Khám phá cách làm phở trộn thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

28/04/2025

Nội dung bài viết

Phở tươi mềm mại kết hợp với thịt bò ngọt tự nhiên, hòa quyện cùng gia vị và rau thơm, tạo nên một món ăn vừa mới lạ, vừa đầy dinh dưỡng. Với món phở trộn này, bạn có thể dễ dàng thay đổi khẩu vị cho gia đình mà không tốn quá nhiều thời gian. Cùng Tripi vào bếp thử làm ngay món này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món phở trộn thịt bò

1 kg bánh phở tươi
500 gr thịt bò
200 gr đậu phộng
100 gr giá
Xà lách, rau mùi, chanh, tỏi, ớt
Gia vị: nước mắm, đường, hạt tiêu, dầu hào, hạt nêm, dầu ăn

Hướng dẫn cách làm phở trộn thịt bò đậm đà tại nhà

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

- Trần bánh phở tươi qua nước nóng để làm sạch và mềm mại hơn.

- Rửa sạch xà lách và rau mùi, sau đó thái nhỏ để dễ dàng trộn đều vào phở.

- Tỏi và ớt băm nhuyễn, để gia vị dễ thấm vào thịt bò.

- Đậu phộng rang vàng, sau đó giã nhỏ để tạo độ giòn và thơm cho món ăn.

- Giá trụng sơ qua nước sôi để giữ được độ tươi và giòn.

Bước 2 Xào thịt bò

- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng để dễ dàng xào và thấm gia vị.

- Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, một chút tiêu và tỏi băm để thịt thêm đậm đà.

- Đặt chảo lên bếp, cho tỏi băm vào phi cho thơm, sau đó nhanh tay cho thịt bò vào xào. Khi thịt bò vừa chín tái, tắt bếp ngay.

Bước 3 Pha nước trộn

- Hòa tan 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê chanh, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước, sau đó thêm tỏi và ớt băm nhuyễn để tạo nên nước trộn đậm đà.

Thành phẩm

Khi thưởng thức, bạn cho rau sống và giá vào tô trước, sau đó lần lượt thêm bánh phở, thịt bò xào, đậu phộng lên trên, rồi rưới nước trộn vào và trộn đều.