Khám phá cách làm mì trộn với xúc xích bò viên và xúc xích hình trái tim, món ăn dễ làm mà lại vô cùng hấp dẫn, mang đến hương vị mới lạ.

05/05/2025

Nội dung bài viết

Mì trộn đã trở thành món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình Việt, đặc biệt là đối với giới trẻ. Cùng thử ngay công thức mì trộn xúc xích bò viên và xúc xích trái tim, chắc chắn bạn sẽ phải mê mẩn món ăn này.

Mì trộn xúc xích bò viên và xúc xích trái tim thu hút nhiều người nhờ vào hương vị độc đáo, thơm ngon, và cách chế biến đơn giản. Cùng Tripi khám phá hai công thức mì trộn tuyệt vời để chiêu đãi cả nhà nhé!

Hướng dẫn cách làm mì trộn xúc xích bò viên dễ dàng, hứa hẹn mang đến bữa ăn ngon miệng cho gia đình.

Thời gian chuẩn bị
5 phútThời gian chế biến
25 phútPhục vụ cho
2 - 3 người

Nguyên liệu chuẩn bị cho mì trộn xúc xích bò viên

2 vắt mì ăn liền
300g xúc xích xông khói
50g bò viên
10g tôm khô
10g tỏi băm
30g hành lá
2 quả trứng gà
5g hành phi
5g ớt hiểm
Gia vị: Đường, muối hột, dầu ăn, ớt sa tế

Mẹo chọn nguyên liệu:
- Chọn tôm khô ngon bằng cách tìm những con tôm có kích cỡ vừa phải, màu đỏ tự nhiên, thịt săn chắc và không có mùi hôi.
- Để chọn trứng gà tươi, bạn nên chọn trứng có vỏ sần sùi, khi soi dưới ánh sáng thấy lòng trắng trong suốt, cam hoặc hồng nhạt, lòng đỏ tròn đều nằm ở trung tâm. Khi lắc trứng nhẹ, nếu không nghe thấy tiếng động, đó là trứng mới.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món mì trộn xúc xích bò viên

Công thức chế biến mì trộn xúc xích bò viên

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt xúc xích thành từng khoanh tròn vừa ăn. Bò viên cắt làm đôi để dễ ăn hơn.

Rửa sạch đầu hành, để ráo. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Ớt hiểm rửa sạch, bỏ cuống để dễ chế biến.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Bước 2 Chuẩn bị sốt ớt

Đầu tiên, cho vào bát 5g muối hột, 10g đường, 10g tôm khô, 5g ớt hiểm và giã nhuyễn thật kỹ.

Đặt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, 10g tỏi băm rồi phi thơm với lửa vừa. Khi tỏi đã vàng, cho hỗn hợp đã giã vào chảo cùng với 1 muỗng canh ớt sa tế, trộn đều.

Khi thấy sốt ớt đặc lại, tắt bếp và múc ⅔ sốt ra một chén riêng.

Chuẩn bị sốt ớt cho món ăn

Bước 3 Xào xúc xích

Cho xúc xích vào chảo, xào cùng ⅓ sốt ớt cho đến khi xúc xích chín đều và thấm đậm gia vị.

Xào xúc xích đến khi vàng đều và thơm lừng.

Bước 4 Luộc bò viên, mì ăn liền, hành lá và trứng gà

Chuẩn bị nồi nước, cho vào 50g bò viên, đổ nước ngập ⅔ nồi và luộc với lửa vừa cho đến khi bò viên chín mềm, thấm gia vị.

Trước khi luộc mì và đầu hành, nhớ thay nước luộc để giữ cho món ăn được sạch sẽ. Mì ăn liền chỉ cần luộc đến khi mì mềm, còn đầu hành chỉ cần luộc trong khoảng 1 phút là đủ.

Cuối cùng, đập trứng gà vào nồi và luộc khoảng 2 - 3 phút, sao cho trứng có lòng đào đẹp mắt và ngon miệng.

Luộc bò viên, mì ăn liền, hành lá và trứng gà cho chín tới để giữ nguyên độ tươi ngon.

Bước 5 Hoàn thiện món ăn

Xếp 2 vắt mì vào tô, sau đó cho xúc xích, bò viên, đầu hành vào. Cuối cùng, rưới sốt ớt lên trên, rắc hành phi đều để món mì thêm phần hấp dẫn. Vậy là món mì trộn xúc xích bò viên đã hoàn thành, thưởng thức ngay thôi!

Món mì trộn hoàn thiện với đủ hương vị thơm ngon, hòa quyện

Hướng dẫn làm mì trộn xúc xích hình trái tim

Thời gian chế biến
10 phútThời gian chuẩn bị
5 phútPhục vụ cho
3-4 người

Nguyên liệu cho món mì trộn xúc xích hình trái tim

1 vắt mì ăn liền
1 cây xúc xích
1 quả trứng gà
Cải thìa
Gia vị: Dầu ăn, tương cà, sa tế tôm

Nguyên liệu chuẩn bị cho món mì trộn xúc xích trái tim

Hướng dẫn làm mì trộn xúc xích hình trái tim

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Dùng dao cắt một đường dọc theo xúc xích, lưu ý không cắt đứt mà chỉ chừa lại khoảng 1 đốt ngón tay.

Sau đó, uốn hai đầu xúc xích lại với nhau, tạo hình trái tim và dùng tăm giữ cố định. Cải thìa rửa sạch, luộc trong nước sôi đến khi chín, rồi vớt ra để ráo.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Bước 2 Chế biến xúc xích hình trái tim

Đun nóng dầu trong chảo, sau đó cho xúc xích vào chiên. Tiếp tục cho trứng vào trong xúc xích. Chiên đều hai mặt đến khi xúc xích chín vàng, sau đó tắt bếp.

Chế biến xúc xích hình trái tim thật hấp dẫn

Bước 3 Làm mì trộn xúc xích hình trái tim

Luộc mì đến khi chín mềm, vớt ra và cho vào tô. Thêm hai gói gia vị đi kèm, một chút sa tế tôm rồi trộn đều. Cuối cùng, cho xúc xích trái tim, cải thìa vào tô và rưới tương cà lên trên là món mì trộn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Hoàn thành món mì trộn xúc xích trái tim

Bước 4 Hoàn thiện món ăn

Mì trộn xúc xích trái tim là sự hòa quyện tuyệt vời giữa xúc xích, trứng béo ngậy và các gia vị hòa quyện. Chỉ cần vài bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có ngay một tô mì trộn ngon tuyệt.

Món mì trộn hoàn chỉnh, đẹp mắt và đầy hương vị

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm mì trộn xúc xích bò viên và mì trộn xúc xích hình trái tim đậm đà hương vị, dễ làm ngay tại nhà. Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp bạn tạo ra món ăn ngon miệng. Chúc bạn thực hiện thành công!

Khám phá clip Tiktok hướng dẫn cách làm mì trộn xúc xích hình trái tim:

Hãy mua mì gói chất lượng tại Tripi để thực hiện món mì trộn xúc xích bò viên và xúc xích hình trái tim ngon tuyệt nhé:

Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu và món ăn ngon cho gia đình bạn

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi