và hành tây vào xào cùng với lửa lớn trong vài phút. Sau khi ớt chuông và hành tây chín tới, cho hành lá vào và đảo đều.
Trước khi tắt bếp, thêm một chút bơ lạc vào để món gà thêm phần thơm ngon và hấp dẫn.
Thành phẩm
Cơm chiên tơi xốp, thịt gà đậm đà, ớt chuông vừa chín tới, giòn ngọt. Bạn có thể thêm vài lát dưa leo hay một ít salad để món ăn thêm phần thanh mát.
Trên đây là cách làm món cơm chiên gà lúc lắc, Tripi chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng.
Mua thịt gà tại Tripi:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn chi tiết cách trộn thư và văn bản (Mail Merge) trong Word 2016
Hướng dẫn loại bỏ khoảng trắng thừa, dấu cách dư và dòng trống không cần thiết trong Word
Hướng dẫn cách tạo và sử dụng bookmark trong Word
Hướng dẫn đính kèm tài liệu vào file Word - Cách chèn file trong Word một cách chuyên nghiệp
Hướng dẫn nấu gà kho nước tương đậu hũ đậm đà, ngọt ngào đưa cơm
