Khám phá cách làm món sườn chay ram mặn ngọt đơn giản nhưng cực kỳ hao cơm, mang đến hương vị tuyệt vời khó quên.

01/05/2025

Nội dung bài viết

Món sườn chay ram mặn ngọt với hương vị độc đáo, thơm ngon sẽ khiến bạn khó cưỡng lại. Cùng Tripi học cách làm món ăn này ngay thôi!

Sườn chay ram mặn ngọt là lựa chọn lý tưởng cho những ngày ăn chay. Hãy cùng Tripi tìm hiểu cách chế biến món ăn hấp dẫn này ngay nhé!

Thời gian chuẩn bị:
5 phútThời gian chế biến:
20 phútKhẩu phần:
2-3 người ăn

Nguyên liệu để làm món sườn chay ram mặn ngọt

Danh sách nguyên liệu cho món sườn chay ram mặn ngọt

100g sườn non chay
Ớt sừng, hành lá, tỏi
Gia vị: Hạt nêm chay, đường, nước mắm chay, tương ớt

Mẹo hay khi chọn mua sườn chay:
Để chọn được sườn chay ngon, bạn nên tìm đến những cửa hàng chuyên bán thực phẩm chay uy tín, cửa hàng bách hóa hoặc siêu thị. Hãy tránh mua sườn chay có dấu hiệu mốc, quá mềm hoặc có mùi hôi.

Cách chế biến sườn chay ram mặn ngọt

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị sườn chay

Trước tiên, bạn cần ngâm 100gr sườn chay trong nước khoảng 2-3 giờ. Sau khi ngâm, vắt sạch nước và rửa lại cho thật sạch.

Chuẩn bị ớt sừng, tỏi và hành lá

Tiếp theo, rửa sạch và băm nhỏ 2 quả ớt sừng, 4 tép tỏi. Cắt nhỏ 10gr hành lá và để riêng phần đầu hành với lá hành.

Bước 2 Chiên sườn chay

Chiên sườn chay với lửa vừa, khoảng 3-5 phút, cho đến khi sườn chay vàng đều hai mặt, rồi gắp ra để ráo.

Chiên sườn chay cho đến khi vàng giòn, tạo lớp vỏ thơm ngon

Sau khi chiên, bạn tận dụng dầu còn lại trong chảo, cho một ít vào chén hành lá đã cắt nhỏ để làm mỡ hành thơm ngậy.

Bước 3 Làm sườn chay ram mặn ngọt

Quá trình chế biến sườn chay ram mặn ngọt

Bạn cho tỏi, ớt băm và đầu hành vào chảo, phi thơm. Tiếp theo, thêm vào 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê tương ớt, 2 muỗng cà phê nước mắm chay, cùng 30ml nước lọc, đun đến khi sốt sệt lại. Sau đó, cho sườn chay đã chiên vào, đảo đều, tắt bếp. Cuối cùng, gắp sườn ra dĩa và rưới mỡ hành lên trên là hoàn thành.

Thành phẩm sườn chay ram mặn ngọt đã sẵn sàng!

Món sườn chay ram mặn mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu. Bạn sẽ cảm nhận được vị dai, mặn ngọt đầy lôi cuốn của sườn chay cùng mùi thơm đặc trưng và độ béo ngậy từ mỡ hành.

Đây là bài hướng dẫn chi tiết cách làm sườn chay ram mặn ngọt cực hao cơm mà Tripi đã chia sẻ. Hy vọng rằng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này với những gợi ý từ chúng tôi.

Mua đường cát chất lượng tại Tripi để làm món sườn chay ram mặn ngọt:

Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu chất lượng cho những món ăn tuyệt vời của bạn.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi